L-teaniini (γ-glutamyylietyyliamidi) on valkuaisaineisiin kuulumaton vesiliukoinen aminohappo (AA), jota esiintyy enimmäkseen Camellia sinensiksen eli vihreän teen (vihreän teen) lehdissä. Se on vihreän teen keskeinen ainesosa, ja sitä pidetään vihreän teen AA-yhdisteiden kokonaismäärän runsaimpana muotona (eli noin 50 %). L-Teaniini on teen yksinomainen makuaine, joka antaa teelle houkuttelevan maun ja aromin. Sillä on biologisia vaikutuksia, kuten antioksidanttisia, kasvua edistäviä, immuunijärjestelmää vahvistavia, stressiä ehkäiseviä, hepatoprotektiivisia, kasvaimia ehkäiseviä, ikääntymistä ehkäiseviä, antimikrobisia, tulehdusta ja ahdistusta ehkäiseviä vaikutuksia, jotka ovat huomionarvoisia. Se voisi vähentää oksidatiivista haittaa vähentämällä reaktiivisten happilajien synteesiä, oksidatiivisia parametreja ja lipidivaurioita sekä lisäämällä antioksidanttisten entsyymien aktiivisuutta. L-Teaniinin oraalinen nauttiminen lisäsi γδ T-solujen proliferaatiota. Siksi sitä pidetään vihreän teen olennaisena yhdisteenä, jolla on kyky parantaa immuunitoimintaa. L-Teaniinia voidaan käyttää potentiaalisena hoitona maksavaurioihin ja immuunijärjestelmään liittyviin maksasairauksiin vähentämällä tulehdusreaktion säätelyä käynnistämällä typpioksidin synteesiä ja glutationin tuotantoa, jotka ovat todennäköisesti kriittisiä maksasairauksien hallinnan ja immuunijärjestelmän toiminnan parantamisen kannalta. Lisäksi sitä voitaisiin käyttää parhaana luonnollisena rehun lisäaineena, jolla on voimakas antistressorinen vaikutus alentamalla kortikosteroni-, dopamiini- ja noradrenaliinitasoja. Kirjallisuuden järjestelmällisen tarkastelun jälkeen on havaittu, että useimmat tutkimukset on tehty hiirillä, sioilla, ihmisillä ja perhosilla, kun taas L-Teaniinin ravintolisätutkimukset eläimillä ja siipikarjalla, erityisesti broilereilla, ovat hyvin vähäisiä, koska tätä AA:ta ei tunneta yhtä hyvin. Tämän katsauksen tavoitteena on siis rohkaista eläinlääkäreitä ja siipikarjatutkijoita tekemään lisää tutkimusta molekyylitasolla tästä AA:sta, jotta voidaan paljastaa sen hyödyllisemmät vaikutukset ja imeytymismekanismi tämän ainutlaatuisen vihreän teen AA:n mahdollista käyttöä siipikarjan ruokinnassa.
