Egyszerűen nem értjük, miért van a kelbimbónak olyan rossz híre. A brokkoli mellett úgy tűnik, hogy a gyerekeknek szóló tévéműsorokban ez a leggyűlöltebb zöldség. Nyilvánvaló, hogy ezzel nem értünk egyet, mert a kelbimbó finom, és ráadásul elég aranyos is – pont úgy néz ki, mint a kis káposztafélék! Nem mellesleg jót tesz neked, hiszen magas a C-vitamin-, K-vitamin-, folsav- és mangántartalma. A trükk, hogy még a legnagyobb kelbimbó-gyűlölő is megszeresse ezeket a keresztesvirágú zöldségeket, a helyes elkészítésükben rejlik.
Ha már elsajátítottad a kelbimbó 101-et, akkor itt az ideje, hogy meglásd, milyen sokoldalúan felhasználhatóak ezek a zöldségek. Készülj fel tehát, hogy beleszeretsz ebbe a 15 kelbimbós receptbe – még akkor is, ha eddig gyűlölő voltál.
- Reszelt kelbimbó és grillezett körte pizza
- Ropogós gnocchi gombával, spárgával és kelbimbóval
- Koreai BBQ kelbimbó
- Édesburgonyapüré juharleveles pekándióval és kelbimbóval
- Pörkölt retek és kelbimbó saláta
- Kelbimbós cézár saláta wrap
- A juharleveles mázas kelbimbó és céklatorta
- Pirított kelbimbó dióval, datolyával és karamellizált hagymával
- Sezámos kelbimbó curry
- Pikáns csicseriborsóleves sült kelbimbóval
- Kelbimbós pizza karamellizált hagymával és balzsamecetes redukcióval
- Rizottó ropogós kelbimbóval
- 13. Sült kelbimbó és tört cseresznyés paradicsomos spagetti
- Ünnepi rántott zöldség
- Pirított kelbimbó almával és gesztenyével
Reszelt kelbimbó és grillezett körte pizza
Ropogós gnocchi gombával, spárgával és kelbimbóval
Ha egy gyors, egyfazékos ételre van szüksége vacsorára, ez a ropogós gnocchi gombával, spárgával és kelbimbóval a legjobb megoldás. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tele van egészséges zöldségekkel, és persze a ropogósra sült gnocchival. Ez az étel finom, laktató, és tökéletes egy hűvös napon!
Koreai BBQ kelbimbó
A kelbimbót általában enyhe ízfokozással, például egy csepp olajjal vagy balzsamecettel élvezzük. Ezt a koreai BBQ kelbimbót azonban egy pikáns-édes barbecue-szósszal emeljük a következő szintre. Élvezze előételként vagy köretként, csak óvatosan bánjon a mártással, hogy megőrizze ropogós külsejét!
Édesburgonyapüré juharleveles pekándióval és kelbimbóval
Hogyan lehetne jobb ennél az édesburgonyapürénél juharleveles pekándióval és kelbimbóval? A sült kelbimbó és a juharleveles pekándió ízei tökéletesen párosulnak a krémes édesburgonyapürével. Ez az étel meleg, megnyugtató és földes, mégis olyan egyszerű elkészíteni. Az egyes összetevők íze önmagában is elég finom, de kombinálva valami különlegessé válik.
Pörkölt retek és kelbimbó saláta
Ha azt hiszed, hogy nem szereted a retket vagy a kelbimbót, ebben a pörkölt retek és kelbimbó salátában KELL kipróbálnod őket. Olyan, mintha egy teljesen más zöldség lenne, amikor megsütik. a nyers retek nagyon fűszeres tud lenni, de a retek sütése enyhíti és kihozza az édességét. A ropogósra sült kelbimbóval párosítva és világos citromlével és kakukkfűvel feldobva ez a tökéletes köret.
Kelbimbós cézár saláta wrap
Ez a fanyar, ropogós és frissítő kelbimbós cézár saláta wrap a cézár salátaöntet finom krémességét füstös gombával párosítja. A kelbimbó és a kelkáposzta a következő szintre emeli ennek a wrapnek a tápanyagtartalmát, és kellemes ropogást is ad hozzá. Mindenképpen készítsen extra cézáröntetet a mártogatáshoz.
A juharleveles mázas kelbimbó és céklatorta
Ez a juharleveles mázas kelbimbó és céklatorta nemcsak lenyűgözően néz ki, de az íze is nagyszerű! A répatöltelék krémes, gazdag és laktató. Ez egy olyan kombináció, amire senki sem számít, de mindenki imádni fogja. Tálalhatod főételként, előételként vagy köretként. Biztosan feldobja majd az asztalát!
Pirított kelbimbó dióval, datolyával és karamellizált hagymával
Sezámos kelbimbó curry
Pikáns csicseriborsóleves sült kelbimbóval
A fűszeres sült kelbimbó tökéletes körítés ehhez a krémes, sajtos csicseriborsóleves sült kelbimbóval. Az ízek tökéletes egyensúlyának kibontakoztatásának kulcsa ebben a levesben az, hogy a fűszerezést saját ízlésedhez igazítsd. Ha elérte a tökéletes ízt, tálalja egy csepp balzsamecettel, és élvezze.
Kelbimbós pizza karamellizált hagymával és balzsamecetes redukcióval
Elősíti a pizzázást egy ínyenc pizzával anélkül, hogy valaha is betenné a lábát egy puccos olasz étterembe. Ez a kelbimbós pizza karamellizált hagymával és balzsamecetes redukcióval kiadós sült kelbimbót, fanyar balzsamecetes vöröshagymát és ragacsos, olvadt vegán mozzarellát tartalmaz. Már csak a piros-fehér kockás terítő hiányzik.
Rizottó ropogós kelbimbóval
Az igazat megvallva, ez a rizottó ropogós kelbimbóval elképesztő. A ropogósra sült kelbimbó teteje a textúra addiktív dimenzióját adja, ahogy a krémes rizottóágy tetején ül. A rizottó időigényes lehet, de ez a recept aligha nehéz! Kevés erőfeszítést igényel egy meleg, kényelmes és ízletes étel elkészítéséhez.
13. Sült kelbimbó és tört cseresznyés paradicsomos spagetti
Ez a sült kelbimbó és tört cseresznyés paradicsomos spagetti egy egyszerű, kétkezi étel, amely tetőtől talpig 45 perc alatt elkészül. Az édes, sült kelbimbó és a savanykás, sütőben pattogatott cseresznyeparadicsom sajtos, vajas mártásban sűrűsödik össze a spagettivel. Hozza ki a legtöbbet azokból a zöldségekből, amelyek gyorsan túlhaladják a virágkorukat ezzel az ízletes tésztafogással!
Ünnepi rántott zöldség
Az ünnepi lakoma minden ízét szeretné megkapni anélkül, hogy az egész napot a konyhában töltené? Ez a Holiday Stir-Fry egy könnyű, de laktató rizsrecept sült zöldségekkel és az áfonya és a dió ünnepi ízeivel párosítva. A kelbimbó, a gomba és a hagyma olyan kombinációt alkot, amely tápláló zöldségekkel tölt fel, miközben az ünnepi hangulatot is megőrzi.
Pirított kelbimbó almával és gesztenyével
Az évnek ez az időszaka! A gesztenye, a kelbimbó és az alma sütésének ideje. Ha nem vagy biztos benne, hogy szereted-e a kelbimbót, próbáld ki ezt a Sült kelbimbó almával és gesztenyével receptet. Hírneve ellenére valójában elég enyhe íze van sütve, és édes gyümölcsökkel és ropogós dióval párosítva teljesen tökéletes. Győződjön meg róla, hogy ezt az ételt sütőlapon készíti, hogy maximalizálja a ropogósra való törekvést.
