De nombreux fruits partageant les mêmes caractéristiques, il n’est pas toujours évident de savoir exactement de quel type de fruit il s’agit.
Cela peut être important pour les personnes souffrant d’allergies, d’un certain régime alimentaire, ou même de restrictions morales à la consommation d’un certain type de fruit.
Cela s’applique même à quelque chose d’aussi commun qu’une pomme.
Faits rapides
- Une pomme est le fruit d’un pommier
- Les agrumes ont généralement un goût plus amer ou plus acide
- Les pommes ne sont PAS des agrumes
Qu’est-ce qu’un fruit ?
Selon LiveScience, un fruit est classé comme quelque chose qui se forme sur les arbres et les buissons portant des fleurs dans lesquelles les graines sont contenues puis emportées par les animaux qui les consomment, propageant ainsi l’espèce.(1)
Certains fruits ont une chair dure protégée par une peau papillaire et d’autres une chair juteuse à l’intérieur d’une écorce.
Selon cette définition, il y a aussi un certain chevauchement avec certains types de légumes également, comme les tomates, mais nous semblons généralement penser que les fruits ont un goût sucré.
Qu’est-ce qu’une pomme ?
Une pomme est le fruit d’un pommier, où les graines sont stockées et protégées par la chair dure qui l’entoure.
La pomme est en fait apparentée aux roses avec des fleurs qui fleurissent au printemps et qui ont une saison de croissance estivale.
Les pommiers poussent mieux dans un climat tempéré avec des hivers froids et un été doux avec un peu d’humidité.
Livestrong explique que la chair est protégée par une peau papillaire et comestible et est considérée comme ayant une saveur douce.(2)
Ce n’est pas pour dire qu’elle ne contient pas de jus, mais elle est stockée de manière à ne pas pouvoir être écrasée facilement
En raison de leur peau plus fine et de leur emplacement dans des climats modérés, les pommes ont tendance à se gâter plus rapidement. Cela permet à leurs graines d’atteindre le sol lorsque la chaleur n’est pas disponible pour aider au processus de décomposition.
Elles durent environ une semaine à température ambiante.
Que sont les agrumes ?
Un agrume est en fait une sorte spéciale de baies cultivées sur de grands arbustes qui ressemblent à des arbres.
Les types d’agrumes comprennent les oranges, les citrons et les limes, et ont généralement un goût plus amer ou aigre qu’une pomme.
Il est protégé à l’extérieur par une pelure et une pulpe juteuse recouverte d’une moelle blanche.
Les graines se trouvent dans la pulpe, et poussent dans des segments naturels reliés à la moelle fibreuse. L’Encyclopedia Britannica le classe comme un fruit charnu parce qu’il est plus facile de briser et d’écraser la pulpe.(3)
Le jus est plein d’acide ascorbique et citrique, ce qui lui donne une saveur acidulée.
La pulpe et la moelle sont toutes deux comestibles, et bien que l’écorce soit généralement jetée, la couche la plus externe est utilisée comme arôme dans les recettes.
Elle protège la moelle interne et la pulpe, lui permettant de rester comestible pendant 2 à 3 semaines à température ambiante. L’écorce est également utilisée pour créer des huiles essentielles utilisées dans les produits de nettoyage et l’aromathérapie.
Contrairement aux pommes, les agrumes ont besoin de températures beaucoup plus chaudes pour prospérer.
Ils sont originaires des zones tropicales et subtropicales avec une forte humidité et beaucoup de soleil. Cela rend des endroits comme la Floride parfaits pour la culture des agrumes comme les oranges.
Les pommes sont-elles des agrumes ?
Les pommes et les agrumes sont tous deux des fruits, et contiennent les graines grâce auxquelles on peut faire pousser de nouveaux arbres et arbustes.
Cependant, la pomme ne correspond pas à la description de la plupart des agrumes.
Il n’y a pas de moelle ou de pulpe et elle a une peau mince et comestible qui protège la chair recouvrant les graines. Les graines se trouvent dans le noyau du fruit plutôt que dans un segment ; une pomme est un morceau solide.
La plus grande différence est l’absence d’acides ascorbique et citrique.
L’acide citrique est ce qui donne à un agrume son goût aigre, dominant tout goût sucré qu’il peut y avoir. Les pommes contiennent également de la vitamine C, mais pas dans une concentration proche de celle des agrumes et aucun acide citrique pour interférer avec le goût sucré.
En conclusion
Bien qu’ils semblent très similaires, il existe plusieurs différences pour distinguer les pommes et les agrumes.
Les pommes ont une chair solide et sucrée entourée d’un noyau où vous trouverez les graines.
Les agrumes ont une chair douce et juteuse à l’intérieur d’une peau coriace. Vous n’avez pas vraiment envie de manger la peau amère des agrumes, mais les pommes ont une peau comestible qui est une grande source de fibres.
Alors que les pommes sont pleines de vitamines, les agrumes contiennent de l’acide ascorbique (vitamine C), qui leur donne ce goût acidulé, parfois aigre.
Il y a plus de choses différentes que de choses identiques à propos des pommes et des agrumes, ce qui rend clair qu’une pomme n’est pas un agrume.
Les agrumes ont une chair solide et sucrée entourée d’un noyau où se trouvent les graines.
