Sparkling Red Sangria -resepti

Sparkling Red Sangria valmistetaan suosikkipunaviinistäsi, loraus appelsiininesteestä, pienistä paloista tuoreita hedelmiä ja kuplista!

Mitä pidempään hedelmät likoavat, sitä enemmän sangriaan imeytyy välipalaksi, kun olet juonut cocktailisi loppuun! Tämä punaviinisangrian resepti on satumaisen helppo make-ahead -cocktail.

SPARKLING RED WINE SANGRIA

Niputa se DRINK BOARDIisi, jotta voit SÄILYTTÄÄ sen myöhemmin!

Seuraa Self Proclaimed Foodiea Pinterestissä saadaksesi lisää upeita reseptejä!

Sparkling Red Wine Sangria on fantastinen ympärivuotinen cocktail. Suunnittelitpa sitten romanttista illallista kahdelle tai takapihan grillijuhlia väkijoukolle, tämän punaviinisangrian kaltaiset panoscocktailit ovat aina loistava valinta. Parasta suosikkisangriaresepteissäni on se, että mitä pidempään se seisoo, sitä paremmalta se maistuu!

En vain rakasta sangriaa, vaan rakastan kaikkea viiniä. Minulla on tonneittain reseptejä, joissa on viiniä. Hellästä possun Marsalasta, joka tarjoillaan Gorgonzola-sellerijuurimuusin tai pastan päällä, aina juhlapäivän prime rib -paistiin, viini ei ainoastaan pehmennä, vaan myös parantaa suolaisten ruokien makua. Oletko koskaan käyttänyt viiniä makean valmistukseen? Tein kesäisiä crostineja, joissa oli mansikoita, vuohenjuustoa ja punaviinikaramellia. Puhdasta taivasta!

Mitä on sangria?

Sangria on alkoholipitoinen booli. Se koostuu perinteisesti punaviinistä ja pilkotuista hedelmistä. Muita ainesosia ovat usein hedelmämehut makeuttamiseksi sekä brandyn kaltainen sydänjuoma.

Sangrian reseptit vaihtelevat suuresti alueesta riippuen.

Missä sangria on alun perin kotoisin?

Sangria on saanut alkunsa Euroopan Portugalin ja Espanjan alueilta. Nimen uskotaan tulleen espanjalaisesta sanasta sangre, joka tarkoittaa verta. Sangria-reseptejä on vuosien varrella muokattu vaihtelevasti muuhunkin kuin punaviiniin, ja näet paljon valkoviinisangria- eli sangria blanca -reseptejä, jotka ovat erityisen suosittuja lämpiminä kesäkuukausina.

Sangrian tekeminen:

Sangrian tekeminen on superhelppoa. Se vie vain hieman aikaa saadaksesi parhaan mahdollisen maun.

• Aloita pilkkomalla lempihedelmäsi. Pidän parempana, että leikattujen hedelmien koko on tarpeeksi pieni, jotta niitä on helppo syödä, mutta tarpeeksi suuri, jotta ne säilyttävät rakenteensa ja muotonsa.
• Lisää hedelmät suureen kannuun ja peitä viinillä. Tässä vaiheessa voit lisätä sangriaan mitä tahansa muuta, kuten sokeria, mehua tai lisäalkoholia, kuten vodkaa tai brandya.
• Jos aiot lisätä kuplia, säästä ne tarjoilua varten. Älä lisää mitään hiilihappoa sisältävää ennen kuin kaadat sangrian ja tarjoilet sen itsellesi tai vieraillesi!
• Kokeile boolia. Muista, että maut kehittyvät liotuksen myötä, mutta jos tarvitset jotain lisää, lisää sitä nyt.
• Jätä sangriaa likoamaan jääkaappiin vähintään tunniksi, mutta pidempäänkin on parempi.

Meneekö sangriasta humalaan?

Tuntuu typerältä kysymykseltä, mutta ihmiset kysyvät sitä silti.

Kyllä – sangriasta voi tulla humalaan. Se ei eroa viinin juomisesta, koska, no, juot viiniä. Jos jostain syystä luulet, että liottamalla viiniä hedelmissä ja mehussa siitä tulee vähemmän alkoholipitoinen, olet väärässä.

Pilaantuuko sangria?

Sangria itse asiassa säilyy useita päiviä, jos sitä säilytetään jääkaapissa, mutta mikä tahansa tuoreista hedelmistä tehty kotitekoinen sangria pilaantuu lopulta. Viinin alkoholi (ja kaikki muu, mitä olet mahdollisesti lisännyt) auttaa toki säilyttämään hedelmät, mutta jos jokin hedelmä kelluu pinnalla ja on alttiina ilmakehälle, se lopulta hapettuu ja muuttuu ällöttäväksi.

Voidaanko sangriaa tarjoilla lämpimänä?

Aivan ehdottomasti. Tee iso annos ja heitä se kattilaan. Tämä on erityisen hyvä idea syys- ja talvikuukausina. Lämmin sangria on täydellinen joulujuhlajuoma.

Minusta jäinen sangria sopii loistavasti ulkogrillijuhliin. Kun ajattelen siemailevani jääkylmää lasillista sangriaa, kuvittelen istuvani auringossa ja katselevani lintuja ja perhosia.

Voidaanko sangria valmistaa edellisenä iltana?

Kyllä! Parhaat juhlajuomat ovat niitä, jotka voi tehdä etukäteen. Hyvä nyrkkisääntö on tehdä sangria sinä aamuna, jona aiot tarjoilla sen, tai päivää tai kahta aikaisemmin.

Mikä punaviini sopii parhaiten sangriaa tehdessä?

Tykkään aloittaa tämän kuohuvan punaisen sangrian rohkealla punaviinillä. Punasekoiteviini on valintani, mutta voit käyttää myös merlot-, cabernet- tai pinot noir -viiniä.

Miten päätät, mitä hedelmiä käytät sangriaa tehdessäsi:

Tässä nimenomaisessa sangriassa käytän mielelläni omenoita ja appelsiineja, mutta en mitä tahansa omenoita ja appelsiineja. Suosittelen lämpimästi raikasta, makeaa ja hapokasta pink lady-omenaa. Niillä on uskomaton maku ja valkoinen hedelmäliha, joka muuttuu lopulta vaaleanpunaisen eri sävyiseksi riippuen siitä, kuinka kauan annat hedelmän liota. Suosittelen myös Cara Cara -appelsiineja, sillä niillä on myös fantastinen maku ja ne ovat erittäin mehukkaita.

Muita hedelmiä, joita voit harkita käyttäväsi, voisivat olla ananas, persikat, nektariinit, marjat, päärynät tai meloni.

Onko sinun pakko käyttää konjakkia, kun teet sangriaa?

Ei! En edes omista konjakkia!

Punaisen sangrian reseptissäni käytin appelsiininmakuista likööriä, kuten Grand Marnieria tai Triple Seciä. Likööri tuo esiin hedelmien makuja.

Miten makeutat sangriaa?

Mutta makeuttaakseni ja tasapainottaakseni tätä sangria-reseptiä lisäsin myös omenamehua. Käytän mielelläni suodattamatonta honey crisp -siideriä, mutta voit käyttää suosikkimerkkiäsi.

Yleisiin tapoihin makeuttaa sangriaa kuuluu myös pelkän sokerin lisääminen. Myöskään tuoreella appelsiinimehulla ei voi koskaan mennä pieleen.

Viimeiseksi voit lisätä tilkan kuohuvaa vettä kuplien aikaansaamiseksi, tai voit käyttää kuohuvaa omenasiideriä, joka tuo juomaan hieman lisää makua. Voit myös lisätä tämän sangrian päälle sen sijaan proseccoa, jolloin tämä juoma muuttuu upeasta super upeaksi!

Hehkuva punainen sangria

Hehkuva punainen sangria valmistetaan suosikkipunaviinistäsi, tilkasta appelsiininestettä, pienistä palasista tuoretta hedelmää ja kuplista! Mitä pidempään hedelmä imeytyy, sitä enemmän se imee Sangriaa välipalaksi, kun olet juonut cocktailisi loppuun! Tämä punaviinisangrian resepti on upean helppo make-ahead -cocktail.

5 6 äänestä

Tulosta Pinssi TallennaTallennettu!

RECIPE VIDEO TULOSSA AUTOMAATTISESTI

Kurssin aikana: Krissy Allori

Ainesosat

• ▢ 1 750 ml:n pullo punaviiniä
• ▢ 1 omena (kuorittu ja viipaloitu)
• ▢ 1 appelsiini (viipaloitu ja neljäsosaan leikattu)
• ▢ ¼ kupillista appelsiinilikööriä
• ▢ ¼ kupillista omenamehua
• ▢ kuohuvaa omenamehua tai proseccoa

OHJEET

• Lasiastiassa, Yhdistä viini, hedelmät, likööri ja omenamehu. Jäähdytä vähintään 1 tunti, mutta suositellaan vähintään 4 tuntia.
• Tarjoillaksesi kaada sangria ja lusikallinen hedelmiä jäällä täytettyyn lasiin. 172 kcal: 172 kcal | Hiilihydraatit: 14g | Natrium: 7mg | Kalium: 250mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 10g | A-vitamiini: 65IU | C-vitamiini: 13mg | Kalsium: 21mg | Rauta: 0.6mg
  TILAA UUTISKIRJEITÄNIILLE Tilaa reseptini sähköpostitse. Ilmainen!

Tämä viesti on alun perin luotu Real Housemoms -lehteen, jossa olin avustajana, ja sitä on päivitetty hauskemmilla faktoilla ja nippelitiedoilla lukemisen iloksi.

Jos etsit muita maukkaita cocktaileja, muista tsekata nämä reseptit:

Mustikkainen minttucocktail

Sitruuna-olut-sangria