A Jefferson’s Reserve-t hét hosszú évvel ezelőtt véleményeztük először, és itt az ideje, hogy újra megnézzük. Amennyire a csomagolásból meg tudjuk állapítani, ez a “Very Old, Very Small Batch” bourbon változatlan maradt, de mivel az apa és fia tulajdonosok, Chet és Trey Zoeller mindig is nyíltan beszélt arról, hogy a különböző termékeikhez whiskeyket szereznek be, jó esély van rá, hogy ezt a whiskeyt is finomították egy kicsit az évek során. Állítólag még mindig csak 8-12 hordó keveréke tételenként három egyedi receptből (a források ismeretlenek, de mindegyik rozsot használ ízesítő gabonaként). Legalábbis néhány hordó akár 20 évig is érlelődik, de feltehetően nem sok, tekintve a tekintélyes árat. Már egy ideje nem rúgtunk bele a Jefferson’s Reserve-be, úgyhogy ássuk bele magunkat!
Az illat kiegyensúlyozottabb, mint amire utoljára emlékeztünk, sok ismerős fahéjjal, de elég fűrészelt tölgy és száraz dohány jegyekkel ahhoz, hogy ne tűnjön túl fűszeresnek. Elegáns, mint mindig. Ízében mézes és édes, a barna cukor és a sütőfűszer kezdeti hullámával. A hő szépen tárcsázott, biztosítva az áhított “Kentucky ölelést”. A szájpadlás közepén a dolgok lágyulnak és fejlődnek, sós péksüteményes és csonthéjas gyümölcsös jegyekkel, majdnem őszibarackos sütivel és krémes vaníliapudinggal. A nagyvonalú lecsengés csupa rágós karamell és vaníliarúd, csak egy kis hordószénnel. Ez egy nagyszerű bourbon, talán még jobban is iszik, mint amire emlékszem, és fantasztikus áron.
90.2 proof.
A- / $56 / jeffersonsbourbon.com
Similar Posts:
- Review: Jefferson’s Reserve Old Rum Cask Finish Bourbon
- Review: Jefferson’s Reserve Old Rum Cask Finish Bourbon
- Review: Jefferson’s Reserve Old Rum Cask Finish Bourbon
- Review: Jefferson’s Reserve Twin Oak és Jefferson’s Ocean Cask Strength 14
