Tämä terveellinen kinkku- ja kaalikeitto on sekoitus porkkanoita, selleriä, paprikaa, sipulia, kaalia ja kinkkua, jotka kaikki haudutetaan yhdessä suolaisessa liemessä. Nopea ja helppo lohdullinen ateria, joka on täynnä makua!
Kun etsin helppoa, kotoisaa resepti-ideaa, turvaudun kasviksilla täytettyihin keittoihin, kuten kukkakaalikeittoon, kanavihanneskeittoon, hitaasti valmistettavaan bataattikeittoon ja tähän yksinkertaiseen mutta tyydyttävään kinkku-kaalikeittoon.
Ei ole mitään parempaa kuin runsas, kasviksilla ladattu keitto, ja tämä puolalainen kinkku-kaalikeitto on aina hyvä veto. Se on täyttävä, täynnä ravintoaineita ja on valmis noin 45 minuutissa. Aivan kuin mummon keitto! Kinkku-kaalikeitto on täydellinen lounas tai päivällinen silloin, kun haluat jotain runsasta ja lohduttavaa.
KINKKU-KAALIKOUPAN AINESOSAT
Tämän keiton kauneus piilee siinä, että voit todella räätälöidä sen sen mukaan, mitä vihanneksia ja proteiineja jääkaapissa jo on. Katso ehdotukset postauksen lopusta. Tässä on luettelo aineksista, joita käytän tyypillisesti keittämiseen.
- Voi
- Vihreä paprika
- Sipuli
- Sipuli
- Sipuli
- Pellavansiemen
- Porkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaporkkanaa
- Kinkku
- Suola & Valkopippuri (tai musta)
MITEN TEET KINKKUKINKKUKEITTÄ?
Tämä keitto alkaa vihreällä paprikalla, sipulilla, sellerillä ja porkkanalla, jotka kuullotetaan pienessä määrässä voita suuressa kattilassa. Mielestäni voi todella tuo keittoon täyteläisyyttä ja on kalorien arvoinen. Tästä huolimatta, jos haluat tehdä tästä keitosta mahdollisimman vähäkalorisen, voit jättää voin pois ja yksinkertaisesti hauduttaa kaiken liemessä. Vaihtoehtoisesti voit paistaa kasvikset käyttämällä tarttumatonta keittosuihketta.
Kun kasvikset ovat pehmeitä, lisää jauhot kattilaan sekoittaen, jotta kasvikset peittyvät.
Lisää sitten kanaliemi ja keitä keskitasolla kiehuvaksi.
Lisää nyt kaali, kinkku, suola ja pippuri. Sekoita kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 30 minuuttia.
Kun 30 minuuttia on kulunut, keitto on valmis annosteltavaksi kulhoihin ja nyt on lempikohtani – aika syödä!
Suosittelen käyttämään keitossa valkopippuria. Minusta vain tuntuu, että siitä tulee kauniimpi keitto. Voit vapaasti käyttää mustapippuria, jos sinulla on sitä käsillä.
VINKKEJÄ
- Paloittele kaikki vihannekset samankokoisiksi, jotta ne kypsyvät yhtä nopeasti. Pidän enemmän siitä, että kasvikset ovat suurina paloina, jotta keitosta tulee täyteläisempi.
- Valmistan tämän keiton yleensä kanaliemellä, mutta voit valmistaa sen myös kasvisliemellä tai naudanlihaliemellä.
- Tämä keitto säilyy jääkaapissa jopa 4 päivää, mikä tekee siitä täydellisen aterioiden valmisteluun.
Keittovariaatiot
Perheeni rakastaa tätä keittoa ehdottomasti sellaisenaan, mutta voit lisätä siihen muitakin aineksia riippuen makumieltymyksistäsi tai siitä, mitä jääkaapissasi on jo valmiina.
- Proteiinia:
- Tärkkelys: Kokeile tätä keittoa silputun kananlihan, savumakkaran, kalkkunajauhelihan tai erittäin vähärasvaisen jauhelihan kanssa.
- Tärkkelys: Lisää keittoon perunoita, pastaa, papuja, ruskeaa riisiä tai kvinoaa.
- Kasvikset: Voit käyttää tähän keittoon suosikkivihanneksia, hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi kesäkurpitsa, pähkinäkurpitsa, parsakaali, sienet, purjo ja pinaatti.
Onko tämä resepti terveellinen?
Kinkku- ja kaalikeitto on loistava tapa saada kasviksia, ja se sattuu olemaan myös vähäkalorinen keitto. Tämä keitto on vain 250 kaloria annos. Mikä tahansa liemipohjainen kasviskeitto olisi hyvä valinta, jos yrität syödä terveellisemmin. Välttele keittoja, jotka sisältävät kaloripitoisempia ainesosia, kuten kermaa, tuorejuustoa, pastaa ja juustoa.
Söin tätä keittoa koko ajan, se on ehdottomasti paras tapa saada reilu annos kasviksia päivään ja se myös sattuu maistumaan hyvältä! Tee annos tänään ja nauti sitä koko viikon ajan terveellisenä piristysruiskeena.
Miten keittää hitaassa keittimessä
Tämä resepti voidaan helposti mukauttaa käytettäväksi hitaassa keittimessä. Laita kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja keitä matalalla 2-4 tuntia tai korkealla 1-2 tuntia. Tarjoile rapean leivän ja/tai salaatin kanssa.
liian paljon kaalia?
Älä anna kaalin mennä hukkaan! Suosikkikaali reseptejäni ovat Kaali ja nuudelit, Kaalikääryle vuoka , Kaalikeitto ja hitaasti keitetty makkara ja kaali.
selaa kaikki kaalireseptit
Pinaa myöhempää käyttöä varten:
Kinkku- ja kaalikeitto
Tulosta
Ohjeita
-
Lisää voita suureen keittoastiaan. Lisää vihreä paprika, sipuli, selleri ja porkkanat ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 10 minuuttia.
-
Lisää jauhot kattilaan sekoittaen, jotta vihannekset peittyvät.
-
Lisää kanaliemi ja keitä keskilämpötilalla, kunnes se kiehuu.
-
Lisää joukkoon valkosipuli, kinkkuliemi, suola ja pippuri. Sekoita kiehuvaksi ja hauduta 30 minuuttia.
-
Tarjoile kulhoihin.
