Langostino-pastaa kahdelle on täydellinen treffi-illan illallinen. Pappardelle-pasta pyöräytetään kermaisessa valkosipulivoi-valkoviinikastikkeessa ennen kuin siihen lisätään herkät langostinon pyrstöt. Löydät kaikki langostinoreseptini täältä – kaiken langostino étoufféesta voissa paistettuihin langostinohummerirulliin.
Tämä langostinopasta on yksinkertaista ja herkullista. Se on tarpeeksi hieno kotitreffi-iltaan, mutta ei liian monimutkainen. Mukava valkoviini täydentää tätä mereneläväpastaa, jolloin se tuntuu erityiseltä, mutta on tarpeeksi helppoa arki-iltana.
Jos teet ostoksen jonkin affiliate-linkin kautta, ansaitsen muutaman pennin ilman lisäkustannuksia sinulle. Onko sinulla kysyttävää? Katso tiedot paljastuksesta.
Langostinopastaa kahdelle
Meidän hääpäivämme oli muutama viikko sitten. Emme yleensä mene ulos syömään ja tee siitä suurta numeroa. Teen yleensä kotona hieman hienon illallisen ja vietämme rentouttavan illan. Tänä vuonna menimme kyllä ulos, mutta tein myös tämän pastan muutamaa päivää aiemmin.
Tämä olisi ollut meille täydellinen treffi-illan ateria. Rakastamme molemmat (isolla L:llä) mereneläviä ja kaikkea, missä on langostinoja.
Minulla oli kaapissa lojumassa tämä upea pasta, jonka ostin viljelijän markkinoilta jokin aika sitten. Olin odottanut juuri oikeaa tilaisuutta käyttää sitä, ja kun päätin tehdä pastaa langostinon pyrstöistä, tiesin, että siitä tulisi täydellinen yhdistelmä.
Langostinohummeripastaresepti
Tämä resepti alkaa kermaisella valkosipulivoi-valkoviinikastikkeella. Pasta keitetään, heitetään kastikkeeseen ja lopuksi lisätään langostinon pyrstöt. Tämä on todella helppoa arkipäivän illalliseksi. Jos isännöit ystäviä, voit hyvin helposti tuplata reseptin.
Koska tämä resepti on hyvin yksinkertainen ainesosiltaan, käytä parhaita mahdollisia ainesosia. Osta hyvää voita. Tuhlaa kunnon viinipulloon. Ainesosaluettelo on lyhyt, joten huono viini ei voi piiloutua mihinkään (Onko koskaan?).
Miten langostinoja valmistetaan
Langostinon pyrstöjä myydään valmiiksi kypsennettyinä ja pakastettuina. Se tarkoittaa, että niitä ei tarvitse keittää. Miten helppoa se on?
Sulatetaan yön yli jääkaapissa ja valutetaan sitten hyvin ennen pastan lisäämistä.
Mistä löytää langostinoja? Löydän niitä aina Trader Joesta tai Costcosta. Varsinkin lomakaudella niitä on yleensä varastossa. Koska niitä myydään pakastettuna, on helpompi ostaa pari kiloa ja piilottaa ne pakastimeen.
Tämä pasta on yksinkertaista, helppoa ja herkullista. Kastike ei ole lainkaan raskas, joten et tunne oloasi laiskaksi illallisen jälkeen. Langostinopasta kermaisessa valkosipulivoi-valkoviinikastikkeessa on nyt yksi suosikeistani, ja tätä reseptiä teen yhä uudestaan ja uudestaan.
Mitä voin tarjoilla tämän langostinopastan kanssa?
Tarjoilisin tämän yksinkertaisen paistetun broccolinin vihreänä vihanneksena illallisen kaveriksi. Voit jättää punapippurihiutaleet pois, jos et pidä mausteisuudesta, mutta se olisi loistava lisuke tämän pastan kanssa.
Jälkiruokana riippuu siitä, haluatko kevyen jälkiruoan vai runsaan suklaisen. Jos haluat superhelppoa, kevyttä jälkiruokaa, valitsisin nämä no bake sitruunajuustokakku-parfaitit. Ne olivat niin hyviä. Olin iloinen, että niitä oli vain kourallinen, koska olisimme voineet syödä tusinan verran. Ne ovat herkullisia.
Jos etsit dekadenttia suklaajälkiruokaa, varsinkin jos kyseessä on erityinen tilaisuus, vetäisin kaikki pidäkkeet tämän tumman suklaakakun punaviiniganachella.
Olipa kyseessä sitten arki-illan illallinen tai erityinen tilaisuus, et voi mennä pieleen tämän yksinkertaisen ja herkullisen langostinopastan kanssa.
Jaa!
Jakosi auttavat tätä sivustoa kasvamaan ja arvostan sitä. Tiedätkö jonkun, joka haluaisi tämän reseptin? Olisin iloinen, jos jakaisit sen Facebookissa tai pistäisit sen suosikkitaulullesi.
Toivottavasti pidät tästä reseptistä yhtä paljon kuin me! Harkitse arvostelua ja/tai kommentointia. Teitkö sinä tämän langostinopastareseptin? Merkitse minut Instagramissa @pookspantry tai jaa se Fabulous Foodie Friends Facebook-ryhmässä!
Ainesosat
- 4 unssia pitkää pastaa (pappardelle, tagliatelle tai fettuccine)
- 1/2 lb. langostinon pyrstöjä, sulatettu ja valutettu
- 5 rkl. suolatonta voita
- 4 rkl. jauhoja
- 1/4 c. valkosipulia, ohueksi viipaloituna tai jauhettuna
- 1/4 c. valkoviiniä
- 2 kuppia kasvis-, äyriäis- tai kanalientä
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 2 tl merisuolaa
- 1 tl. pippuria
- 2 rkl litteää italialaista persiljaa, hienonnettu
OHJEET
- Kiehauta suuressa kattilassa suolattu vesi.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Tyhjennä ja varaa 1/2 kupillista pastavettä. Sekoita pasta yhden ruokalusikallisen voin kanssa, jotta se ei tartu kiinni.
- Sulata voi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä.
- Vatkaa joukkoon jauhot, kunnes niistä muodostuu tahna (roux). Keitä 3 – 4 minuuttia.
- Lisää valkoviini koko ajan vatkaten. Lisää sitten liemi samalla vatkaten.
- Lisää valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita sekoittaen ja anna kiehua.
- Lisää langostinot, keitä 1 – 2 minuuttia, jotta langostinot lämpenevät.
- Nosta pois liedeltä ja lisää hienonnettu persilja ja sitruunamehu.
- Valuta kastike langostinoiden kanssa kypsennetyn pastan päälle ja sekoita. Syö!
Kypsennä pasta
Tee kastike
Yhdistele pasta ja kastike
Huomautukset
Lisää tarvittaessa varattua pastavettä ohentaaksesi kastikkeen haluttuun koostumukseen. Heitä pois, jos sitä ei tarvita.
Valkosipulin viipaloimiseksi ohueksi käytän japanilaista mandoliinia.
Suositellut tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpuutetuista ostoista.
-
Japanilainen mandoliiniviipaloitin
Ravitsemustietoja:
Tuotos:
2
ANNOSKOKO:
1
Määrä annosta kohti:Kalorit: 53gKuitu: 6gSokeri: 7gProteiini: 25g
Ravitsemustiedot on laskenut kolmannen osapuolen yritys kohteliaisuudesta. Ne on tarkoitettu vain ohjeeksi.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagramissa
Kiitos, kun kävit! Herkullista päivää <3
