Jos haluat tietää kaiken MasterChef Australia 2020 -jutuista, katso MasterChef-keskuksemme. Pidämme sinut täysin ajan tasalla.
Voitamme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että MasterChef Australia on terveellinen tv-ohjelma, joka auttaa meitä selviytymään eristäytymisestä. Uusi kausi antaa meille juuri sitä, mitä juuri nyt tarvitsemme: suosikkikilpailijamme ovat palanneet, kilpailu on kovaa ja ruokaluomukset näyttävät jotenkin paljon maukkaammilta (ja meille kotikokille vielä saavuttamattomammilta).
Mutta kuten kaikissa tosi-tv-ohjelmissa, kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mitä me emme saa nähdä. Ja käy ilmi, että kuvausprosessi ei aina olekaan niin nautinnollinen.
Miltä rehellinen tosi-tv-työhaastattelu näyttäisi. Postaus jatkuu videon alla.
Kylmästä ruoasta tiukkoihin sääntöihin tässä yhdeksän MasterChefin kulissien takaista salaisuutta.
- Kilpailijoille kerrotaan haasteista etukäteen.
- Keittiö ja ruokakomero eivät ole niin vaikuttavia kuin miltä ne näyttävät.
- Päivät ovat hyvin pitkiä.”
- Tuottajat luovat draamaa.
- Kuvauksissa kuvataan useampi kuin yksi loppuratkaisu.”
- Kilpailijat eivät aina tule toimeen keskenään.
- Kilpailu on kovaa.
- Kilpailu maaliin on todellinen.
- Tuomarit syövät kylmää ruokaa.
- Tarkkoja sääntöjä on lievennetty.
- Aina ei tarvitse läpäistä koe-esiintymiskoetta päästäkseen jatkoon.”
Kilpailijoille kerrotaan haasteista etukäteen.
Mysteerilaatikoista koskemattomuushaasteisiin, MasterChefissä on kyse siitä, että kilpailijoihin kohdistetaan paineita. Kävi kuitenkin ilmi, että kilpailijoille kerrotaan haasteista etukäteen.
”Kilpailijoille kerrotaan haasteista, teemoista ja resepteistä kuvauksia edeltävänä iltana, jotta he voivat tutkia tekniikoita ja reseptejä”, nimeltä mainitsematon lähde kertoi New Idealle.
Lähde väittää myös, että tuottajat valitsevat etukäteen, mitkä kilpailijoille kerrotaan, jotta he voivat suunnitella sisällön ennen kuin kamerat alkavat pyörimään.
”Erityisesti Poh:lle kerrottiin 90 minuutin Gordon Ramsay -haasteesta.”
”Poh ja tuottajat istuivat alas suunnittelemaan, miten se toimisi lähetyksessä, sekä promootiot ja mainokset, jos hän tekisi 90 minuutin kakun. Se toimi täydellisesti”, lähde kertoi julkaisulle.
Entinen MasterChef-kilpailija Dani Venn vahvisti Mamamialle, että kilpailijoille annetaan aikaa miettiä ruokiaan ennen kuin ajastin käynnistyy.
”On hieman enemmän aikaa sen välillä, kun tuomarit kertovat sinulle haasteen ja sen välillä, kun haaste itse asiassa alkaa, koska ilmeisesti meidän täytyy nollata kamerat, joten saat ehkä hieman ylimääräistä aikaa miettiä, mitä aiot kokata”, hän sanoi Mamamian The Quicky -podcastissa.
Keittiö ja ruokakomero eivät ole niin vaikuttavia kuin miltä ne näyttävät.
MasterChefin ruokakomero näyttää meille kotona katsoville aika vaikuttavalta, mutta todellisuudessa ruoka ja vesi voivat helposti loppua kesken kuvauspaikalla.
”Keittiö ei sinänsä ole keittiö, se on lavaste. Niinpä siellä tapahtuu asioita, joiden ei oikeastaan uskoisi tapahtuvan. Esimerkiksi vettä hanoista on rajoitetusti, joten se loppuu aika nopeasti”, Dani kertoi Mamamialle.
”Ainekset loppuvat, se on toinen asia. Ruokakomeroon laitetaan vain yksi kala, mutta jos haluaa kalaa, sitä saa, mutta sitä pitää pyytää. Se saattaa kestää 10 minuuttia, ennen kuin ruokatiimi todella toimittaa sinulle sen, mitä haluat.”
”Asiat loppuvat aika nopeasti, koska sinne ei mahdu kaikkea… Kuivaa tavaraa on ihan hyvin, se on enemmän kuin tuoretta tavaraa”, hän lisäsi.”
Päivät ovat hyvin pitkiä.”
Vaikka MasterChef saattaa syödä elämästämme vain noin tunnin verran joka ilta, niin kuvausprosessi voi viedä usein yli 12 pitkää tuntia. Ja kilpailijat ovat siellä koko ajan.
”Ne ovat niitä pisimpiä päiviä, joita koskaan koet, koska niihin liittyy paljon logistiikkaa”, entinen MasterChef-kilpailija Lynton Tapp kertoi aiemmin Mamamialle.
”MasterChef on yksi Australian suurimmista tuotannoista. Siellä pyörii 120 kuvausryhmää ja lisäksi kilpailijoita. Jos yksi osasto loppuu kesken tai yksi kilpailija myöhästyy, mitä tapahtuu, sillä on kaskadivaikutus koko päivään”, hän jatkoi.
”Kuten voitte kuvitella, varsinkin ensimmäisellä viikolla, kun on 24 maistiaista – pelkästään se aika on tuntikausia vain ruokien läpikäymistä. Ne ovat hyvin pitkiä päiviä, ja se on rankkaa.”
Tuottajat luovat draamaa.
Kuten kaikessa tosi-tv:ssä, MasterChefissä on kyse viihteestä. Niinpä tuottajat tekevät tai sanovat usein tiettyjä asioita herättääkseen kilpailijoissa tunnereaktion.
Vuoden 2017 MasterChef-voittajan Diana Chanin mukaan tuottajat kyselivät kilpailijoilta heidän perheistään kameran edessä.
” kun sinulta kysyttiin, kaipasitko perhettäsi. Ymmärrän sen, se on showbisnestä, he tekevät mitä täytyy saadakseen kyyneleen ulos sinusta, mutta tunteet ovat todellisia. En voi kertoa ketään, joka ei olisi kaivannut perhettään”, hän kertoi hiljattain New Idealle.
Ben Ungermann, joka tuli Dianan jälkeen toiseksi vuonna 2017, kertoi aiemmin news.com.au:lle: ”Tuottajat tavallaan tikkaavat sinut sanomalla, että sinulla on tasan yksi tunti aikaa, mutta he eivät kerro, missä mikään on, joten voit viettää 15 minuuttia etsien välineitäsi ja sinulla on vain 45 minuuttia aikaa kokata.”
”Se draama, jonka näet ruudussa – mikään siitä ei ole keksittyä – mutta he laittavat sinut näihin korkean paineen tilanteisiin, koska he haluavat nähdä sinun murtuvan”, hän lisäsi.”
Kuvauksissa kuvataan useampi kuin yksi loppuratkaisu.”
On sanomattakin selvää, että MasterChefin finaali on erittäin suuri ilta. Me, jotka katsomme kotona, saamme vihdoin nähdä, kuinka yksi suosikkikokkimme saa värikkäitä konfetteja ja vie Masterchefin tittelin kotiin. Mutta kävi ilmi, että myös kilpailijat odottavat innolla, kuka voitti.
”Kuvasimme kaksi loppuratkaisua, joten se todella painaa mielessäsi – oletko voittanut vai et. Jouduimme odottamaan kolme kuukautta ja saimme tietää sen vasta itse päivänä. Joten se henkisesti todella … ellet ole vahva ihminen tai pysty käsittelemään sitä, se todella vaikuttaa ihmisiin”, Diana kertoi New Idealle.
Mamamian päivittäisessä uutispodcastissa The Quicky käydään MasterChefin kulissien takana selvittämässä, miten kuvaukset sujuvat, kun sosiaalista etäisyyttä koskevat säännöt ovat käytössä. Postaus jatkuu alla.
Kilpailijat eivät aina tule toimeen keskenään.
MasterChef kokoaa yhteen parhaat nousevat kokit ympäri maata. Mutta joskus he eivät aina tule toimeen keskenään.
”Oli muutamia pieniä riitoja siellä täällä, mutta ei mitään massiivista, ja se on normaalia – koska jokaisessa ystävyydessä, jokaisessa suhteessa on riitoja. Mutta ryhmänä, minun vuosikurssillani ryhmäni ilmeisesti kaikki tulivat toimeen keskenään”, Diana kertoi julkaisulle.
Ben Ungermann on samaa mieltä ja kertoi aiemmin news.com.au:lle: ”
”Joskus keittokirjat katosivat, ja oli aika ikäviä riitoja.”
”Mutta ajan mittaan meistä tuli perhe. Kun näet kilpailijoiden halaavan toisiaan ohjelmassa, se on ihan aitoa, siinä ei ole mitään näyttelemistä.”
Kilpailu on kovaa.
Kuten olemme nähneet ohjelman 12 kauden aikana, kilpailu voi olla kovaa. Ja tällä kaudella se oli Lyntonin mukaan vielä kovempaa.
”Se on yksi niistä elementeistä, joista MasterChefissä ei puhuta paljon. Jotta joku selviytyisi loppuun asti, hänellä on oltava henkistä päättäväisyyttä ja sisua, jota monilla muilla ihmisillä ei ole”, hän kertoi Mamamialle.
”Tällä kaudella palanneiden kokkien ja keittiömestareiden taso on kokonaisuutena paras tähän mennessä”, hän lisäsi.
”Taso on korkeampi kuin millään muulla MasterChef-kaudella. Monet ovat palanneet erittäin kokeneina ja heillä on paljon taitoa takanaan. Se on kenen tahansa peli. Kenellä tahansa on ainutlaatuisia ominaisuuksia, joiden avulla hän voi viedä tittelin.”
Kilpailu maaliin on todellinen.
Katsojat ihmettelevät usein, voivatko kilpailijat vielä lisätä ruokaansa, kun ajastin on umpeutunut.
Mutta Lyntonin mukaan se on käytännössä mahdotonta.
”, sitä valvoo ammattitaitoinen elintarviketiimi, jotta se pysyy turvallisessa ruokaympäristössä ja varmistaakseen, ettet koske ruokaan ennen kuin se arvostellaan”, hän kertoi.”
”Kun aika soitetaan, penkilläsi on tuottajasi ja ruokatuottajasi vahtimassa sinua. Kun aika on kutsuttu, se on siinä. Lautaasi ei saa koskea.”
Tuomarit syövät kylmää ruokaa.
Kun ruokalajit lopulta esitetään tuomareille kuvattavaksi, ruoka on usein kylmää.
”Jotkin asiat lämmitetään uudelleen, jos kyseessä on esimerkiksi kastike”, entinen tuomari George Calombaris kertoi Novalle vuonna 2015, ”mutta kun sanomme: ’Lopeta ruoanlaitto’, kierrämme huoneen läpi pikaisesti ja maistelemme ruokaa heidän kattilastaan.”
George sanoi, että tuomareiden on sitten teeskenneltävä sitä kameralle.
”Se on aina ollut kylmää ja tulee aina olemaan kylmää, mutta maistamme kaikkea kuumaa kameran ulkopuolella”, hän kertoi aiemmin Daily Mailille.
”Joten kokkauksen lopussa te (katsojat) ette näe sitä – kukaan muu kuin me kolme ja vastaava tuottaja”, hän lisäsi.”
”Kierrämme huoneen ympäri ja me kolme maistamme ensin kaikkea kuumaa heidän (kilpailijoiden) kattilastaan.”
Tarkkoja sääntöjä on lievennetty.
Kuten kaikki tosi-tv-kilpailijat, kaikki MasterChef-kilpailijat joutuvat allekirjoittamaan salassapitosopimukset, jotta he eivät vuodata mitään tietoja ohjelmasta.
”Minulla oli vähän Tukholma-syndrooma, luulen, kun lähdin sieltä, koska aika pitkälti lähdet kilpailusta ja sinut jätetään huolehtimaan itsestäsi. Et voi puhua kilpailusta, koska olet tietysti allekirjoittanut salassapitositoumukset, joten se on vaikeaa. Henkisesti se on rankkaa, se on tunteiden vuoristorataa”, Diana kertoi New Idealle.
Tuottaja Margaret Bashfieldin mukaan säännöt, joita kilpailijoiden on noudatettava kuvauspaikalla, ovat kuitenkin olleet viime kausina väljemmät.
”Pahimmassa tapauksessa on kaksi 10 minuutin puhelua kotiin viikossa, mutta poikkeuksiakin on”, hän sanoi NowToLoven mukaan.
”On myös retkiä, ja tänä vuonna kisaajat saivat poistua talosta enemmän kadulle, koska olimme lopettaneet kuvaukset ennen ohjelman lähetystä.”
”Heillä on myös pääsy sosiaaliseen mediaan, koska ohjelman kuvausaikataulu sallii ”kaikkien olla mukana.”
Aina ei tarvitse läpäistä koe-esiintymiskoetta päästäkseen jatkoon.”
MasterChefin koe-esiintymiskokeen läpipääsystä ei ole epäilystäkään. Margaretin mukaan monet kilpailijat ovat kuitenkin päässeet läpi aiemmilla kausilla, vaikka eivät olisi läpäisseet ensimmäistä kokkaustaan.
”Monet eivät kokanneet koe-esiintymisessään loistavasti, mutta näimme, että he osasivat laittaa ruokaa, ja kun puhuimme heille siitä, mitä piti tapahtua, he pystyivät puhumaan meille siitä ja selittämään, miksi niin ei käynyt”, hän kertoi NowToLoven haastattelussa.
Näin sitä mennään, monilla meistä saattaa sittenkin olla toivoa. ¯\_(ツ)_/¯
Feature Image: Instagram @andyallencooks/@danivenn
