10 perces fokhagymás Bok Choy recept

Ropogós, friss és váratlan ízekkel teli, ez a fokhagymás Bok Choy recept garantáltan az új kedvenc köreted lesz. Mindössze 10 perc alatt elkészül, élvezze ezt az egyszerű vegetáriánus köretet csirkével, marhahússal vagy hallal.

Máskor a legegyszerűbb dolgok a legjobbak. Ez a fokhagymás Bok Choy recept – teljesen egyszerű, könnyű és finom – mindössze néhány összetevőből, többek között gyömbérből, fokhagymából és szójaszószból készül. Mindössze 10 perc alatt elkészül, csak egy forró serpenyőre és egy spatulára van szüksége.

Mi az a Bok Choy (Pak Choy)

A Bok Choy, más néven pak choy vagy pok choi a kínai káposztafélék egyike, amelynek egyik végén sima, széles, lapos levélkék vannak, a másik végén a zellerhez hasonló fürtöt alkotva. Fogyasztható főzve vagy nyersen.

Mi a különbség a Bok Choy és a Baby Bok Choy között?

Mivel többen kérdezték, végeztem egy kis kutatást, és a következőket találtam.

• Az alapvetően ugyanazok.
• A különbség az, hogy a Baby Bok Choy-t korábban szedik, ami kisebb, zsengébb leveleket eredményez.
• Ez azt jelenti, hogy a bébi bok choy sokkal édesebb, és gyakran közvetlenül levesbe vagy salátákba tálalják.
• A bok choy viszont sokkal szívósabb, és tökéletesen alkalmas hosszabb főzési időre, mint például a kevergetve sütött ételekben.

Bok choy táplálkozás

A bok choy magas tápanyagtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Mint ilyen, kiváló választás, ha egészségesebb, kalóriaszegényebb ételeket próbálunk fogyasztani.

• 1 csésze nyers bok choy- 1,5 gramm szénhidrát, 1 gramm rost, 9 kalória

Ez a rendkívül népszerű zöldfűszer magas rost-, C-, K-, A- és béta-karotin-tartalma mellett kiváló folsav-, kalcium- és B6-vitaminforrás is. Egyszerre számít keresztesvirágú és leveles zöld zöldségnek is.

Ez a fokhagymás Bok Choy recept összetevői

• olaj
• fokhagyma
• mogyoróhagyma
• kagyló
• baby bok choy
• szójaszósz
• szezámolaj
• aprított pirospaprika (opcionális)

Ha egy enyhébb zöldséges köretet szeretne, javaslom, hogy hagyja ki a törött pirospaprikát. Tapasztalatom szerint még az üveges, boltban kapható törött pirospaprika csípőssége is kiszámíthatatlan, ezért hacsak nem szereti az extra csípősséget, hagyja ki.

A többi fantasztikus kiegészítő lehet a zúzott gyömbér, egy kis halszósz, vagy egy édes chilis mártogatós.

Hogyan főzzük a bok choy-t

1. A bok choy-babánkat szeretnénk kissé épségben tartani, ezért először is minden szárat félbevágunk vagy negyedelünk (a bok choy méretétől függően), és hideg folyóvíz alatt megmossuk.
2. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt vagy wokot közepesen magas hőfokon, és adjuk hozzá az olajat. Forgassuk meg, hogy a serpenyő teljes felületét bevonja. Amint az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a fokhagymát és a mogyoróhagymát, és folyamatosan kevergetve pároljuk 1-2 percig.
3. Adjuk hozzá a bok choy-t, a szójaszószt és a szezámolajat. Forgassuk össze, és fedjük le. Főzzük kb. 2 percig, majd fedjük fel, forgassuk meg és fedjük le. Folytassa a bok choy főzését, amíg a fehér részek el nem érik a kívánt érettséget (azt tapasztaltam, hogy ez személyenként változik, mivel egyesek a ropogósabb bok choy-t, míg mások a jól átsült kevert sütést kedvelik).
4. Megszórjuk törött pirospaprikával, ha használjuk, és ha szükséges, további szezámolajjal meglocsoljuk.

Mit tálaljunk a bok choyhoz

Amellett, hogy ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, az egyik kedvencem az, hogy szinte mindenhez illik!

• Adjunk hozzá egy kis garnélarákot egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú ételhez.
• Tálaljuk kedvenc csirkénkkel vagy steakünkkel és rizzsel.
• Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, paprikát és brokkolit egy zöldségekkel teli kevert sütéshez, amit az egész család imádni fog.
• Dobja fel a ramenhez, és locsolja meg chiliszósszal, hogy garantáltan jobb íze legyen, mint az elviteles ételnek.

Ha kipróbálja ezt a 10 perces fokhagymás Bok Choy receptet, kérjük, hagyjon nekem egy megjegyzést, és ossza meg velem! Mindig szívesen hallom a véleményedet.

Még több bok choy receptért nézd meg,

• Gyömbéres fokhagymás tésztaleves Bok Choy-val (Bok Choy leves) <- olvasói kedvenc!
• Egyszerű serpenyős Thai csirke Bok Choy-val
• Édes chilis tofu kókuszrizzsel és Bok Choy-val
• Fűszeres pirított tofu Bok Choy-val
• Udon tésztaleves Bok Choy-val és buggyantott tojással

Még több ázsiai ihletésű receptért nézd meg,

• Egyszerű koreai marhahúsos Bibimbap recept (vegyes rizs)
• Egyszerű thai rizs recept (Khao Phat Kaphrao)
• Bulgogi koreai BBQ marhahúsos salátatekercsek
• Pho recept- Hogyan készítsünk vietnami tésztalevest
• Kimchi Ramen tésztaleves (30 perc)

SEMMI KÜLÖNLEGESET KERES? KATTINTS IDE a hozzávalók szerinti kereséshez

EMELKEDJ, hogy INGYENESEN feliratkozz a FORKED SPOON HÍRLEVELRE, és hetente kapj recept-értesítéseket egyenesen a postaládádba!

10 perces fokhagymás Bok Choy recept

4.86, 737 szavazatból

Séf: Jessica Randhawa

Ropogós, friss és tele van váratlan ízekkel, ez a fokhagymás Bok Choy recept garantáltan az új kedvenc köreted lesz.

Elkészítési idő 2 perc

Főzési idő 8 perc

Teljes idő 10 perc

Kurzus köret

Konyha ázsiai

Adagonként 6 db

Kalória 54 kcal