Länsiyliopiston eläinlääketieteellisessä korkeakoulussa opetussuunnitelma on täysin ongelmalähtöinen eikä luentopohjainen. Tämän pienryhmätyöskentelyä ja tutkimusta painottavan opetussuunnitelmatyylin väitetään parantavan taitoja, jotka saattavat olla vähemmän kehittyneitä luentomuodossa, ja antavan opiskelijoille enemmän joustavuutta opintoaikataulun ja -tyylin määrittämisessä. Ongelmalähtöisen oppimisen kriitikot väittävät, että strukturoidumpi opetussuunnitelma on tehokkaampi erityisesti ohjelman alkuvaiheessa, kun opiskelijat kehittävät aktiivisia oppimistaitojaan. Myös kansanterveyttä korostetaan koko eläinlääketieteen opetussuunnitelmassa.
WesternU:n eläinlääketieteen opiskelijat suorittavat kliinisiä harjoittelujaksoja missä tahansa yli 300:sta opetuskohteesta, mikä poikkeaa perinteisestä eläinlääketieteellisen koulutuksen mallista Yhdysvalloissa, jossa opiskelijat harjoittelevat ensisijaisesti suuressa, yhdessä ainoassa opetussairaalassa.
WesternU:n eläinlääketieteen opiskelijat osallistuvat ammattienväliseen koulutukseen yhdessä Westernin yliopistossa sijaitsevan yliopiston muiden korkeakoulujen opiskelijoiden kanssa. Ohjelman tarkoituksena on parantaa ymmärrystä muista terveydenhuollon ammateista sekä tarjota ja edistää tiimilähestymistapaa potilaskeskeisessä hoidossa ja terveydenhuollon hallinnassa, mikä johtaa parempaan potilashoitoon. Jonkin verran näyttöä tukee moniammatillisen koulutuksen tehokkuutta yhteistyökäytäntöjen edistämisessä, vaikka se ei olekaan vakiintunutta.
Eläinlääketieteellisessä korkeakoulussa on lähes 400 opiskelijaa; syksyllä 2011 korkeakoulu sai lähes 740 hakemusta 105 paikkaa varten.
