Mieheni jakaa silloin tällöin luovaa energiaansa yritykseni kanssa. Hän on keksinyt joitakin loistavia ideoita, kuten yritykseni nimen For a Digestive Peace of Mind. Rakastan toiminimeäni, koska se käsittää kaiken sen, mitä toivon tekeväni työssäni GI-ruokavalioterapeuttina, eli auttaa ihmisiä parantamaan tai hallitsemaan ruoansulatustaan – jotta he voivat hyvin sekä kehossaan että mielessään.
Tänään Russ on nimennyt uusimman smoothie-keitokseni, jonka tarkoituksena on auttaa ummetuksen hallitsemisessa, Clean Sweep Smoothieksi. Täytyy sanoa, että tavallaan rakastan sitä! 🙂
Tiesitkö, että noin 17 % maailman väestöstä kärsii kroonisesta ummetuksesta?
Olen ollut missiona keksiä smoothie, joka auttaa pitämään suoliston liikkeessä. Suurin osa potilaista, joiden kanssa olen työskennellyt, on kärsinyt kroonisesta ummetuksesta. Vaikka ruokavalio-interventiot eivät toimi kaikkien ummetuksesta kärsivien kohdalla – jotkut saattavat hyvinkin hyötyä Clean Sweep Smoothiesta!
Keksin tämän smoothien, jossa on useita ainesosia, jotka voivat auttaa sinua kakkaamaan.
Kerrataanpa hieman ainesosia ja sitä, miksi ne saattavat auttaa sinua kakkaamaan, jooko?
Kiwifruitin on osoitettu auttavan ulostamisessa, se vetää vettä suolistoon, tehostaa suoliston liikkeitä ja saattaa auttaa ruoansulatusta luonnollisen proteiinipitoisen ruoansulatusentsyyminsä avulla. Lue lisää kiivistä ja ummetuksesta edellisestä postauksestani, täältä.
Plussana 1 keskikokoinen kiivi lisää 2 grammaa kuitua.
Ananas voi auttaa ummetusta sen proteiiniruuansulatusentsyymin, bromelianin, kautta, kuten eläinkokeessa osoitettiin täällä.
Plussana se lisää noin 2 grammaa kuitua 1/2 kupillista kohden.
Pinaatti liukenemattoman kuidun lähde, joka lisää bulkkia ulosteeseen ja voi toimia kuin luuta suolistoreitin sisällä pitääkseen asiat liikkumassa ulos. Kun lisäät liukenemattomia kuituja ruokavalioon ummetuksen vuoksi, minusta on parasta, että sitä ei liioitella. Näin ollen rajasin reseptissäni kasvisten määrän yhteensä 1 kupilliseen.
Kale, kuten pinaatti, lehtivihannekset ovat myös liukenemattoman kuidun lähde.
Chia-siemenissä on noin 4 grammaa kuitua ruokalusikallista kohden, ja ne pystyvät pidättämään noin 15-kertaisesti painonsa verran vettä. Chia voi auttaa peristaltiikassa eli suoliston liikkeessä. Viite
Avokado on kuitupitoinen hedelmä, joka sisältää sekä liukenevia että liukenemattomia kuituja. 1/2 avokadoa sisältää lähes 4,5 grammaa kuitua! Lisäksi avokado tarjoaa mukavan annoksen sydänterveellisiä monotyydyttymättömiä rasvoja. Luonnollisesti pidin avokadon reseptissä matalan FODMAP-annoskoon mukaisena! Muista, että jos siedät enemmän kuin 1/8 avokadoa, voit syödä sitä rohkeasti enemmän jokapäiväisessä ruokavaliossasi.
Tämä smoothie ei korvaa ateriaa, mutta sen voi nauttia herkullisen muna+juustomunakkaan tai vaikkapa grillatun lohen tai broilerin kera höyrytettyjen porkkanoiden, uuniperunan tai ruskean riisin kera.
Tämän smoothien makukin on mahtava! En ole koskaan ollut vihersmoothien ystävä – ne maistuivat minusta usein nestemäisiltä salaateilta = ällöttävää.
Mutta tämä Clean Sweep Smoothie on voittaja. Jos kokeilet sitä, kerro mielipiteesi!
The Clean Sweep Smoothie
Ainesosat
- Tehdään 1 smoothie
- 1 keskikokoinen kiivi, kuorittu (usein kuorin ja pakastan sen käytettäväksi smoothieissa, mutta voit käyttää myös pakastamatonta)
- 1/2 kupillista babypinaattia, pesty
- 1/2 kupillista babykaalin lehtiä, pesty
- 1/8 avokadoa
- 1/2 kupillista pakastettuja ananaspaloja
- 1-2 teelusikallista chia-siemeniä
- 4 jääpalaa
- vettä ohennettavaksi haluttuun koostumukseen
Ohjeet
- Lisää ainekset tehosekoittimeen, sekoita pulssilla herkulliseksi, kermaiseksi vihersmoothieksi ja lisää vettä hitaasti haluttuun koostumukseen (noin 2 ruokalusikallista -1/4 kupillista vettä).
