Sekoitettu vihersalaatti kermaisella seesamikastikkeella

Keksin aina salaatteja, jotka sopisivat aasialaisiin aterioihin, sillä suurin osa tekemistäni salaattikastikkeista on länsimaalaispainotteisia vinaigrettejä, sinihomejuustokastikkeita ja kirnupiimäkastikkeita. Rakastan kuitenkin hyvää aasialaista salaattia, ja käytän itse asiassa huomattavan paljon aikaa yrittäessäni jäljitellä japanilaisissa ravintoloissa maistamiani kastikkeita.

Tässä kastikkeessa halusin jättäytyä pois misosta (jota ihailen, mutta olen leikitellyt sen kanssa aika paljon) ja hakea jotain hieman kermaisempaa kuin porkkana- ja inkivääripohjaiset kastikkeet, joita yleensä teen. Tämä on hieman kevyempi ja ohuempi kuin useimmat muut, mutta maku ei ole vähissä.

Jos sinulla on Sriracha-kastiketta, voit käyttää pientä ripausta sitä cayennen sijasta. Käytä neutraalin makuista öljyä, älä oliiviöljyä, jossa voi olla hiukan korostunut maku ja se voi ottaa hieman vallan. Voit varmasti lisätä ruokalusikallisen misoa, jos haluat, ja olen varma, että jossain vaiheessa lisäänkin.

Parhaat salaatit kermaiseen seesamikastikkeeseen

Valitsin melko tukevia salaatteja, jotta ne kestävät tämän melko tukevan kastikkeen. Jos olet niin onnekas, että sinulla on saatavilla valikoima tuoreita salaatteja sekoitettavaksi ja yhdisteltäväksi, esimerkiksi viljelijöiden markkinoilla, onnekas, onnekas, nauti poimimisesta ja valinnasta.

Mutta jos olet tavallisessa vanhassa supermarketissa, kannattaa ehkä suunnata pakattujen sekoitusten pariin. Etsi sekoituksia, joiden nimi voi olla vaikkapa ”Power Blend”, joka sisältää usein salaatteja, kuten punajuurta, lehtikaalia, rucolaa, pinaattia, mangoldia ja muita ravinteikkaita ja sisällöllisiä vihanneksia. Ne toimivat todella hyvin tämän maukkaan kastikkeen kanssa.

Vihersalaattisekoitus kermaisella seesamikastikkeella: Tämä sileä ja vankka kastike saa makunsa soijakastikkeesta, seesamiöljystä, riisietikasta ja valkosipulista, jossa on ripaus tulisuutta.

Tweet This

Varmista, että hienonnat valkosipulin superhienoksi, jotta se todella sulautuu kastikkeeseen. Ja varmista, että käytät paahdettua seesamiöljyä, jossa on syvä pähkinäinen maku. Ja kun sekoitat vihannekset kastikkeeseen, tarjoile melko nopeasti, jotta salaatti ei kuihtuisi.

Mitä tarjoillaan salaattisekoituksen ja kermaisen seesamikastikkeen kanssa:

• Sitruunavalkosipuli Air Fryer Chicken Breasts
• Grillattu Prosciutto Wrapped Pork Chops
• Simple Ramp Pasta
• 30-…Minuutin katkarapuscampi
• Kasvisruokaa mustilla pavuilla ja riisillä

Muut sivusalaattireseptit:

• Tuore kurkkusalaatti
• Täysin ladattu pinaattisalaatti pekonilla ja sinihomejuustolla
• Frisee-, radicchio- ja eskarolisalaatti sitrushedelmäkastikkeella
• Vihersalaatti päärynällä, Parmesaania ja granaattiomenansiemeniä sekä lehtitaikinakrutonkeja
• Endiivisalaatti päärynällä ja kermaisella yrttikastikkeella

Tykkäätkö tästä reseptistä? Pinaa se suosikkitaulullesi Pinterestissä.

Pin This