29. joulukuuta 2000 — Juhlapyhinä meitä ympäröi herkullinen ruoka. Sukulaiset ja ystävät houkuttelevat meitä suosikkileivonnaisilla ja -kakuilla juhlistamaan vuodenaikaa, ja sanoma- ja aikakauslehdet ovat täynnä ehdotuksia uusista herkuista, joita kannattaa kokeilla. Ei ihme, että lihomme!
CDC:n juuri julkaiseman raportin mukaan 61 prosenttia amerikkalaisista painaa nyt enemmän kuin pitäisi.
Tosiasiassa yli kolmannes meistä on lievästi tai kohtalaisesti ylipainoisia, ja yli neljäsosaa aikuisista pidetään lihavina tai törkeän ylipainoisina.
Se ei ole yllättävää, kertoo lääketieteen tohtori Stephenie Lucas WebMD:lle. ”Ruoka maistuu hyvältä, ja sitä on niin saatavilla. Meitä ympäröivät viestit, jotka kehottavat meitä syömään.” Lucas, endokrinologi, joka on erikoistunut painonhallintaan, työskentelee St. John Hospital and Medical Centerissä Detroitissa.
Hän kehottaa potilaitaan yrittämään pitkäaikaisia muutoksia tottumuksiin. ”Mikä tahansa ruokavalio voi auttaa laihtumaan muutaman kilon lyhyellä aikavälillä, mutta liikalihavuus on ongelma, jolla on vakavia, pitkäaikaisia terveysvaikutuksia, joten meidän tulisi keskittyä pitkäaikaisiin elämäntapamuutoksiin.”
Hän tarjoaa potilaille erilaisia työkaluja: Kalorien laskemista, rasvan grammojen laskemista ja veden juomista lihottavien juomien sijaan. ”On tärkeää miettiä omia elämäntapoja ja keksiä muutoksia, jotka toimivat juuri sinun tilanteessasi.”
”Ylensyönti on oire, ja meidän on etsittävä perimmäistä syytä”, kliininen psykologi Stephen R. Van Schoyck, PhD, kertoo WebMD:lle. ”Se voi olla oire ylikontrolloivasta ja riistävästä ruokavaliosta, joka johtaa impulsiiviseen käyttäytymiseen. Tai se voi olla yritys rauhoittua kiireisestä ja stressaavasta elämästä.” Van Schoyck työskentelee Frankfordin sairaalassa Langhornessa, Pa:ssa, ja on The Burn Rate Diet -kirjan kirjoittaja.
Joanne Keaveney, RD, ravitsemusterapeutti Harvard Vanguard Medical Associatesissa Bostonissa, on samaa mieltä. ”Ensimmäinen askel on selvittää, miksi syöt. Kannustan ihmisiä pitämään kahden viikon ajan päiväkirjaa, josta käy ilmi, mitä he syövät, milloin he syövät sitä ja mitä tunteita he tuntevat sillä hetkellä. Tutustu omiin syömismalleihisi.”
Kun olet saanut selville, milloin ja miksi todennäköisesti syöt liikaa, hän sanoo, mieti sitten muutoksia, joita haluaisit tehdä. ”Kestää kahdesta kolmeen viikkoa tehdä tai rikkoa tapa. Jos huomaat, että sinulla on taipumus syödä raskaita ruokia myöhään illalla, kysy itseltäsi, mikä terveellinen välipala tyydyttäisi tämän tarpeen. Mieti positiivisia korvikkeita, jotka toimisivat sinulle.”
