Kun on sunnuntaiaamu ja haet pannukakkuseoslaatikon ruokakaapin perältä, annat sen luultavasti mennä ohi, jos satut huomaamaan sen vanhentuneen jonkin aikaa sitten. Loppujen lopuksi tarvitset pannukakkuja, ja mikä on pahinta, mitä voi tapahtua? No, ilmeisesti voit kuolla… pannukakkuihin.
Tämä on tärkein johtopäätös useista tapaustutkimuksista, joissa kerrotaan yksityiskohtaisesti karmivia tarinoita ihmisistä, jotka joko kuolivat tai olivat lähellä kuolemaa käytettyään vanhentunutta pannukakkuseosta.
Yksi niistä julkaistiin American Journal of Forensic Medical Pathology -lehdessä, ja se käsitteli tarinaa 19-vuotiaasta miehestä, joka oli tehnyt pannukakkuja kaksi vuotta vanhasta avatusta pannukakkuseoksesta. (Minkä käyttämistä suurin osa ihmisistä ei reilusti harkitsisi.) Syötyään kaksi pannukakkua mies sai anafylaksian – vakavan, hengenvaarallisen allergisen reaktion, joka voi vaikeuttaa hengittämistä – ja kuoli. Seos testattiin myöhemmin, ja sen todettiin sisältävän runsaasti erityyppistä hometta. Penisilliini oli yksi niistä – ja miehellä oli vakava allergia sille.
Toinen Annals of Allergy, Asthma & Immunology -lehdessä julkaistu tapaustutkimus selvitti 52-vuotiaan naisen tarinan, joka sai vakavan anafylaksian kahteen täysin eri otteeseen syötyään ja hengitettyään pölypunkkeja sisältäneen pannukakkuseoksen keittiöhöyryjä. Nainen selvisi lopulta hengissä.
Ja jos sillä on jotain merkitystä, oli kerran Dear Abby -palsta, jossa eräs lukija kertoi, että hänen pojallaan ”alkoi olla hengitysvaikeuksia ja hänen huulensa muuttuivat purppuranpunaisiksi” sen jälkeen, kun hän oli syönyt vanhentunutta pannukakkusekoitusta, kuten myöhemmin selvisi. Tämäkin teini oli lopulta kunnossa.
Taputa tästä äänestääksesi
Tarinan moraali: On hyvä – ja mahdollisesti hengenpelastava – ajatus tarkistaa pannukakkuseoksen viimeinen käyttöpäivä ennen kuin sukeltaa siihen. Jos se on vanha, on todellakin parempi heittää se pois kuin riskeerata. Jos kaipaat silti pannukakkufiilistäsi (reilua), kokeile kotitekoisen version tekemistä. Se on helpompaa kuin luuletkaan, ja voit jatkaa päivääsi huolehtimatta siitä, että tapat jonkun.
