Trehaloosi:

Yhdistä kaksi glukoosimolekyyliä, niin saat yllättäviä terveyshyötyjä tarjoavan elintarvikelisäaineen. Trehaloosin käyttömahdollisuudet vaihtelevat silmien hoidosta aivojen ja hermojen suojaamiseen. Tiedotusvälineet kuitenkin syyttivät sitä hiljattain vastustuskykyisten superbakteerien lisääntymisestä. Lue lisää oppiaksesi kaikki trehaloosin edut ja vaarat.

Mitä on trehaloosi?

Kahdesta glukoosimolekyylistä muodostuu trehaloosi, joka tunnetaan myös nimellä tremaloosi tai mykoosi. Bakteerit, kasvit, sienet ja hyönteiset käyttävät sitä energianlähteenä ja suojana ääriolosuhteita vastaan.

Trehaloosi mahdollistaa joidenkin lajien selviytymisen jopa 99-prosenttisesta kuivumisesta ja täydellisestä jäätymisestä. Hyönteiset käyttävät sitä myös lentopolttoaineena, koska se vapauttaa kaksi glukoosimolekyyliä ja antaa kaksi kertaa enemmän energiaa .

Elintarviketeollisuus tunnisti nämä trehaloosin ainutlaatuiset ominaisuudet ja otti sen käyttöön kuivattujen ja pakastettujen elintarvikkeiden lisäaineena. Tätä tarkoitusta varten trehaloosia valmistetaan maissitärkkelyksestä.

Tiesitkö? Trehaloosi on ”ylösnousemuskasvin” (S. lepidophylla) salainen ase, joka voi selviytyä kuukausia kestävästä täydellisestä kuivuudesta.

Jotkut mikrobit käyttävät trehaloosia toksiinien ja puolustusaseiden valmistukseen. Esimerkiksi Mycobacterium tuberculosis sisältää trehaloosi-6’6-dimykolaattia (TDM), joka laukaisee ihmisessä tulehduksen ja keuhkovaurion .

Snapshot

Ainesosat:

• Tarjoaa energiaa
• Auttaa kuivasilmäisyyteen
• Käyttökelpoinen elintarviketeollisuudessa
• Mahdollisesti suojaa aivoja, hermoja ja maksaa
• Mahdollisesti hyvä sokerinkorvike

Skeptikot:

• Mahdollisesti lisää suolistoinfektioiden riskiä
• Jotkut ihmiset eivät siedä sitä
• Tuo mukanaan muita yksinkertaisten sokerien haittoja

Onko trehaloosi pelkistävä sokeri?

Ei ole. Trehaloosissa glukoosin kaksi pelkistävää ryhmää muodostavat (1,1-glykosidisen) sidoksen ja menettävät siten pelkistävät ominaisuutensa. Tämä sidos tekee trehaloosista vastustuskykyisen koville lämpötilan ja happamuuden muutoksille .

Sukroosi eli tavallinen pöytäsokeri on myös pelkistymätön sokeri.

Lääketieteelliset käyttötarkoitukset

Trehaloosi voi sitoa vettä ja pidättää kosteutta, mikä tekee trehaloosisilmätipoista suositun valinnan kuivasilmäisten silmien hoitoon. Ihonhoitotuotteet, nopeasti liukenevat tabletit ja jotkin kehittyneet biologiset lääkkeet sisältävät myös trehaloosia.

Trehaloosi suojaa soluja pakastuksen aikana (kryosuojaus) ja säilyttää siten elinsiirtoelimiä, kantasoluja, siemennestettä ja erilaisia kudosnäytteitä.

Teknologiassa käytettävien fysikaalisten ominaisuuksiensa lisäksi trehaloosilla voi olla tiettyjä terveyshyötyjä.

Trehaloosin terveyshyödyt

Miten se toimii

Alempana käsitellyt trehaloosin mahdolliset terveyshyödyt johtuvat sen kyvystä :

• Indusoida autofagiaa
• Torjua vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja oksidatiivista stressiä
• Sitoa vettä ja säilyttää kosteutta

Autofagia on elintärkeä puolustusmekanismi, joka poistaa mutatoituneet ja vaurioituneet solut. Autofagian puute piilee muun muassa aineenvaihduntahäiriöiden, aivovaurioiden, syövän, ikääntymisen ja infektioiden taustalla .

Esialustavien tutkimusten mukaan trehaloosi saattaa lisätä autofagiaa, mikä tekee siitä lupaavan lääkeainekandidaatin .

Yksi tutkijaryhmä kuitenkin kyseenalaisti trehaloosin kyvyn tunkeutua soluihin ja indusoida autofagiaa. He ehdottivat suolistomikrobiston roolia trehaloosin terveysvaikutuksissa .

Kuten kohta näet kohdassa ”Vaarat ja haittavaikutukset”, sen vaikutuksella suolistobakteereihin voi olla pimeä puoli.

Tehokas:

70 potilaalla, joilla oli kuivasilmäisyys, trehaloosisilmätipat paransivat oireita, mikä johti potilastyytyväisyyteen. Useimmat heistä pitivät trehaloosia parempana kuin tavallisia silmätippoja.

Neljässä kliinisessä tutkimuksessa (150 potilasta) trehaloosin lisääminen hyaluronaattiin tehosti silmätippojen vaikutusta ja helpotti kuivasilmäisyyden oireita.

Thealoz Duo on kuivasilmäisyyteen tarkoitettu reseptivapaa tippa, joka sisältää trehaloosin ja hyaluronihapon yhdistelmää. Ne ovat säilöntäaineettomia, ja niitä voidaan käyttää kaikentyyppisten piilolinssien kanssa.

Koeläin- ja solututkimus (ei näyttöä)

Kliininen näyttö ei tue trehaloosin käyttöä mihinkään tässä osiossa lueteltuihin sairauksiin. Alla on yhteenveto olemassa olevasta eläin- ja solupohjaisesta tutkimuksesta, jonka pitäisi ohjata lisätutkimuksia. Alla lueteltuja tutkimuksia ei kuitenkaan pidä tulkita mitään terveyshyötyä tukeviksi.

2) Aivot ja hermot

Tutkijat tutkivat trehaloosin vaikutuksia aivoja vaurioittavien sairauksien, kuten Alzheimerin, Parkinsonin ja Huntingtonin taudin, eläin- ja solumalleihin. Se pystyi :

• Stimuloimaan autofagiaa
• Vähentämään proteiinimutaatioita ja aivotulehdusta
• Nostamaan suojaproteiinien tasoja: progranuliini ja BDNF
• Oireiden parantaminen
• Eloonjäämisen lisääminen

Amyotrofinen lateraaliskleroosi (ALS) on kuolemaan johtava sairaus, joka hyökkää liikehermosoluihin ja johtaa lopulta täydelliseen halvaantumiseen. Lääkärit etsivät edelleen ALS:n syitä ja parannuskeinoja .

ALS:ää sairastavilla hiirillä trehaloosi esti haitallisten proteiinien kertymistä ja indusoi autofagiaa motoneuroneissa. Tämän seurauksena se hidasti taudin etenemistä ja pidensi eläinten elinikää .

Teoriassa trehaloosin estävä vaikutus ihmisen sytomegalovirukseen (HCMV) voi myös suojata neurologisilta sairauksilta .

Tutkijaryhmä havaitsi, että diabeettisten hiirten alkioissa trehaloosi indusoi autofagiaa ja esti neuraaliputken vikoja .

Kliinisen näytön puuttuessa emme voi tehdä varmoja johtopäätöksiä trehaloosin hermoja suojaavista vaikutuksista.

3) Diabetes

Terveillä ja liikalihavilla hiirillä trehaloosi alensi veren insuliinipiikkejä ja insuliiniresistenssiä, esti rasvan kertymistä ja suojasi sydäntä vaurioilta .

Trehaloosin glykeemisestä indeksistä – eli siitä, kuinka paljon trehaloosin glykeeminen indeksi kohottaa glukoosin tasoa sokeriin nähden – keskustellaan edelleen. Yllä olevan tutkimuksen mukaan sen indeksi on yllättävän alhainen (38), kun taas muiden tutkimusten mukaan se on rajallisen korkea (~70) .

Kokeet 20 vapaaehtoisella vahvistivat, että trehaloosi aiheuttaa lievemmän verensokerin (38 %) ja insuliinin (36 %) nousun verrattuna vastaavaan määrään glukoosia .

Siltikään tämä ei tarkoita, että trehaloosilla olisi diabeteksen vastaisia ominaisuuksia. Kliinisissä tutkimuksissa olisi arvioitava sen tehokkuutta ja turvallisuutta sokerin korvikkeena diabeetikoilla.

Varoitus: Aivan kuten muidenkin yksinkertaisten sokerien kanssa, trehaloosin kanssa kannattaa edetä hitaasti, koska suolisto hajottaa sen nopeasti kahdeksi glukoosimolekyyliksi. Vaikka voikin olla hyvä idea vaihtaa glukoosi trehaloosiin, vältä sen lisäämistä päivittäisen sokerinsaannin päälle. Diabetesta ja insuliiniresistenssiä sairastavien tulisi olla erityisen varovaisia.

4) Sydämen terveys

Hiirillä tutkijat havaitsivat trehaloosin kyvyn stimuloida autofagiaa ja suojella mitokondrioita. Tämä vaikutus lievitti insuliiniresistenssin ja oksidatiivisen stressin aiheuttamia sydänvaurioita.

Trehaloosi indusoi autofagiaa verisuonisoluissa ja esti tukkeutuneisiin verisuoniin liittyvän viruksen (ihmisen sytomegalovirus eli HCMV), mutta tämä ei kerro paljoa sen mahdollisista vaikutuksista elävissä organismeissa.

5) Rasvamaksa

Trehaloosi vauhditti autofagiaa ja esti r-rasvan kertymistä hiirissä, joilla oli rasvamaksa. Solututkimuksessa ehdotettiin samoja vaikutuksia ja todettiin, että trehaloosi estää glukoosin kuljetuksen maksassa, mutta tällaisten tutkimusten vaikutukset ovat rajalliset .

6) Mahasuojaus

Aspiriini on tunnetusti vatsahaavan laukaisija huolimatta nykyaikaisista formulaatioista, jotka saattavat ohittaa vatsan .

Tiedemiehet ovat kehitelleet trehaloosia sisältävästä uudesta aspiriinista uuden formulaation, joka saattaisi olla hellävaraisempi vatsalle. Rotilla tehdyissä alustavissa tutkimuksissa se esti haavaumia ja mahalaukun limakalvovaurioita säilyttäen halutut vaikutukset .

7) Ihon UV-suojaus

Koeputkissa trehaloosi indusoi autofagiaa ihokudoksessa. Tämä esti tehokkaasti solumutaatioita ja suojasi terveitä soluja UV-vaurioilta. Tulokset tekevät trehaloosista lupaavan ehdokkaan aurinkosuojavoiteisiin ja muihin kosmetiikkatuotteisiin.

Trehaloosin vaarat & Sivuvaikutukset

Yhdysvaltalainen elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on merkinnyt trehaloosin GRAS-merkinnällä (yleisesti turvalliseksi tunnustettu), kun se on lisätty ravintovalmisteisiin.

Turvallisuustutkimuksissa ei ole todettu, että raskausajalla ja lapsuudessa olisi ollut trehaloosin aiheuttamia vaaroja. Ne suosittelevat trehaloosin saannin rajoittamista 50 grammaan päivässä eli 10 prosenttiin kokonaiskaloreista .

American Heart Association suosittelee kaikkien lisättyjen sokerien rajoittamista 9 tl:aan (36 g) miehille ja 6 tl:aan (25 g) naisille .

C. Difficile-epidemiat

”Nature”-lehdessä hiljattain julkaistu tutkimus viittaa siihen, että trehaloosin käyttö elintarvikelisäaineena on saattanut laukaista aggressiivisten, antibiooteille vastustuskykyisten superbakteerien hallitsemattoman kasvun .

Trehaloosi saattaa edistää Clostridium difficilen (C. diff.), vaarallisia, vaikeasti hoidettavia suolistoinfektioita aiheuttavan mikrobin kasvua. Eräässä tutkimuksessa hiirillä, jotka olivat saaneet tartunnan tietyillä C. diff. -kannoilla, trehaloosi lisäsi kuolleisuuden kolminkertaiseksi. Nämä kannat menestyivät trehaloosilla ja tuottivat paljon enemmän toksiineja .

Tekijät toivat esiin muitakin seikkoja, jotka tukevat trehaloosin mahdollista roolia viimeaikaisessa C. diff. Epidemioissa :

• Kaksi virulenteinta C. diff. Kannat kukoistivat trehaloosilla
• Trehaloosin tavallisesti nautitut määrät riittävät edistämään niiden kasvua
• Jyrkkä nousu C. diff. tautipesäkkeitä on esiintynyt pian sen jälkeen, kun elintarviketeollisuus alkoi käyttää trehaloosia laajamittaisesti

Turvallisuus Johtopäätökset

Käytettävissä olevien todisteiden valossa trehaloosi lisättynä sokerina näyttää olevan suositelluissa määrissä turvallinen useimmille terveille ihmisille.

Yllä mainitut viimeaikaiset havainnot edellyttävät kuitenkin erityistä varovaisuutta siihen asti, kunnes tiedämme lisää trehaloosin turvallisuudesta. Tämä on erityisen tärkeää henkilöille, jotka ovat alttiita C. difficile -infektioille.

Välttääksesi varmuuden vuoksi trehaloosia, jos sinulla on ruoansulatusvaivoja, erityisesti sairaalassa saatuja suolistoinfektioita. Klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja ja nähdäksesi, oletko vaarassa.

Diabetesta ja insuliiniherkkyyttä sairastavien henkilöiden tulisi kiinnittää erityistä huomiota päivittäiseen sokerinsaantiinsa, joka sisältää trehaloosia.

Trehaloosin elintarvikelähteet

Sienet, katkaravut ja levät sisältävät pieniä määriä trehaloosia, sen jälkeen tietyt siemenet, hunaja ja leivonnaiset.

Trehaloosi sitoo vettä, estää hapettumista ja säilyttää ruoan rakenteen pakastettaessa ja kuumennettaessa. Se myös parantaa makua aiheuttaen samalla hieman lievempiä verensokeripiikkejä. Nämä ominaisuudet tekivät trehaloosista yleisen elintarvikelisäaineen :

• Kuivattujen ja pakastettujen elintarvikkeiden
• Pikaruokien (nuudelit, riisi, keitot)
• Sokeripäällysteiden ja -täytteiden
• Leivonnaisaineiden
• Meriruokien

Useimmat valmistajat merkitsevät trehaloosin nimikkeeseen ”lisättyjä sokereita”

luonnolliset aromit.”

Miten välttää trehaloosia

Vähäisellä osalla ihmisistä ei ole trehalaasia, entsyymiä, joka hajottaa trehaloosia. Tämä johtaa trehaloosi-intoleranssiin, jossa trehaloosia sisältävät elintarvikkeet aiheuttavat ruoansulatusongelmia. Se on yleistä grönlantilaisilla inuiiteilla (n. 8 %), mutta harvinaista ympäri maailmaa .

Joidenkin tutkimusten mukaan suurin osa ihmisistä ei kuitenkaan saa kunnollista diagnoosia, joten nämä luvut saattavat olla aliarvioituja. Ihmisiltä, jotka eivät siedä sieniä, puuttuu todennäköisesti trehalaasia .

Hyönteiset ja hyönteiset sisältävät runsaasti trehaloosia. Koska useimmilla ihmisillä on suolistossa trehalaasia, nämä pikkuruiset otukset ovat luultavasti olleet peruselintarvikkeitamme koko evoluution ajan .

Jos epäilet trehaloosi-intoleranssia, sinun kannattaa ehkä välttää sieniä, mereneläviä, kuivattuja ja pakastettuja ruokia. Vältät jo hyönteisiä, eikö niin? (sanaleikki tarkoitettu)

Täydellinen luettelo on kohdassa ”Elintarvikkeet ja tuotteet, joissa on trehaloosia”. Tiukan merkintäsääntelyn puuttuminen tekee trehaloosin välttämisestä hieman vaikeampaa. Mutta ongelmaan saattaa olla ratkaisu…

Suosittu probioottihiiva, S. boulardii, vapauttaa suolistossa trehaloosia. S. boulardii lisäsi hiirillä tehdyssä tutkimuksessa suoliston trehalaasiaktiivisuutta 25 – 45 %. Solukokeessa tämä entsyymi oli 175 kertaa aktiivisempi kuin ihmisen muoto .

Mutta emme voi julistaa S. boulardiita tehokkaaksi trehaloosi-intoleranssin hoidossa ilman pätevää kliinistä näyttöä.