Tämä mustapapu-maissi-avokadosalaatti on yleisön mieleen, värikäs ja täynnä ravintoa. Tämä salaatti sopii loistavasti pääruokana, lisäkkeenä tai jopa herkullisena salsana.
Tämän salaatin kauneus on siinä, että sen voi tarjoilla ateriana sellaisenaan, lisäkkeenä tai jopa salsana, tosin jos tarjoat sen salsana, pilkkoisin tomaatit hieman pienemmiksi. Itse asiassa tein tämän salaatin tänään, koska ostimme savustimen ja savustimme paljon lihaa, lohta, sianlihaa, kanaa, mitä tahansa, joten tarvitsin salaatin, joka sopisi kaiken sen lihan kanssa. Se on niin täydellisen herkullista!
Lempiasiani tässä salaatissa on se, että siinä ei ole öljyä, voitko uskoa sitä? Lisään melkein aina oliiviöljyä salaatteihini, mutta tämä tässä ei vaadi sitä. Kastike on pelkkää limemehua ja maustoin sitä hieman suolalla ja pippurilla. Luota minuun, se on täynnä makua kaikista ihanista ainesosista tässä.
Tämä salaatti on kuitenkin täynnä ravintoa. Itse asiassa postasin tämän salaatin 8 vuotta sitten, uskokaa tai älkää, ja ajattelin, että on aika antaa teille parempia kuvia. Löysin reseptin alunperin pitkään omistamastani Make It In Minutes -kirjasta, ja kun kokeilin sitä ensimmäistä kertaa, olin iloisesti yllättynyt, koska sain taas yhden loistavan salaatin lisättyä repertuaariini.
- Ainesosat
- Tahdotko lisätä proteiinia?
- How To Make Black Bean Corn Avocado Salad
- Paloittele ainekset oikein
- Salaatti vai dippi?
- Jäämien säilyttäminen
- Minkä kanssa voin tarjoilla mustapapu-maissi-avokadosalaattia?
- Craving More Super Fresh Salads?
- Mustapapu-maissi-avokadosalaatti
- Ainesosat
- OHJEET
- Reseptin huomautukset
Ainesosat
Tarkat mitat ja ohjeet löytyvät sivun alalaidassa olevasta tulostettavasta reseptikortista.
- Pavut – 1 kokonainen tölkki mustapapuja, huuhdeltu ja valutettu.
- Maissi – Käytin tänään purkkimaissia, valutettu, mutta voit käyttää vapaasti pakastettua tai tuoretta, jos haluat!
- Kasvikset – Avokadoa, tomaatteja ja jalopenoja.
- Limet – Käytämme tänään superraikkaassa salaatissamme sekä limen kuorta että tuoretta limen mehua.
- Yrtit – Tuoretta korianteria ja vihreää sipulia pilkottuna.
- Mausteet – Suolaa ja pippuria.
Tahdotko lisätä proteiinia?
Feel free! Kana tai katkaravut olisivat aivan herkullisia tässä ruokalajissa. Jos olet epävarma siitä, miten tarkalleen ottaen lisäät äyriäisiä tähän ruokaan, tutustu herkulliseen Avocado Shrimp Salsa -reseptiini täällä.
How To Make Black Bean Corn Avocado Salad
-
Yhdistä salaatti: Lisää suureen kulhoon mustapavut, maissinjyvät, hienonnetut tomaatit, avokado, jalapenopaprika, korianteri ja vihreät sipulit.
-
Luo yksinkertainen kastike: Kuori yksi lime ja lisää kuori kulhoon, purista sitten limemehu kahdesta limestä, pitäisi olla noin 4 rkl tai noin, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki hyvin yhteen.
-
Viimeistely: Tarjoile tortillasipsien kanssa.
Paloittele ainekset oikein
Tässä salaatissa on 2 eri tapaa pilkkoa ainekset, ja ne riippuvat siitä, mitä tehtävää ainesosa palvelee. Lisääkö se bulkkia ja rakennetta, kuten tomaatti ja avokado? Pilko silloin isommiksi suupaloiksi.
Lisääkö ainesosa makua, kuten korianteri tai vihreäsipuli? Hienonna sitten hienommin, jotta jokainen suupala on täynnä kaikkea yrttistä herkkua. Tämä sääntö pätee useimpiin ruokalajeihin, joten sovella sitä tuleviin resepteihisi!
Salaatti vai dippi?
Tämän ruokalajin kauneus on siinä, että päätös on sinusta kiinni! Kuten yllä olevista kuvista näet, päätin yhdistää tämän herkullisen salaatin tortillasipsien kanssa, jolloin siitä tuli superraikas ja uskomattoman maukas terveellinen pieni dippi. Nami!
Jäämien säilyttäminen
Voit säilyttää tätä salaattia jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa päivän. Valitettavasti tämä salaatti ei säily superhyvin, joten tee se tuoreena! Usko minua, tulet kiittämään myöhemmin.
Minkä kanssa voin tarjoilla mustapapu-maissi-avokadosalaattia?
- Perfect Pulled Pork
- Beer Can Chicken
- Instant Pot BBQ Pork Ribs
- Oven Baked Beef Brisket
- Pork Carnitas
- Red Chimichurri Chicken Wings
Craving More Super Fresh Salads?
- Avokadokatkarapusalaatti
- Avokadotonnikalasalaatti
- Pekonimaissi-dippi
- Kaalisalaatti mustikalla Vinaigrette
- Thai Chicken Salad
- Creamy Cucumber Salad
Etsitkö lisää reseptejä? Seuraa… Uutiskirjeeni Pinterest Facebook Instagram
Mustapapu-maissi-avokadosalaatti
Ainesosat
- ▢ 19 oz mustapapuja 1 purkki, valutettu ja huuhdeltu
- ▢ 10 oz maissinjyviä 1 purkki, valutettu
- ▢ 2 kuppia tomaatteja hienonnettuna
- ▢ 1 avokado hienonnettuna
- ▢ 1 jalapeno hienonnettuna
- ▢ 1/4 kuppia korianteria hienonnettuna
- ▢ 4 vihreää sipulia hienonnettuna
- ▢ kuori yhdestä limetistä.
- ▢ 4 rkl limen mehua
- ▢ 1/4 tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ 1/4 tl pippuria tai maun mukaan
OHJEET
-
Suureen kulhoon lisää mustapavut, maissinjyvät, pilkotut tomaatit, avokado, jalapenopaprika, korianteri ja vihreät sipulit.
-
Kuori yksi lime ja lisää kuori kulhoon, purista sitten limemehu kahdesta limestä, pitäisi olla noin 4 rkl tai noin, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki hyvin yhteen.
-
Tarjoile tortillasipsien kanssa.
Reseptin huomautukset
- Tämä salaatti sopii myös dippikastikkeeksi.
- Voit säilöä tätä salaattia jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa vuorokauden. (17%)Hiilihydraatteja: (18%)Proteiini: 15g (30%)Rasva: 9g (14%)Tyydyttynyt rasva: 1g (6%)Natrium: 288mg (13%)Kalium: (30%)Kuitu: 17g (71%)Sokeri: 5g (6%)A-vitamiini: 950IU (19%)C-vitamiini: 27.6mg (33%)Kalsium: 61mg (6%)Rauta: 3.9mg (22%)
