Mi a konyhai brigádrendszer?
A brigádrendszer szervezeti hierarchiát kínál a klub- és üdülőkonyhák számára. Az amerikai vállalatok szervezeti ábrát használnak arra, hogy megmutassák a vállalat felépítését, valamint az összes ember és pozíció közötti kapcsolatot. A sportcsapatok felállást használnak. A klub-…