Rapeiksi paistetut porkkanasipsejä: 2 tapaa

Nämä rapeiksi paistetut porkkanasipsejä tehdään kahdella tavalla. Toinen versio on mausteinen, toinen makea. Molemmat ovat herkullinen ja erilainen tapa syödä vihanneksia!

Jos seuraat minua Facebookissa, olet ehkä jo kuullut tästä, mutta lauantaina iltapäivällä löysin itseni polvia myöten ruokakomerostani jynssäämästä 4 päivää vanhaa tahmeaa ”kevyttä siirappia” räjähtäneestä mandariinipurkista seiniltä, hyllyiltä, ovelta ja muilta ruoka-artikkeleilta, joihin se hyökkäsi.

Nyt, en oikeastaan syö hedelmäsäilykkeitä (varsinkaan sellaisia, joissa on ”kevyttä siirappia”), joten se antaa teille käsityksen siitä, kuinka vanha tämä oli.

Ja kyllä, sen voimassaoloaika oli umpeutunut, mutta vain kaksi kuukautta.

Viime viikon keskiviikkona saimme sadetta & tuulta yön yli. Sellaista joka herättää ja pitää hereillä.

Tuli tulvavaroituksia ja kun heräsin aamulla klo 4:33 tähän kaikkeen, istuin sängyssä ja sekosin kellaristamme, jolla on taipumusta tulvimiseen, ja ajattelin, kuinka minulla ei ole aavistustakaan siitä, miten Odysseus viritti viimeisimmän asentamamme sumppupumpun sen jälkeen, kun ensimmäinen oli palanut loppuun, ja mitä helvettiä tekisin, jos kaikki tämä tapahtuisi uudestaan hänen poissa ollessaan.

Niin, sain vihdoin rohkeutta mennä tarkistamaan sen noin klo 4:45 aamulla ja vaelsin alas kellariin ja löysin sen onneksi kuivana kuin luu.

Matkalla takaisin ylös portaita kuulin kuitenkin tämän naurettavan kovaäänisen ”POP”.

Minulla ei ollut aavistustakaan mistä se tuli, olin puoliksi nukahtanut ja tuuli oli niin kova, että otaksuin vain, että sen täytyi johtua jostain ulkopuolelta ja palasin takaisin nukkumaan.

Siirry eteenpäin 4 päivää myöhemmin, avaan ruokakaappini syödäkseni KAIKEN SUKLAAN, koska oli paleohaasteen päättymisen jälkeinen päivä, ja törmään kasvotusten kutistuneeseen mandariiniin, joka istui taatelipaketin päällä.

Tämähän on outoa, ajattelen.

Sitten katson seiniä ja huomaan outoja appelsiinimaisia tippoja joka puolella.

Ja sitten, noin 3 sekuntia myöhemmin, kaikki yhdistyy päässäni.

Mandariinipurkki = kova poksahdus klo 4:45 aamulla.

1. ällöttävää

2. miten en huomannut tätä 4 päivään, kun avaan ruokakaappini noin 27 kertaa päivässä?

3. koko ruokakomeron tyhjentämisestä mandariini-appelsiinisiirappisten seinien siivoamiseksi on tasan 1 hyöty…löytää ummehtuneen pussin kasvissipsejä ja saada inspiraatiota.

Tutustu tuon inspiraation tulokseen: Porkkanasipsejä.

Kotitekoisia ja paistettuja.

Yksi erä makeaa.

Yksi erä mausteista.

Eikä huolta siitä, että ne vanhenevat ruokakomerossa.

Temppuna näissä porkkanasipseissä on se, että ne viipaloidaan superohuiksi.

En omista mandoliinia, joten vaikka se ei ole välttämätön, erittäin terävä veitsi on, jos leikkaat ne pyöreiksi.

Jos teet kuorimalla lähestymistavan, tarvitset vain hyvän vihanneskuorimaveitsen.

Ja sitten sinun täytyy tarkkailla niitä kuin haukka, kun ne paistuvat.

Vakavasti puhuen, näiden porkkanasipsien rapeuden ja palamisen välinen ero voi tapahtua puolessa minuutissa. Pysy valppaana, niin saat rapeat, rapeat ja täydellisesti paistetut porkkanasipsit!

Voit kokeilla niitä myös ilmakeittimessä, jos sinulla on sellainen. Tai tee vain minun ilmakäristysporkkanoitani, jotka ovat täydellisen mureita ja rapeat kultaiset reunat ja yhtä herkullinen tapa nauttia tästä vihanneksesta.

Ne ovat hauska välipalavaihtoehto perunalastuille, kun kaipaat suolaista rapeutta, ja ne ovat myös hieman terveellisempiä. Nauti!

Etsitkö lisää tapoja nauttia porkkanoita? Kokeile tätä kermaista porkkanakeittoa, Välimeren porkkanasalaattia tai, porkkana-sitrussalaattia.