Oluita treenin jälkeisenä palautusjuomana? Not As Crazy As It Sounds

Kuntoilijoille ja oluen ystäville saattaa olla tulossa hyviä uutisia: Jossain pohjoisessa kanadalainen juomayhtiö on keksinyt matala-alkoholisen, proteiinipitoisen ”fit-oluen”, jota odotetaan markkinoitavan urheilujuomana myöhemmin tänä vuonna, jos rahoitus sen sallii.

Vamptin elintarviketieteilijöistä koostuvan tiimin luoma niin sanottu Lean Machine ”recovery ale” mainostaa itseään terveelliseksi vaihtoehdoksi perinteisille oluille, sillä se sisältää vain 77 kaloria ja 0,5 tilavuusprosenttia alkoholia. Ja sen väitetään olevan rikastettu ravintoaineilla, antioksidanteilla ja elektrolyytteillä, jotka auttavat täydentämään kehoa kunnon treenin jälkeen.

Ajatuksena on Vamptin perustajan Ian Toewsin mukaan luoda juoma, joka sopii nuorten oluen ystävien aktiiviseen elämäntyyliin ja edistää samalla vastuullista juomista.

”Ajattelimme vain, että ehkä voisimme tehdä jotain sellaista, joka tukisi juojaa, tekisi siitä silti sosiaalisesti hauskaa ja auttaisi häntä saavuttamaan sen, mitä aggressiivisen harjoittelun jälkeen on saatava aikaan”, hän sanoo.

Luimme miettiä, mitä tieteellä on sanottavaa tästä näennäisen ristiriitaisesta, mutta kuitenkin houkuttelevasta parituksesta. Voiko olut todella liittyä Gatoraden ja Poweraden joukkoon ja tulla seuraavaksi suosituimmaksi urheilujuomaksi?

Kävi ilmi, ettei ajatus ole niin kaukaa haettu kuin miltä se saattaa tuntua.

Katsosin, että treenatessamme elimistömme tyhjenee joistakin keskeisistä ainesosista. Menetämme hikoilun kautta nestettä ja elektrolyyttejä, kun keho yrittää viilentyä. Kulutamme myös pieniä hiilihydraatti- ja proteiinivarastojamme, kun laitamme lihakset töihin. Harjoittelun päätteeksi kehomme tarvitsee kaikki nämä aineet takaisin toipuakseen.

Tässä kohtaa urheilujuomat astuvat kuvaan. Ne ovat täynnä hiilihydraatteja, natriumia ja kaikenlaisia ravintoaineita, jotka pitävät kehomme nesteytettynä ja energisenä harjoituksen aikana ja sen jälkeen. Ja olut saattaa pystyä siihen myös – jos se on muotoiltu oikein, sanoo Ben Desbrow, urheiluravitsemusasiantuntija Griffithin yliopistossa Australiassa.

Oluessa itsessään on pieni määrä hiilihydraatteja ja elektrolyyttejä, hän sanoo. Se ei riitä tekemään elimistölle hyvää liikunnan jälkeen, mutta Desbrow’n kaltaiset tutkijat ovat kokeilleet tapoja muotoilla olut uudelleen niin, että sillä olisi urheilujuoman ominaisuuksia ilman alkoholin nestehukkaa lisääviä vaikutuksia.

Viime joulukuussa International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa hän kollegoineen havaitsi, että oluen nestehukkaa lisäävää vaikutusta voidaan heikentää muuttamalla sen elektrolyyttipitoisuutta – tämä on hyvä ensiaskel oluen muuttamisessa urheilujuomaksi.

Vähentämällä alkoholipitoisuutta 2,3 tilavuusprosenttiin ja lisäämällä suolaa he havaitsivat, että manipuloitu olut itse asiassa nesteytti heidän urheilijoista koostuvaa näytettään paremmin kuin perinteinen ale.

Lisäksi hän lisää, että koska olut on kasvipohjaista – tärkeimmät ainesosat veden lisäksi ovat ohra, humala ja hiiva – se sisältää koko joukon luonnossa esiintyviä ravintoaineita, joita valmistetuilla urheilujuomilla ei ole.

”Oikein muotoillusta olutjuomasta ei todennäköisesti ole sen enempää haittaa kuin urheilujuomasta”, Desbrow sanoo. ”Itse asiassa se tekee todennäköisesti enemmänkin hyvää, koska siinä on paljon tällaisia luonnollisia yhdisteitä, kuten polyfenoleja, jotka ovat todella hyväksi terveydelle.”

Hän puhuu kasveissa esiintyvistä yhdisteistä, joilla uskotaan olevan tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidatiivisia vaikutuksia. Vuonna 2011 Saksassa tehdyssä tutkimuksessa esitettiin, että oluen sisältämät polyfenolit saattavat olla erityisen hyödyllisiä niille, jotka harrastavat pitkäkestoista rasittavaa liikuntaa, jolla on taipumus heikentää elimistön immuunijärjestelmän toimintaa.

Tutkimuksessa ne, jotka saivat alkoholitonta olutta joka päivä kolmen viikon ajan ennen maratonia ja kahden viikon ajan sen jälkeen, raportoivat vähemmän ylempien hengitysteiden infektioita ja olivat jopa kolme kertaa vähemmän alttiita tavalliselle flunssan sairastumiselle.

Se on siis hyvä uutinen. Varoitus on se, että jotta olut olisi hyvä urheilujuoma, siitä on poistettava suurin osa alkoholista. Ja syyt menevät pelkkää nestehukkaa pidemmälle.

Yksi, liiallinen määrä alkoholia voi heikentää proteiinisynteesiä, prosessia, jonka avulla lihakset korjaavat itseään harjoituksen jälkeen, viime kuussa PLoS One -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.

”Se heikentää joitain niin sanottuja proteiinisignaalimolekyylejä kehossa. Nämä ovat liikennevaloja, jotka käynnistävät proteiinisynteesin”, sanoo tutkimusta johtanut Australian katolisen yliopiston liikunnan ja ravitsemuksen tutkija John Hawley. ” himmentää liikennevalosignaaleja. Joten lopulta koko lihasproteiinisynteesi hidastuu.”

Hänen tutkimuksessaan havaittiin, että kun urheilijat nauttivat alkoholia intensiivisen voimaharjoitteluharjoituksen jälkeen, heidän proteiinisynteesinsä väheni lähes 40 prosenttia.

Nyt Hawleyn tutkimuksen urheilijat joivat paljon: He nauttivat noin kahdeksan paukkua appelsiinimehuun sekoitettua vodkaa kolmen tunnin aikana. Hawleyn mukaan ei ole selvää, miten maltillisempi juominen vaikuttaa palautumisprosessiin, mutta ”arvelen, että mikä tahansa alkoholi haittaa sitä hieman.”

Miten siis Vamptin Lean Machine ale -oluen kaltainen matala-alkoholinen olut pärjää markkinoilla? Hawley huomauttaa, että kuluttajat eivät ole aina ottaneet vastaan juomia, jotka jäljittelevät alkoholipitoista suosikkia ilman huumaa. Hän kertoo, että 1970-luvulla Uudessa-Seelannissa tuli markkinoille viskin kaltainen alkoholiton juoma nimeltä Claytons.

”Se kesti markkinoilla kolme vuotta”, Hawley sanoo. ”Siinäpä vastaus siihen.”

Mutta Vamptin Toews sanoo, ettei hän ole kovin huolissaan. Hänen yrityksensä tekee parhaillaan kuluttajien makutestejä palautusoluestaan Kanadassa, ja ”kanadalaiset tietävät, mitä hyvä olut on”, hän sanoo.