- Pin3415
- Jaa16
- Tweet
- Yummly50
Välimerellinen kikherne-tonnikalasalaatti on täydellinen ruokalaji silloin, kun yrität syödä kevyemmin, mutta haluat silti herkullista ruokaa.
PS – Oletko kokeillut tehdä pikapannussa kikherneitä? Ei ole liotusaikaa ja niistä tulee super herkullisia!
Etsitkö lisää tapoja käyttää tonnikalaa? Muista kokeilla myös Avocado Tonnikalasalaattia ja Helppoa tonnikalapataa Gruyere-juustolla!
Tänä uutena vuotena tavoitteenani on ollut puristaa muutama treeni lisää, alkaa syödä terveellisemmin ja ottaa vähän aikaa vain hengittää ja rentoutua.
Vaikka (koputa puuta), minun ei ole koskaan tarvinnut huolehtia liikaa painostani, nyt kun olen nelikymppinen, olen ehdottomasti alkanut huomata, että aineenvaihduntani on hieman hidastunut.
Ne ylimääräiset viinilasilliset ja kulhot pastaa sunnuntaikastikkeella näyttävät nyt vaa’assa hieman tuntuvammilta. Olen siis myös hieman vähentänyt viinin juomista… Nautin sitä vain viikonloppuisin tai kavereiden kanssa ulkona ollessa.
Tuuppaudun viikolla parille Barre-tunnille ja hyppään juoksumatolla kotona vähintään kaksi kertaa viikossa, mutta luulen, että se missä minun todella pitäisi tehdä muutos, on ruokailutottumukset.
Se on varmasti vaikeaa, koska rakastan syömistä.
Mua myös kutsutaan aika monille media-illallisille, joissa on aivan liian vaikea jättää mitään väliin, ja periaatteessa koko menu tarjoillaan sinulle… Joten mun pelisuunnitelmani on lounasajan ateriasuunnittelu. Lounas on yksi ateria, jota voin helposti kontrolloida – syön yleensä yksin, joten kunhan minulla on terveellinen lounas valmiina, en voi mitenkään oikeasti huijata.
Tässä kohtaa tämä välimerellinen kikherne-tonnikalasalaatti tulee kuvaan. Se on proteiinipitoinen, täynnä kuitua, rapeita, kirpeitä, suolaisia ja herkullisia makuja. Se jättää minut kylläiseksi päivälliselle asti, ja todella odotan tätä salaattia joka päivä.
Käytän tässä Välimeren tonnikalasalaatti -reseptissä pari pussia tonnikalaa. Tykkään hiutaloida sen suoraan isoon salaattikulhoon ja heittää sen sitten kikherneiden ja kasvisten kanssa. Vihannesten osalta käytän kaikkia niitä vihanneksia, joita tyypillisesti on kreikkalaisessa salaatissa – kurkkua, paprikaa, punasipulia ja Kalamata-oliiveja. Voit kuitenkin heittää mukaan mitä tahansa omia suosikkejasi. Luulen, että muutama banaanipippuri sekaan heitettyinä antaisi salaattiin myös mukavan etikkaista puraisua ja hieman tulisuutta…
Kastike tähän välimerelliseen kikherne-tonnikalasalaattiin on kevyt ja herkullinen – sitruunainen ja valkosipulimainen. Se peittää kikherneet ja tonnikalan täydellisesti ja vain sulauttaa kaiken yhteen.
Miten säilyttää kikherne-tonnikalasalaattia:
- Koska tämä salaatti on salaatiton, se säilyy tuoreena 4-5 päivää jääkaapissa. Voit siis tehdä tämän salaatin sunnuntaina ja nauttia sitä koko viikon ajan.
Lisää salaattireseptejä:
- Pekaanipesto-farrosalaatti
- 10-Minute Avocado Tonnikalasalaatti
- Farrosalaatti basilika-sitruuna-tahini-kastikkeella
- Shaved Brussel Sprout Salad with Mustard & Parmesan
- Israelilainen Couscous Tabbouleh-salaatti
Viiniparit tonnikalasalaatille:
- Sauvignon Blanc sopii hyvin yhteen tämän salaatin tuoreiden yrttien ja sitrushedelmien kanssa. Toinen vaihtoehto olisi Pinot Gris.
Jos pidit tästä Välimerellinen kikhernesalaatti -reseptistä, arvostaisin suuresti, jos antaisit tälle reseptille tähtiarvion! Muista myös napsaista kuva valmiista ruuastasi ja jaa se kanssani Instagramissa käyttämällä hashtagia #platingsandpairings ja tägäämällä minut @platingsandpairings.
Kun haluat lisää upeita Platings & Pairings -reseptejä, muista seurata minua Pinterestissä, Facebookissa, YouTubessa ja Twitterissä.
Miten sinä päätät syödä terveellisemmin uutena vuonna? Kuulisin mielelläni vinkkejäsi ja niksejäsi alla olevissa kommenteissa.
Lisää kikherne reseptejä:
- Makea peruna & Chickpea Buddha Bowl
- Kukkakaalisalaatti paahdetuilla kikherneillä & Quinoa
- Harissa Chicken with Chickpeas
- Instant Pot Chickpeas {No Soak}
- Fenkoli-kikherne-salaatti
- Macadamiapähkinä-hummus
Kikherne-tonnikalasalaatin resepti
Välimerellinen Kikherne-tonnikalasalaatti
Tulosta Pin
Ingredients
- ▢ 3 2.3 unssin pussit tonnikalaa
- ▢ 1 15.unssin tölkki kikherneitä (huuhdeltu ja valutettu)
- ▢ 1/2 kurkkua (siemeniä ja kuutioitu)
- ▢ 1 punainen paprika (kuutioitu)
- ▢ 1/4 punainen sipuli (hienonnettu)
- ▢ 1/2 kupillista Kalamata-oliiveja (kuorittu ja hienonnettu)
- ▢ ¼ kupillista hienonnettua tuoretta persiljaa
Kastike:
- ▢ 1/2 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ▢ 1/4 kupillista sitruunamehua
- ▢ 2 valkosipulinkynttä (raastettuna tai hienonnettuna)
- ▢ 1 tl kuivattua oreganoa
- ▢ 1 tl Dijon sinappia.
- ▢ 1 tl kosher-suolaa
- ▢ 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
OHJEET
-
Höyläile tonnikala salaattikulhoon ja lisää joukkoon kikherneet, kurkkua, paprikaa, sipulia, Kalamata-oliiveja ja persiljaa. Sekoita varovasti.
-
Vispaa kastikkeen ainekset keskenään ja lisää ne salaattikulhoon. Kääntele kaikki yhteen, jotta se peittyy ja tarjoile.
Huomautukset
Ravintosisältö
Tämä resepti julkaistiin alun perin tammikuussa 2018. Sitä päivitettiin tammikuussa 2020 lisäämällä siihen uusia kuvia ja opetusvideo. Alkuperäinen resepti pysyy samana. Hyvää ruokahalua!
