- Pin40.1K
- Jaa328
- Twiittaa
Otapa oppia, kuinka helppoa on valmistaa omat kandeeratut pekaanipähkinät muutamalla yksinkertaisella ainesosalla. Tämä on paras kotitekoinen kandeerattujen pekaanipähkinöiden resepti, jota tulet koskaan kokeilemaan, ja se sopii täydellisesti lahjaksi ystäville ja perheelle!
*Postaus ja kuvat päivitetty kesäkuussa 2020*
Oletko koskaan kokeillut kandeerattujen pekaanipähkinöiden tekemistä? Ostimme ennen mieheni kanssa mielellämme kandeerattuja pekaanipähkinäpusseja, mutta en koskaan tykännyt siitä, miten hintavia ne olivat niin pieneen pussiin.
Pari vuotta sitten päätin ottaa asiat omiin käsiini ja opetella tekemään itse. Ja kerrottakoon, että niitä on niin helppo tehdä ihan kotona! Tulet rakastamaan tätä yksinkertaista kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptiä, koska se on:
- Hämmästyttävän helppo valmistaa
- Käytetään vain muutamaa yksinkertaista ainesosaa
- Superherkkua!
Saat myös paljon enemmän kandeerattuja pekaanipähkinöitä tällä reseptillä murto-osalla kustannuksista. Ja koska tästä reseptistä valmistuu melkoinen määrä, se sopii erinomaisesti myös lahjaksi ystäville ja sukulaisille juhlapyhinä.
Reseptin ainekset
Tämän helpon kandeerattujen pekaanipähkinöiden reseptin valmistamiseen tarvitset vain kuusi yksinkertaista ainetta. Jaetaanpa kukin ainesosa tarkemmin:
- Kananmunanvalkuainen: Käytän mieluiten kananmunan valkuaista, joka auttaa kanelisokerikuorrutetta tarttumaan pekaanipähkinöihin. Voit käyttää jäljelle jääneen munankeltuaisen munakkaaseen tai muuhun reseptiin, kuten pienen erän suklaakekseihini.
- Vesi: Vain yksi ruokalusikallinen vettä vatkataan munanvalkuaisen kanssa vaahdoksi.
- Pekaanipähkinän puolikkaat:
- Rakeistettu sokeri: Käytät 4 kuppia pekaanipähkinän puolikkaita, mikä vastaa noin 1 kiloa.
- Rakeistettu sokeri:
- Kaneli & Suola: Pari teelusikallista jauhettua kanelia lisämakua varten sekä hieman suolaa tasapainottamaan sokerin makeutta.
How To Make Candied Pecans
Kun olet kerännyt kaikki aineksesi on aika valmistaa sokeroidut pekaanipähkinät! Aluksi esilämmität uunin 150 asteeseen (300°F) ja vuoraat suuren leivinpaperin pergamenttipaperilla, lisäät pekaanipähkinän puolikkaat suureen kulhoon ja asetat ne sivuun.
Seuraavaksi vatkaat kananmunan valkuaisen ja yhden ruokalusikallisen vettä, kunnes se on mukavan vaahtoisa, kuten yllä olevassa kuvassa. Kaada sitten vaahtoava munanvalkuaisseos pekaanipuolikkaiden päälle ja sekoita hyvin, kunnes kaikki pekaanipähkinät ovat peittyneet munanvalkuaisseokseen.
Kun pekaanipähkinät on päällystetty, laita ne sivuun ja vatkaa raesokeri, jauhettu kaneli ja suola, kunnes ne ovat hyvin sekaisin. Kaada kanelisokeriseos pekaanipähkinöiden päälle ja sekoita, kunnes ne ovat kaikki päällystettyjä.
Levitä sitten pekaanipähkinät tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille ja paista niitä 45 minuuttia, sekoita pekaanipähkinöitä 15 minuutin välein varmistaaksesi, että pekaanipähkinät paistuvat tasaisesti. Kun ne ovat valmiita, poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä täysin pellillä, jotta ne voivat jähmettyä.
FAQ’s
Kauanko ne säilyvät?
Voit säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan. Vaikka kandeerattuja pekaanipähkinöitä ei ole välttämätöntä säilyttää jääkaapissa, jos niitä on säilytettävä yli viikon, suosittelen niiden säilyttämistä jääkaapissa.
Voitko pakastaa ne?
Kyllä! Nämä pakastuvat mainiosti jopa 3 kuukauden ajan. Suosittelen säilyttämään niitä ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa. Kun olet valmis nauttimaan niistä, laita ne vain tiskipöydälle muutamaksi tunniksi, jotta ne voivat tulla huoneenlämpöisiksi.
Leivontavinkkejä
- Kun lisäät kanelisokeriseoksen, sekoita kaikki hyvin keskenään varmistaaksesi, että kaikki pekaanipähkinät peittyvät.
- Varmista, että otat pekaanipähkinät uunista ja sekoitat 15 minuutin välein, jotta ne paistuvat tasaisesti.
- Pekaanipähkinät ovat pehmeitä heti uunista tullessaan, tämä on normaalia! Kun ne jäähtyvät kokonaan, ne kiinteytyvät ja niistä tulee mukavan rapeita.
Lisää helppoja pekaanipähkinäreseptejä!
- Klassinen pekaanipiirakka
- Saksalainen suklaakakku
- Kolibrikakku
- Makea perunapata
- Mini-pekaanipiirakka
Video-opastus
Tulosta pinssi
Kotitekoiset kandeeratut pekaanipähkinät
Ainesosat
- ▢ 4 kpl. kuppia (1 punta) pekaanipähkinän puolikkaita
- ▢ 1 iso kananmunan valkuainen
- ▢ 1 rkl (15 ml) vettä
- ▢ 1 kuppi (200 grammaa) tomusokeria
- ▢ 2 teelusikallista jauhettua kanelia
- ▢ 1/2 teelusikallista suolaa
OHJEET
-
Lämmitä uuni 150 asteeseen. Vuoraa suuri leivinpelti pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
-
Lisää pekaanipähkinät suureen sekoituskulhoon ja aseta sivuun. Lisää munanvalkuainen ja vesi erilliseen kulhoon ja vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet ja vaahtoavat. Kaada munavalkuaisseos pekaanipähkinöiden päälle ja sekoita, kunnes kaikki pekaanipähkinät ovat täysin peittyneet.
-
Vispaa toisessa kulhossa sokeri, kaneli ja suola. Kaada kanelisokeriseos pekaanipähkinöiden päälle ja sekoita, kunnes kaikki pekaanipähkinät ovat täysin peittyneitä.
-
Jaa pekaanipähkinät valmistellulle leivinpaperille yhteen kerrokseen. Paista 150 °C:ssa 45 minuuttia sekoittaen pekaanipähkinöitä 15 minuutin välein.
-
Nosta uunista ja anna jäähtyä kokonaan pellillä.
Huomautuksia
Lightly adapted from All Recipes
