22.10.2007 — Lulo-pensas kasvaa trooppisissa korkeuksissa Ecuadorissa, Kolumbiassa, Perussa, Panamassa, Costa Ricassa ja Guatemalassa. Oranssinvärisiä tomaatteja muistuttavia hedelmiä on vaikea kuljettaa tuoreena, sillä ne kypsyvät edelleen poimimisen jälkeen.
22/10/07 WILD esittelee vuoden hedelmäinnovaation: Luloa, joka tunnetaan myös nimellä ”naranjilla”, viljellään Ecuadorissa ja Kolumbiassa. Tällä virkistävällä ja terveellisellä hedelmällä on makeahappoinen maku, ja sillä on potentiaalia nousta uusimmaksi makutrendiksi. WILD tarjoaa luloa huippulaadukkaana mehutiivisteenä tai soseena, joka inspiroi valmistajia innovatiivisten juomien, maitotuotteiden sekä makeis- ja leipomotuotteiden kehittämisessä.
WILDin vuoden hedelmä on todella eksoottinen. Kolumbiassa sitä pidetään ”kuninkaallisena hedelmänä” sen poikkeuksellisen maun vuoksi. Lulo-pensas (Solanum quitoense) kasvaa trooppisilla korkeuksilla Ecuadorissa, Kolumbiassa, Perussa, Panamassa, Costa Ricassa ja Guatemalassa. Oranssinvärisiä tomaatteja muistuttavia hedelmiä on vaikea kuljettaa tuoreena, sillä ne kypsyvät edelleen poimimisen jälkeen.
WILD tarjoaa elintarvike- ja juomateollisuudelle luonnollisia mehutiivisteitä ja soseet sekä aromijärjestelmiä ja hedelmävalmisteita huippulaatuisista lulohedelmistä. Lulo voidaan myös sekoittaa erilaisiin tiivisteisiin ja hedelmäsoseisiin.
Lulon vaaleanvihreä, hyytelömäisen mehukas hedelmäliha on aromaattinen ja maultaan ananasta tai sitruunaa muistuttava. Se on erityisen terveellinen ja sisältää kalsiumia, fosforia ja rautaa B- ja C-vitamiinin sekä A-provitamiinin lisäksi.
Tämä virkistävä hedelmä on eteläamerikkalaisten mehubaarien suosikki. Olipa se sitten mehuna, virkistävissä cocktaileissa tai maitotuotteissa – Lulolla on WILDin mukaan suuri potentiaali tulla uusimmaksi makuelämykseksi. Hapanmakean hedelmämakunsa, mielikuvansa epätavallisena eksoottisena hedelmänä sekä hyödyllisten ja ravitsemuksellisten terveyshyötyjensä ansiosta Lulon asemointiin on useita vaihtoehtoja: virkistävänä juomana lapsille, smoothiena terveystietoisille tai mehuna tai mehusekoituksena niin nuorille kuin vanhoillekin. Luonteenomaisen arominsa ansiosta se soveltuu myös juomien päällimmäiseksi aromiksi.
Lulo-hedelmävalmisteet soveltuvat erinomaisesti myös meijerituotteisiin, ja niitä voidaan tarjota leivontaan, hedelmäpatukoihin ja muihin leivonnaisiin sopivassa muodossa. Aromaattinen lulo sopii erinomaisesti myös jäätelöön, hyytelötuotteisiin tai suklaapraliiniin.
Jos haluat ottaa yhteyttä toimitukseen, lähetä sähköpostia osoitteeseen: [email protected]
