Tämä smoothie-resepti nostaa avokadot jälkiruokakategoriaan rikkaalla, pähkinäisellä maullaan ja ylimääräisellä lohkeilevalla koostumuksellaan, joka valmistetaan pakastettuja Haas-avokadoja käyttämällä.
Avokadot toivat alun perin Vietnamiin ranskalaiset, ja niistä on siitä lähtien tullut melko suosittuja. Hiljattaisella Vietnamin-matkallani huomasin runsaasti katukauppiaita, jotka myivät avokadopirtelöitä ja smoothieita (sinh tố bơ), mikä herätti kiinnostukseni tämän reseptin tekemiseen.
Amerikassa varttuneena luulisi, että luokittelisin avokadot joksikin suolaiseksi ruoaksi, mutta itse asiassa vartuin syömällä valtavia määriä avokadojäätelöä TV:n edessä katsellen piirrettyjä joka lauantai. Tämä avokadosmoothie-resepti on kunnianosoitus lapsuudelleni – aivan yhtä herkullista ja lusikoitavaa.
Tämän avokadosmoothien valmistaminen on melko yksinkertaista, sillä tarvitset vain neljä ainesosaa ja tehosekoittimen. Vietnamissa käytetään eri avokadolajikkeita, mutta itse suosin Haas-tyyppistä, koska se on maultaan täyteläisempää ja kermaisempaa.
Yksi vinkiksi suosittelen pakastettujen, viipaloitujen avokadojen käyttämistä, koska se auttaa luomaan paksumman, lähes jäätelön kaltaisen koostumuksen. Joskus emme voi syödä kaikkia avokadoja kypsinä, joten huomasin, että voit viipaloida ne, pakastaa ne ylikypsymisen estämiseksi ja käyttää niitä myöhemmin smoothieissa.
Valmistellaksesi pakastettuja avokadoja viipaloi avokadot keskikokoisiksi suikaleiksi ja aseta ne yksitellen vahapaperilla vuoratulle leivinpaperille. Laita ne pakastimeen noin tunniksi, ja kun ne ovat jäätyneet, siirrä ne pakastinkestävään astiaan.
Tämän smoothien kokoaminen vie sekunteja, sinun tarvitsee vain laittaa pakastetut avokadoviipaleet, maito, maitotiiviste ja jää vahvaan tehosekoittimeen ja painaa sekaisin!
Konsistenssin pitäisi olla paksua ja täyteläistä, ja siinä pitäisi olla pikkuisia pakastetuissa avokadonpaloissa ylimääräistä purevuutta. Jos sinulla on maitorajoitus, voit korvata sen myös kookosmaitotiivisteellä saadaksesi lisää kookoksen makua.
Tarjoile lasissa ja juo se pillillä tai vaikka lusikalla!
Avokadosmoothie-resepti (Sinh Tố Bơ)
Ainesosat
- ▢ 1 keskikokoinen Haas-avokado viipaloituna ja pakastettuna
- ▢ ½ c jäitä
- ▢ ⅓ c maitoa (lisää, jos haluat ohentaa smoothie)
- ▢ ¼ c kondensoitua maitoa (lisää, jos haluat makeamman smoothien)
Ohjeita
-
Tehdäksesi pakastetut avokadoviipaleet, Leikkaa kypsät avokadot keskikokoisiksi viipaleiksi. Vuoraa levypohja vahapaperilla ja aseta avokadoviipaleet yksitellen levylle. Laita tämä levy pakastimeen tunniksi. Kun ne ovat jäätyneet, voit käyttää ne smoothieen tai laittaa ne pakastinkestävään astiaan.
-
Tehdäksesi smoothien, lisää kaikki ainekset vahvaan tehosekoittimeen. Koostumuksen tulee olla superpaksu ja siinä tulee olla pieniä paloja pakastettuja avokadoja.
-
Tämä suhde ei ole liian makea, mutta voit säätää kondensoidun maidon määrää makeamman maun saamiseksi. kcal: 617 kcal | Hiilihydraatit: 617 kcal | Hiilihydraatit: 617 kcal | Hiilihydraatit: 617 kcal kcal: 63g | Proteiini: 13g | Rasva: 39g | Tyydyttynyt rasva: 10g | Kolesteroli: 34mg | Natrium: 152mg | Kalium: VietnamilainenAvainsanat: avokadosmoothie, Sinh To Bo, vietnamilainen juoma
Tykkäsitkö tästä reseptistä? Tilaa uutiskirjeeni!
