Paras gluteeniton Graham Cracker -kuori

Tämä on paras gluteeniton Graham Cracker -kuoren resepti! Olitpa sitten tekemässä kurpitsapiirakkaa, sitruunapatukoita, juustokakkua tai omenapiirakkaa, tämä on täydellinen helppo resepti!

Gluteeniton Graham Cracker -kuori

Onko mitään herkullisempaa kuin loistava Graham Cracker -kuori upean jälkiruoan kanssa? Ehkä se johtuu vain minusta, mutta kaikesta, missä on grahamkeksejä sisältävä kuori, tulee heti yksi suosikkijälkiruokiani.

Gluteeniton leipominen on aina vain hieman hankalampaa kuin tavallinen leipominen. Onneksi tämä kuori tekee juustokakkujen, piirakoiden ja jälkiruokapatukoiden mukauttamisesta gluteenittomaan elämäntyyliin uskomattoman helppoa!

Jos et löydä asuinalueeltasi gluteenittomia graham-keksejä, voit käyttää mitä tahansa gluteenitonta keksiä. Muista vain murskata se todella hienoksi pölyksi saadaksesi parhaan lopputuloksen. Tämä onnistuu helpoimmin tehosekoittimella, mutta myös iso vetoketjullinen pussi ja vatkain toimivat hyvin!

How to Make a Gluten Free Graham Cracker Crust

Tärkein ero gluteenittomien keksimurujen käyttämisessä on se, että ne eivät imaise voita itseensä yhtä helposti kuin tavalliset keksimurut.

Huomaa, että kun painat kuoren paikoilleen, se näyttää melkein siltä, että sulanut voi lammikoituu kuoren päälle.

Onneksi on olemassa helppo tapa korjata tämä!

Ainoa, mitä sinun tarvitsee tehdä, on antaa kuoren levätä 10 – 20 minuuttia ennen paistamista. Tämä lepoaika antaa gluteenittomalle kuorelle aikaa imeä voita.

Kun voi on imeytynyt, voit käsitellä kuorta kuten tavallista grahamkeksejä sisältävää kuorta.

Gluteenittoman grahamkeksejä sisältävän kuoren ainekset

Tämän reseptin valmistukseen tarvitset 4 ainetta.

• Sertifioidut gluteenittomat graham-keksimurut
• Sulatettu suolaton voi
• Granuloitu sokeri
• Hieno merisuola

Gluteenittoman graham-keksejä sisältävän piirakkapohjan variaatiot

Riippuen siitä, miten haluat käyttää piirakkapiirakan, on muutamia eri variaatioita, joita voit kokeilla.

• Lisää kaakaojauhetta tehdäksesi suklaakuorrutteen
• Käytä kookosöljyä voin sijaan
• Kokeile ruskeaa sokeria valkoisen sokerin sijaan saadaksesi karamellisoituneemman maun

Parhaat tavat käyttää tätä piirakkapiirakan kuorta

Näissä ovat suosikkini grahamkekkeripiirakan kuorrutteisista jälkiruokista, joiden kanssa voit käyttää reseptiä:

• Kurpitsapiirakka
• Mustikkapiirakka
• Omenapiirakka
• Sitruunapatukat
• Key Lime -piirakka
• Cheesecake
• Mikä tahansa jälkiruokapatukka

How to Make a Vegan Graham Cracker Crust

Tehdäksesi tästä reseptistä vegaanisen, sinun on korvattava voi joko kasvipohjaisella voilla tai kookosöljyllä. Jos saisit valita, valitsisin Earth Balance Vegan Butter Sticksin. Ne ovat lähin korvike leivontaan, ja tikuissa on pienempi vesipitoisuus kuin tuubeissa.

Tarkista myös, että valitsemasi keksit ovat vegaanisia (monet gluteenittomat leivontamerkit luottavat kananmunien sitovaan voimaan).

Kaikki vegaaniset ja gluteenittomat keksit sopivat tähän reseptiin, kunhan teet niistä hienoja muruja tehokoneella.

How to Bind a Gluten Free Graham Crust

Tässä reseptissä on kaksi sidosaineita, ja valinnainen kolmas.

Voi on erittäin tärkeä, sillä sen lisäksi, että se lisää tonneittain makua, se myös sitoo murut yhteen. Siksi on tärkeää käyttää riittävästi voita, kun teet kuorta.

Vaikkakin haluat käyttää riittävästi voita sitomaan kuoren, et halua käyttää niin paljon voita, etteivät murut pysty imemään sitä kaikkea. Tiedät, että koostumus on oikea, jos sekoitetut ainekset näyttävät hiekkaisilta.

Sokeri on myös tärkeä sideaine tässä reseptissä. Kun sokeri kuumenee, kiteet sulavat ja jähmettyvät, kun kuori jäähtyy. Nuo sulaneet sokerikiteet auttavat huomattavasti tätä gluteenitonta piirakkakuorrutetta pysymään kasassa.

Sitovien ainesosien lisäksi on uskomattoman tärkeää, että kuori pakataan tiiviisti vuokaan. Siis todella todella todella tiukasti. Etenkin jos käytät tätä no-bake jälkiruokareseptiä varten, se on siinä tilanteessa vielä tärkeämpää.

Paras ja helpoin tapa tehdä tämä on mittakupin kääntöpuolella. Voit käyttää sormiasi, mutta saan aina parhaat tulokset, kun käytän tuota mittakupin tasaista pintaa hyödyksi.

Jos haluat nähdä esimerkin siitä, millainen ero mittakupin takaosan käyttämisellä on, juuri yllä oleva kuva tasoitettiin mittakupin avulla, kun taas ylhäällä oleva kuva (jossa näkyy voin lammikoituminen) painettiin pelkillä sormillani.

Jos teet leivottua piirakkaa tai jälkiruokaa

Seuraa vain reseptikortin ohjeita! Tämä resepti on kirjoitettu olettaen, että sitä käytettäisiin leivottuun jälkiruokaan.

Ainut, mitä sinun tarvitsee tehdä, on paistaa kuorta 300 F:n lämpötilassa noin 10 minuuttia, ennen kuin annat sen jäähtyä ja täytät sen.

Jos teet leivontaan soveltuvaa piirakkaa tai jälkiruokaa

Jos käytät tätä reseptiä leivontaan soveltuvaan jälkiruokareseptiin, sekoita sokeri voin joukkoon, samalla kun voi sulaa. Sokerin antaminen sulaa voin kanssa auttaa kuorta sitoutumaan yhteen, kun se on jäähtynyt.

Kun kuori on koottu, anna kuoren jäähtyä vähintään 2 tuntia jääkaapissa, ennen kuin täytät sen.

Jos rakastat grahamkeksejä sisältäviä kuorrutteisia jälkiruokia, kokeile No-Bake Mansikka-juustokakkukuppejani tai Kurpitsa-juustokakkubaareja! Ne ovat molemmat herkullisia ja suosittuja reseptejä.

Mitä tarvitset

Suosittelen ehdottomasti käyttämään erityisen suurta sekoituskulhoa ainesten sekoittamiseen. Rakastan tätä. Sitä käytetään keittiössäni koko ajan – kaikkeen leivonnasta salaatteihin, se on aina niin kätevä.

Tämä on yksinkertainen ja helppo resepti, jossa on minimaalinen määrä ainesosia, mutta tarvitset pari ainesosaa, jotta siitä tulee hyvä.

Ensimmäinen tarvitsemasi ainesosa on gluteenittomat graham-keksimurut. Tätä merkkiä käytän ja rakastan ehdottomasti sekä makua että rakennetta! Koska gluteenittomien merkkien välillä on niin paljon vaihtelua, voin taata vain sen, miten tästä reseptistä tulee tämän merkin kanssa.

Toinen ainesosa on valinnainen, ja tarvitset sitä vain, jos käytät todella paksua ja raskasta täytettä (kuten paksua juustokakkua) tai kosteaa täytettä (kuten hedelmäkakkua). Sillä on ikään kuin maagisia sitovia ominaisuuksia, jotka jäljittelevät gluteenia (vinkki: se ei ole ksantaamikumi!) – löydät sen täältä.