Blessings in Disguise: Ne teistä, jotka seuraavat tiiviisti mukana, saattavat tietää, että olen työskennellyt yli 7 vuoden ajan yritysmaailmassa markkinointipäällikkönä, ja minulla on ollut varhaisia tavoitteita tulla johtajaksi, CMO:ksi ja niin edelleen. Ala, jolla työskentelin, ei ollut yhtä jännittävä, ja joskus epäilin, etten pääsisi kyseisessä yrityksessä pidemmälle. Miten minusta voisi tulla johtaja, joka markkinoi ratkaisuja, joista en ollut innostunut? Toisinaan kyseenalaistin polkuni ja tiesin, että minun oli siirryttävä eteenpäin, mutta toisinaan pidin siitä, että olin mukavassa asemassa, jossa minua kunnioitettiin ja josta minut tunnettiin. Kuten voitte kuvitella, epäselvyys ei ole sitä, mitä suunnittelin työuralleni, vaikka kohtasin sen. Mutta sen sijaan, että olisin tuntenut jatkuvaa pettymystä siitä, etten tuntenut tuota energiapurskahdusta töissä, etsin vain intohimoa elämäni muilta alueilta: perheeni, keittiöni ja tämä blogi olivat vastaus.
Tänään voin sanoa, että nuo seitsemän vuotta olivat siunaus valepuvussa. Opin niin paljon, matkustin paljon, pääsin kokeilemaan monia uusia asioita ja nyt minulla on vankka työkokemus takanani. Ja mikä on parasta? Minua kannustettiin seuraamaan intohimoani! Tämä blogi, kommenttinne, ystävyytemme ja kaikki sen ympärillä olevat mahdollisuudet ruokkivat minua. Siksi kun luin tämän lainauksen, minun oli pakko tarttua siihen. En voinut enää odottaa: Hän tajuaa, että se on ollut hänessä koko ajan. ”No”, hän kysyy itseltään, ”mitä minä oikein odotan?”. – Niinpä tein, ja vain muutama viikko sitten jätin päivätyöni ja olen nyt freelance-sisällöntuottaja! En koskaan kuvitellut, että tämä olisi polkuni, mutta en voisi olla onnellisempi tai tuntea itseäni siunatummaksi.
Soooo, kun puhumme naamioituneista siunauksista, sanoisin ehdottomasti, että tämä juustokakku on myös yksi niistä. Lue alta miksi:
Alunperin himoitsin juustokakkua. Huomasin, etten ollut vielä jakanut blogissa juustokakkureseptiä, joten aloin heti työstää taikinaa. Kun olin valmis kaatamaan, en löytänyt jousipannuani, jolla saisin tuon ihanan juustokakun muodon (BTW löysin sen, olin lainannut sen siskolleni). Joten kuten voitte kuvitella, olin paniikissa, mutta onneksi löysin ratkaisun, joka toivottavasti on kätevä teillekin. Peitin tavallisen pyöreän vuoan pergamenttipaperilla ja vedin juustokakun ylös ja ulos, kun se oli paistettu. Mutta sitten törmäsin toiseen ongelmaan, pergamenttipaperi oli aiheuttanut täydellisen juustokakun muodon, ummm ei niin täydellinen. Mutta se, mitä luulin epäonnisten tapahtumien sarjaksi, osoittautui siunaukseksi valepuvussa. Miksi? jatka lukemista.
Kutsun tätä siunaukseksi valepuvussa, sillä ratkaisuni siihen, mitä aluksi pidin katastrofina, oli peittää koko kakku suklaaganachella. Ja mikä on suklaaganachella päällystetty juustokakku, jos ei siunaus? Win!
Suklaaganache-juustokakusta tuli maalaismainen ja upea. Itse asiassa käytin koristeena jopa viipaloituja omenoita, mikä ei ole kovin perinteinen koriste, mutta omenat näyttivät upeilta osana suunnittelematonta siunausta.
Tämä juustokakku on silkkaa täydellisyyttä ja parasta siinä on se, että se on niinooooo helppo valmistaa ja siihen tarvitaan vain muutama ainesosa. Sen takia, kuinka siunattu tunnen itseni ja todellisen ystävyytesi takia haluan antaa tämän suklaalähteen pois. Itse asiassa voitin tämän suklaalähteen itse arvonnassa kiitos ystävieni Crunch Pakissa, jotka tarjoavat parhaita valmiiksi pakattuja, täysin luonnollisia viipaloituja omenoita. Kuinka sopivaa eikö?
Tämän suklaalähteen mukana tulee iso pussi suklaalastuja, jotka voit sulattaa ja olla valmis suklaadippausjuhliin. On niin kätevä, että sopii mihin tahansa pöytään ja sulattaa yhdellä kosketuksella valkoista tai ruskeaa suklaata kolmikerroksisessa tornissa. Sinulla ja vieraillasi on hauskaa dippailla omenaviipaleita, mansikoita, vaahtokarkkeja, rinkeleitä ja niin monia muita herkkuja tässä mahtavassa virtaavassa suklaalähteessä.
VOITA VOITTAA!!!
a Rafflecopter giveaway
Voittaja valitaan sattumanvaraisesti 10. heinäkuuta. Voittajalle ilmoitetaan vastaamalla hänen kommenttiinsa tässä postauksessa. Voittajan on oltava vähintään 18-vuotias ja hänen on annettava yhdysvaltalainen osoite palkinnon lähettämistä varten.
SUKLAAKUORRUTETTU JUUSTOKAKKU
Ainesosat
- 16 unssia tuorejuustoa
- 14 unssia makeutettua kondensoitua maitoa
- 2 munaa
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 8 grahamkeksiä
- 1/4 teelusikallista kanelia
- 4 rkl voita, sulatettu
- 8 unssia kermavaahtoa
- 8 unssia suklaalastuja
OHJEET
- Lämmitä uuni 350 asteeseen.
- Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto, makeutettu kondensoitu maito, munat ja vaniljauute. Aseta sivuun.
- Murskaa grahamkeksejä ja kanelia tehosekoittimessa.
- Yhdistä kulhossa grahamkekseos ja sulatettu voi tahnaksi.
- Jos tarvitset lisää kosteutta, jotta muodostuu tahna, joka voi tarttua vuoan pohjaan, lisää 1/2 ruokalusikallista vettä kerrallaan, kunnes saat halutun koostumuksen.
- Purista grahamkeksiseos 9 tuuman jousimuotoiseen pyöreään vuokaan.
- Paista kuorrutetta kymmenen minuuttia.
- Nosta uunista ja anna jäähtyä.
- Jäähtyneenä kaada tuorejuustoseos päälle ja paista 30 -35 minuuttia tai kunnes keskusta ei ole enää nestemäinen ja hammastikku tulee melkein kokonaan puhtaaksi.
- Kun juustokakku on otettu uunista, anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin irrotat sen vuoasta jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.
- Kun juustokakku on jäähtynyt, valmista suklaaganache
- Valmistellaksesi suklaaganachea, kuumenna kerma kiehuvaksi ja ota pois lämmöltä.
- Lisää suklaalastut lämpimään kermavaahtoon ja anna hautua noin minuutin ajan.
- Sekoittele suklaalastuja, sillä suurin osa niistä on sulanut. Jatka sekoittamista, kunnes se on silkkistä ja hyvin sekoittunutta.
- Muista, että ganache kovettuu jäähtyessään, joten kaada se juustokakun päälle heti, kun suklaa ja kerma ovat hyvin sekoittuneet.
- Kaada ganache juustokakun päälle, anna sen valua sivuille ja varmista lastalla, että kaikki alueet ovat peittyneitä.
- Palauta juustokakku takaisin jääkaappiin vähintään 1/2 tunniksi.
