Ez az édesburgonyás, darált pulykás serpenyő a család kedvenc vacsorája! Egy 30 perces étel, amihez csak egy serpenyőre van szükség – lehet ennél egyszerűbb? Bónusz: ez az étel tényleg egészséges, de nem látszik rajta!
Figyelem: Vannak olyan linkek ezen az oldalon, amelyek “affiliate linkek”. Ez azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kaphatok, ha feliratkozol vagy vásárolsz valamit a megadott linkeken keresztül.
Az utóbbi időben az “egy serpenyős vacsora” trendet követem. A férjemmel nemrég új mosogatási rutinba kezdtünk nálunk. Ő elég sokáig dolgozik a hétköznapokon, ezért úgy döntöttünk, hogy hétköznap én mosogatok, míg ő hétvégén. Amikor ezt eldöntöttük, azt hiszem, a férjem nem vette észre, hogy a főzés 90%-át hétvégén végzem ;).
Mindenesetre, függetlenül attól, hogy ki a mosogatós, én a lehető legkevesebb serpenyőt és edényt használom. Ha egy serpenyőt többször is fel lehet használni mosogatás előtt, akkor benne vagyok. Valószínűleg ez az oka annak, hogy annyira szeretem az ételkészítést.
Ez az oka annak is, hogy szeretem ezt a receptet – egy serpenyő kell hozzá! (Egy serpenyő, hogy pontos legyek). Az egyetlen dolog, ami még szükséges, az egy vágódeszka és egy kés. Mindenkinek, aki elfoglalt, dolgozik, vagy csak nem szeret mosogatni, ez a recept neked szól!
- Készítmények
- Hogyan vágjuk az édesburgonyát kockákra
- Az étel elkészítése
- Variációk
- Mexikói édesburgonyás serpenyő
- Tejmentes
- Étkezés előkészítése
- Lunch Meal Prep
- Dinner Meal Prep
- Maradék
- Táplálkozás
- Készítsünk édesburgonyás darált pulykasültet!
- Még több könnyű vacsora recept
- Javasolt termékek
- Édesburgonyás darált pulyka serpenyő
- Instrukciók
Készítmények
Ez a recept mindössze 7 hozzávalót igényel, és valószínűleg már sok ilyen fűszer van kéznél.
- Édesburgonya: Használjunk 2 és fél közepes méretű édesburgonyát. Ha a burgonya nagyon nagy, csak kettőt használjon. Ha kisebbek, használjon 3-3,5 édesburgonyát.
- Darált pulyka: Válasszon sovány változatot, hogy ez a recept egészségesebb legyen. Jó választás a 93%-os vagy 99%-os soványságú darált pulykahús.
- Mozzarella sajt: A reszelt mozzarella sajt olyan sajtválaszték, amely kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. Egy másik alternatíva az alacsony zsírtartalmú reszelt cheddar sajt.
- Fűszerek: Fokhagymapor, hagymapor, chilipor és só. Ez a fűszerkombináció tökéletesen keveredik az édesburgonyával, és az ételnek egészen elképesztő illata lesz.
Hogyan vágjuk az édesburgonyát kockákra
Az édesburgonyát fel kell kockázni, mielőtt a serpenyőbe tesszük. Íme a legegyszerűbb módszer, amit találtam, hogy meghámozzuk az édesburgonyát, és kockákra vágjuk:
- Vágjuk le az édesburgonya végeit. Vágjuk félbe a burgonyát.
3. Vágjuk az édesburgonyát csíkokra, hosszú, hosszanti irányú, körülbelül ½ hüvelyk széles vágásokkal.
2. Helyezzük az édesburgonyát vágott felével lefelé a vágódeszkára. Vágjuk le a héját úgy, hogy hosszú csíkokat vágunk lefelé az oldalán.
4. Vágja a hosszú csíkokat körülbelül 1 hüvelyk széles kockákra.
Megjegyzés: Ezen az oldalon vannak olyan linkek, amelyek “affiliate linkek”. Ez azt jelenti, hogy kis jutalékot kaphatok, ha feliratkozik vagy vásárol valamit a megadott linkeken keresztül.
Az étel elkészítése
Egy öntöttvas serpenyő ajánlott ennek az egytálételnek a főzéséhez. Nagyszerű munkát végez az étel egyenletes átsütésében, és az édesburgonyát is gyorsan megfőzi. Ha nincs öntöttvas serpenyője, egy hagyományos, nagy méretű serpenyő is megfelel.
Ez a serpenyő
nagyszerű választás bármilyen típusú serpenyős ételrecepthez. Én különösen a mérete miatt szeretem. A mérete 12,5 hüvelyk, ami elég nagy ahhoz, hogy nagy mennyiségű hozzávaló elférjen benne, és nem kell aggódnia amiatt, hogy a dolgok túlcsordulnak vagy nem sülnek egyenletesen. Emellett előfűszerezett, ami azt jelenti, hogy nem kell az első használat előtt fűszerezni, ahogyan azt néhány serpenyő megköveteli.
Variációk
Az édesburgonyás és darált pulykahúsos serpenyőhöz számos variáció készíthető. Ha elkészíted ezt az ételt, vagy úgy döntesz, hogy saját variációkat készítesz, dobj egy kommentet, és tudasd velem! Szeretném tudni, hogy milyen lett!
Mexikói édesburgonyás serpenyő
Ez egy mexikói édesburgonyás serpenyő lehet. Adjunk hozzá 1 doboz lecsöpögtetett fekete babot, amikor a darált pulykát és az édesburgonyát összekeverjük. Adjon hozzá 1 csésze lecsöpögtetett kukoricát, ha kívánja. A tetejére koriander, tejföl és pico de gallo kerül.
Tejmentes
Gondoskodik a tejbevitelről? Hagyja ki a mozzarella sajtot, vagy válasszon tejmentes sajtot. Egy másik lehetőség, hogy 1 evőkanál táplálkozási élesztőt
adunk az édesburgonyához. Ez krémes, sajtos ízt ad az édesburgonyás serpenyőnek anélkül, hogy extra tejtermékeket adna hozzá.
Étkezés előkészítése
Ez a recept nagyszerű lehetőség az étkezés előkészítésére, mert főzés után jól eláll, és újramelegítve is remek íze van.
Lunch Meal Prep
Duplázza vagy triplázza meg a receptet attól függően, hogy hány adagra van szükség. Az édesburgonyát úgy főzzük meg, hogy kissé alulfőtt legyen, ami segít megakadályozni, hogy pépes legyen. Adagolja egyéni adagolóedényekbe, tegye hűtőbe, és fogyassza egész héten.
Dinner Meal Prep
Egyes tételeket már előző este elkészíthetünk, így a receptet még könnyebb lesz elkészíteni, amikor úgy döntünk, hogy elkészítjük. Főzd meg a darált pulykát előző este. Az édesburgonyát is felkockázhatod előző este, és megfőzheted, amikor elkészül a serpenyő.
Maradék
Ez a recept maradékként is remekül ízlik! Sőt, szerintem majdnem jobb íze volt pár nappal később, mert a fűszereknek volt alkalmuk beivódni a darált pulykába és az édesburgonyába.
Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben. Az elkészítéstől számított 4 napon belül fogyassza el. Ez a recept akár 2 hónapig is lefagyasztható, azonban készüljön fel arra, hogy az édesburgonya meglehetősen pépes lesz.
Táplálkozás
Ez a serpenyő egy egészséges étkezési lehetőség! Kiváló fehérje- és zöldségforrás. Az édesburgonyás darált pulykapofa serpenyő egy adagja 216 kalóriát és 22 gramm fehérjét tartalmaz.
Édesburgonya táplálkozás: Az édesburgonya tele van A-vitaminnal és C-vitaminnal. További információkat az édesburgonya táplálkozásáról itt talál!
Ez az édesburgonyás, darált pulykahúsos serpenyő allergiabarát. Ez egy gluténmentes vacsoraötlet, és könnyen módosítható, hogy tejmentes is legyen.
Még több édesburgonyás receptet keresel? Nézze meg ezeket az egészséges édesburgonyás sült krumplikat!
Készítsünk édesburgonyás darált pulykasültet!
Tegyük a darált pulykát egy előmelegített öntöttvas serpenyőbe. Adjuk hozzá az összes fűszert, és közepes lángon főzzük, amíg a pulyka megbarnul és alaposan átsül. Vágja az édesburgonyát 1 hüvelykes kockákra, amíg a pulyka sül.
A darált pulyka akkor van kész, ha eléri a 165 F hőmérsékletet (húshőmérővel tesztelje).
Vegyük ki a főtt pulykát a serpenyőből. Adjuk hozzá a felkockázott édesburgonyát, a vizet és a fűszereket. Fedjük le fedővel (bármilyen serpenyőfedő megfelel, amíg az édesburgonya le van fedve).
Főzzük 8 percig, félidőben megkeverve.
Mihelyt az édesburgonya megfőtt, adjuk hozzá a darált pulykát, és szórjuk meg sajttal. Melegen tálaljuk!
Még több könnyű vacsora recept
- Egészséges Buffalo csirke mártogatós
- BBQ csirkével töltött édesburgonya
- Instant Pot Chicken Fajitas
Javasolt termékek
Megjegyzés: Az oldalon található linkek “affiliate linkek”. Ez azt jelenti, hogy kaphatok egy kis jutalékot, ha feliratkozol vagy vásárolsz valamit a megadott linkeken keresztül.
Recept kinyomtatása
Édesburgonyás darált pulyka serpenyő
- 1 font darált pulykahús 93% sovány
- 2,5 közepes méretű édesburgonya
- 1 teáskanál hagymapor elosztva
- ¾ teáskanál fokhagymapor elosztva
- 1 db.5 teáskanál chilipor elosztva
- ¾ csésze víz
- 1,25 csésze mozzarella sajt aprítva
- só opcionális
Instrukciók
-
Tegye a darált pulykát egy nagy serpenyőbe. Közepes lángon főzzük barnára. Adjunk hozzá 1 teáskanál chiliport, ½ teáskanál fokhagymaport, ½ teáskanál hagymaport és sót. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
-
Vegyük ki a húst a serpenyőből, és tegyük félre, ha megfőtt.
-
Az édesburgonyát vágjuk ¼ hüvelykes kockákra. Kenje ki a serpenyőt serpenyőoldó spray-vel.
-
Adjuk a serpenyőbe az édesburgonyát, a vizet, ½ teáskanál hagymaport, ¼ teáskanál fokhagymaport, ½ teáskanál chiliport és sót.
-
Fedjük le fedővel, és főzzük 8 percig, körülbelül a felénél megkeverve. (Az édesburgonyának puhának kell lennie, amikor elkészül. Ne főzzük túl, különben pépes lesz).
-
Adjuk a darált pulykahúst az édesburgonyához, és egy spatula segítségével óvatosan keverjük össze.
-
A tetejére reszelt mozzarella sajtot szórjunk, és ízlés szerint korianderrel díszítsük. Melegen tálaljuk.
