Vaikka amerikkalaisten ykkösantioksidanttien lähde on kahvi, tohtori Mehmet Oz, Columbian yliopiston kirurgian varapuheenjohtaja ja professori, sanoo, että on olemassa parempia kuumia juomia, kuten vihreää teetä.
Toinen hyvä teevaihtoehto on valkoinen tee. ”Se ei ole uutta – se on hyvin vanhaa – ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan parantaviin tarkoituksiin.”
Valkoinen tee on peräisin samasta kasvista kuin vihreä tee, mutta se valmistetaan eri tavalla. Vihreä tee valmistetaan lehdistä, jotka on kuivattu niin pitkälle, että teestä tulee tumman väristä, kun taas valkoinen tee valmistetaan kypsymättömästä kasvin nupusta, jota ei ole lainkaan kuivattu. Sen sijaan, että lehdet haudutettaisiin, valkoinen tee höyrytetään. Tohtori Oz sanoo, että valkoisen teen potentiaaliset lääkinnälliset hyödyt – lukuun ottamatta hyvin pientä kofeiinimäärää verrattuna muihin teelaatuihin ja kahviin – johtuvat siitä, että teetä ei ole kuivattu.
Tohtori Oz sanoo, että vihreää teetä pitäisi juoda noin neljä kupillista päivässä.
Yksi viime vuosien puhutuimmista ruokavaliouutisista on se, että punaviini on hyväksi terveydelle. Dr. Oz sanoo, että osa syy on alkoholi ja osa resveratroli, voimakas antioksidantti, joka on peräisin rypäleiden kuorista. Viininviljelijät lisäävät rypäleiden kuoret takaisin punaviinin valmistukseen, mutta valkoviinille ei tehdä samaa prosessia, joten valkoviinistä ei ole hyötyä resveratrolille.
”Resveratrolilla on toinenkin tehtävä”, Dr. Oz sanoo. ”Se käynnistää kehossasi järjestelmän, joka estää solujesi vanhenemisen. Ajattele nyt sitä: Missä nämä viinirypäleet kasvatetaan? Rinteillä olevissa puissa, eikö niin? Se ei ole kovin vieraanvarainen ympäristö. Viinirypäleet lähettävät meille viestin siitä, että elämä ei ehkä ole niin hyvää, joten miksi emme käynnistäisi sitä solukemiaa, joka mahdollistaa pidemmän ja paremman eliniän? Siksi uskomme, että tästä on hyötyä.”
Jos et halua alkoholia, tohtori Oz sanoo, että voit saada resveratrolia Concord-rypälemehusta tai muista tummista rypälemehuista, mutta et saa yhtä paljon hyötyä kuin punaviinistä. ”Kahdeksankymmentä prosenttia viinin hyödystä on itse asiassa alkoholia ja kaksikymmentä prosenttia resveratrolia”, Dr. Oz sanoo. ”Se on yhdistelmä, joka tekee punaviinistä niin arvokkaan.”
Maltti on tietysti avainasemassa, kun juot terveydellesi. Tohtori Ozin mukaan useimpien ihmisten tulisi juoda noin yksi lasillinen punaviiniä päivässä, vaikka jotkut miehet voivat juoda hieman enemmän, koska miehet metaboloivat alkoholia tehokkaammin kuin naiset.
