Onko mikroaaltouunissa lämmitetty vesi turvallista juoda
Veden lämmittäminen mikroaaltouunissa voi olla todellinen ajansäästäjä, kun kyseessä on lämpimän juoman, kuten teen, valmistaminen. Ainoa todellinen turvallisuusongelma liittyy sen varmistamiseen, ettei vesi ole liian kuumaa juotavaksi, sillä se voi saavuttaa äärimmäisiä lämpötiloja mikroaaltouunissa lämmitettäessä.
Ylilämmitetty vesi
Ylilämmitetty vesi saattaa kuulostaa tieteelliselle projektille tai supersankarille suunnitellulta, mutta se voi itse asiassa olla varsin vaarallista. Mikroaaltouunissa vesi voi saavuttaa tavallista kiehumispistettä korkeamman lämpötilan kiehumatta itse asiassa kiehuvaksi. Tämä ”ylikuumentunut” vesi on erittäin vaarallista, sillä niinkin yksinkertainen toimenpide kuin kupin liikuttaminen tai jauhemaisen juomasekoituksen lisääminen siihen voi aiheuttaa veden purkautumisen ulos säiliöstään. Äärimmäisen kuuma vesi voi aiheuttaa palovammoja.
Veden ylikuumenemisen estämiseksi lämmitä vettä vain mikroaaltouunin käyttöohjeessa suositellun ajan. Ajan pituus voi vaihdella uunin tehon ja lämmitettävän veden määrän mukaan. Esimerkiksi tyypillisessä 500 watin mikroaaltouunissa 60 sekuntia lämmittää veden riittävän lämpimäksi teen valmistukseen. Pidä lämmitettyä kuppia tai mukia kädessäsi ja ota kulaus vettä, jos kuppi tuntuu lämpimältä mutta ei liian kuumalta käsitellä. Jos se on liian kuuma pideltäväksi mukavasti, anna sen jäähtyä useita minuutteja ennen kuin yrität ottaa toisen kulauksen.
Säteilyyn liittyvät huolenaiheet
Mikroaaltouunit lämmittävät elintarvikkeita ja nesteitä ionisoimattomaksi säteilyksi kutsutun prosessin avulla. Ionisoimaton säteily värähtelee vesi- tai nestemolekyylejä riittävästi aiheuttaakseen lämpöä, joka lämmittää sekä nesteitä että monien elintarvikkeiden sisältämää kosteutta. Tällainen säteily ei muuta nesteiden tai elintarvikkeiden kemiallista rakennetta eikä tee nesteistä tai elintarvikkeista millään tavalla radioaktiivisia.
Vain puhtaalle vedelle
Mikroaaltouunissa lämmitettävä juomavesi on hyvä idea vain, jos vesi on jo valmiiksi juomakelpoista. Puhdas vesijohtovesi, pullotettu vesi ja suodatettu vesi ovat kaikki juomakelpoisia riippumatta siitä, onko ne mikrossa lämmitetty vai ei. Puroveden, sulaneen lumen tai sadetynnyriin kerätyn veden mikrossa lämmittäminen ei välttämättä poista vedestä pöpöjä, taudinaiheuttajia tai kemikaaleja. Jos esimerkiksi lumi on otettu koskemattomasta paikasta kaukana saasteista ja muista epäpuhtauksista, se voi olla turvallista juotavaa, mutta sitä ei suositella juotavaksi ilman puhdistusta.
Joskus viranomaiset antavat paikallisia vedenkiehumishälytyksiä sen jälkeen, kun ne ovat työskennelleet lähellä sijaitsevien vesijohtojen parissa, ja kehottavat asianomaisella alueella asuvia keittämään vesijohtovettä ennen kuin sitä käytetään ruoanlaittoon tai juomiseen. Keittäminen liedellä on suositeltavampaa kuin keittäminen mikroaaltouunissa, sillä kupliminen on varma merkki siitä, että vesi kiehuu. Jos mikroaaltouuni on ainoa vaihtoehto, aseta lasisauva tai puulusikka astiaan veden mukana, kun kuumennat sitä, jotta vältät ylikuumentuneen veden vaarat. Anna astian jäähtyä kokonaan ennen käsittelyä.
