Tonnikala-majo-onigiri -resepti

Tonnikala-majo-onigiri on riisipallo, jossa on tonnikalasalaattitäyte. Se on yleensä suosituin Onigiri, jota voi ostaa Japanin lähikaupoista. Se ei kuulosta kovin japanilaiselta maulta, mutta sitä ovat rakastaneet nuoret ja vanhat jo yli 3o vuoden ajan, ja se pitää edelleen pintansa.

Onigiriin on perinteisempiä täytteitä, kuten Umeboshi (marinoituja luumuja) ja Shiozake-suolattu lohi. Ne ovat toki nekin hyvin suosittuja, mutta tonnikala-majo-onigiristä, näennäisen epätodennäköisestä yhdistelmästä, tuli jotenkin kaupan hyllyjen perusruokaa. Kun päivittäistavarakaupat yleistyivät valtavasti 80-luvulla Japanissa, eräs suuri päivittäistavarakauppaketju kehitti ja alkoi myydä tonnikala-majo-onigireja vuonna 1983. Japanilaisella majoneesilla on amerikkalaista majoneesia happamampi maku, joka muistuttaa salaatinkastiketta, ja se sopii hyvin höyrytetyn riisin kanssa. Ihmiset pitävät jo ennestään riisin, kuten sushi-riisin, etikkaisesta mausta, ja se on saattanut auttaa uutta yhdistelmää hyväksymään sujuvasti. Valmisruokakaupat olivat aluksi enemmän nuoremmille sukupolville suunnattuja, ja uudet asiakkaat ovat ehkä myös osaltaan vaikuttaneet tämän uudenlaisen Onigiri-täytteen suosioon.

Tässä tonnikalasalaatissa on paljon enemmän majoneesia kuin tavallisessa tonnikalasalaatissa, ja se on melko löysää. Siksi on hieman hankalaa laittaa pehmeä täyte Onigirin sisään. Tee vain syvempi kuoppa ja täytä ja peitä sitten lisää riisillä. Saatat olla huolissasi majoneesin kalorimäärästä; tonnikalasalaatin annoskoko per Onigiri on kuitenkin melko pieni, ja ellei syö 5 Onigiria kerralla, sillä ei ole niin paljon väliä. Sinulla on enemmän vaikeuksia syödä niin paljon riisiä, jos yrität joka tapauksessa syödä niitä 5 kappaletta.

Se on niin helppo valmistaa yksinkertaisista aineksista, ja kokeile tätä epätraditionaalista Onigiriä kotona!