On se aika vuodesta, kun kevyet, raikkaat, kesäiset salaatit alkavat tehdä tuloaan. Mikään ei sano kesäsalaattia paremmin kuin mansikat. Yhdistä makeat mansikat kypsään avokadoon, murustettuun fetajuustoon ja pekaanipähkinöihin, heitä päälle kotitekoinen unikonsiemenkastike ja voila! Täydellinen kesäsalaatti on syntynyt. Mansikka-avokadosalaatti unikonsiemenkastikkeella.
Katsokaa tuota upeaa väriä. Tämä salaatti on melkein liian kaunis syötäväksi. Mansikoiden lisääminen antaa tavalliselle vihreälle salaatille suuren kasvojenkohotuksen. Jouduin kirjaimellisesti viipaloimaan 4 ylimääräistä mansikkaa, koska napostelin niitä koko ajan valmistuksen aikana. Ne vain tuoksuivat liian hyvältä!
Tarjoilen tätä mansikka-avokadosalaattia yleensä kevyenä lounaana tai lisukesalaattina. Mutta voit vapaasti lisätä siihen grillattua kanaa ja tehdä tästä täydellisen aterian.
M unikonsiemenkastike
Tämä salaatti on soo helppo tehdä. Sen valmistamiseen menee 10 minuuttia, ja siihen sisältyy kotitekoinen unikonsiemenkastike. Ihan oikeasti, miksi hankkia salaattikastikkeita, kun voit tehdä tuoreen erän joka kerta. Se on niin helppoa, vaatii vain kourallisen ainesosia, ja lopputuloksena on kastike, joka maistuu niin raikkaalta ja eloisalta. Kotitekoinen voittaa kaupasta ostetun milloin tahansa! makua pursuava kesäsalaatti, joka on nopea ja helppo valmistaa.
Ainesosat
- 5 kuppia kevätsalaattia tai muuta vihersalaattia
- 3 kuppia mansikoita, viipaloituna
- 1 avokado, kuutioituna
- ½ kuppia fetajuustoa, murennettuna
- ⅓ kuppi pekaanipähkinöitä
Unikonsiemenkastike:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamietikkaa
- ½ rkl hunajaa
- ½ rkl unikonsiemeniä
- ripaus suolaa ja pippuria, tai enemmän maun mukaan
ohje
- Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, balsamietikka, hunaja, unikonsiemenet sekä suola ja pippuri. Aseta sivuun.
- Suuressa kulhossa yhdistä vihannekset, mansikat, avokado, fetajuusto ja pekaanipähkinä.
- Lisää kastike ja pyörittele pinnalle: Amerikkalainen
Sanoja: mansikka-avokadosalaatti unikonsiemenkastikkeella, mansikkasalaatti, mansikka-avokadosalaatti, kesäsalaatti, unikonsiemenkastike
