Parsakaalikerma-resepti
Yksi rikkaimmista ja ravitsevimmista kermoista, joita voit valmistaa kotona, on tämä parsakaalikerma. Alla näytämme yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin, jotta voit valmistaa sen helposti.
Parsakaalikermakeiton ainekset:
– 300 grammaa parsakaalia
– Yksi keskikokoinen sipuli
– Yksi iso porkkana
– Yksi tai kaksi valkosipulinkynttä
– 600 ml kana- tai kasvislientä
– 250 ml keittokermaa
– Neitsytoliiviöljy
– Jauhettu pippuri
– Suola
Parsakaalikerman valmistus:
Tämä parsakaalikermakeiton resepti on helppo valmistaa, kuten näet jäljempänä, ja se sopii myös erinomaisesti syötäväksi sellaisenaan tai lisukkeena, erityisesti kylmällä säällä, sillä se on keitto, joka syödään yleensä kuumana. Se on erittäin terveellistä, koska käytettyjen ainesosien yhdistelmä on ravitsevaa ja maukasta, joten sen valmistaminen kannattaa opetella ja sitä kannattaa pitää käsillä.
Aloita kerman valmistus pesemällä parsakaali hyvin ulkopuolelta, mikä tehdään vedellä laittamalla se hanan alle, valuta se sitten hyvin ja paloittele se pienemmiksi paloiksi poistamalla varren paksummat osat ja jättämällä vain mureammat osat. Kuori porkkana ja sipuli ja pilko molemmat pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne viipaleiksi. Voit valmistaa kana- tai vihannesliemen kotona, mikä kannattaa tehdä etukäteen, tai voit ostaa sitä valmiina.
Kun olet saanut kaikki ainekset valmiiksi, ota reilun kokoinen kattila ja kuumenna se tilkan neitsytoliiviöljyä kanssa. Aloita paistamalla valkosipulinkynsiä ja sipulia, ja kahden tai kolmen minuutin kuluttua lisää hienonnettu porkkana ja parsakaali sekä hieman suolaa päälle, jotta ainekset ruskistuvat. Kun nämä ainekset alkavat ruskistua, peitä kaikki kana- tai kasvisliemellä ja anna kypsyä keskilämmöllä, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä. Lisää kerma, mausta ja keitä uudelleen keskilämmöllä 5-6 minuuttia, jotta seos sakenee hieman ja kaikki maut sulautuvat hyvin. Kun täyteläinen parsakaalikermamme on valmista, voit syödä sen kuumana tai laittaa sivuun lounasaikaan asti. Se voidaan tarjoilla muutaman palan paistetun leivän kanssa, jonka voit valmistaa kotona tai ostaa valmiina supermarketista, ja nauttia tästä rikkaasta ja ravitsevasta kermasta.
Annoksia / yksiköitä: 2
Lähes valmistusaika: 45M
Lähes kalorit: 160
.
