30 perces sajtos sült tortellini

>

Ez a sajtos sült tortellini gazdag, de egyszerű paradicsomszósszal készül, egy csipetnyi tejszínnel, illatos olasz fűszernövényekkel, mindezt sajtos takaró alatt sütve, amíg buborékos és aranyszínű nem lesz. Ez egy egyszerű, 30 perces tésztasütemény, amely a vacsora mennyországába repít. Gondoljon a lasagna összes ízére, de egyszerűen és 30 perc alatt! És az összes hozzávaló az Aldiból származik!

Ez a legjobb kényelmi étel. Sajtos töltött tészta párnák, gazdag és enyhén krémes paradicsomszósszal borítva, mindez reszelt mozzarella sajt alatt sütve. Az egész család imádni fogja, és valószínűleg nem marad belőle semmi.

Sütött tortellini
Szereti ezt a receptet? Tűzd fel a tészta kitűzőtábládra!
Kövesd a SavvyBites-t a Pinteresten

Ugrás ide: fagyasztás & újramelegítés

szükséges hozzávalók

• tortellini- bármilyen fajta. Használjunk 3 sajtot, hogy vegetáriánus maradjon
• 1 karton passzírozott tészta- a sima szitált paradicsomos tészta jobb ebben a receptben, mint az apróra vágott paradicsom
• 1 hagyma & fokhagyma- ízesítő alap a szószhoz. Nélkülük nem lehet paradicsomszószt készíteni
• kakukkfű, szárított oregánó, szárított bazsalikom- fűszeralap a szószhoz
• fahéj- lehet, hogy őrültségnek tartod, de egy teáskanálnyi fahéj a paradicsomszószban a jótól az á-csodálatosig emel! Hajrá!”
• tejszín- csökkenti a paradicsom savasságát és gazdagságot kölcsönöz a szósznak
• parmezán (Grana Padano) & mozzarella- Nem kell magyarázat
• kelkáposzta- spenót helyett kelkáposztát használj a receptben, mert annak sokkal több teste és állaga van, és jól tartja magát a tésztasütésben. A spenót hajlamos elveszíteni minden textúráját egy kiadós szószban és tésztasütőben.

Sütött tortellini lépésről lépésre

• Kezdjük egy vagy 2 evőkanál olívaolajjal egy sütésre alkalmas serpenyőben vagy serpenyőben. Közepes lángon melegítsd fel, miközben felaprítod a hagymát. Amint a hagyma megpuhult és illatos, add hozzá a felaprított fokhagymát és a fűszernövényeket. Hagyja ezt addig főni, amíg a hagyma kissé elszíneződik, és apró barna foltok kezdenek megjelenni a serpenyő alján. Itt már alig aranyszínűről beszélünk.
• Mihelyt a hagyma éppen csak aranyszínű, a fokhagyma pedig illatos, öntsük bele a passatát. Forraljuk fel az egészet enyhe párolásra. Kóstoljuk meg a szósz ízesítését. *Egy megjegyzés a fűszerezéssel kapcsolatban- nagyon ritkán teszek sót mérőszámokat ezekbe a receptekbe, mert ez annyira személyes és szubjektív. Ha a fűszerezésről van szó, kóstoljon, fűszerezzen és kóstoljon újra.

• Ha a mártás olyan, amilyennek szeretné, öntse bele a tejszínt, és jól keverje össze. Add hozzá a csipetnyi fahéjat és a kelkáposztát. Hagyd, hogy a kelkáposzta megfonnyadjon, majd add hozzá a főtt tésztát. Az egészet alaposan forgasd össze, hogy a tortellinit bevonja a szósz.

Tortellini sütése

• Ez tényleg olyan, mint szinte minden tésztasütemény, amit valaha készítettél. Tegyél mindent egy tűzálló tepsibe, ha még nem volt, és borítsd be a csomag reszelt mozzarellával és néhány jó nagy reszelék parmezán sajttal. Fejezze be az egészet néhány szem friss borssal, és tegye a grillsütő (Észak-Amerikában broiler) alá körülbelül 15 percre, vagy amíg a sajt aranyszínűvé válik és bugyborékol.

Kiegészítők

Ha egy kis extra fehérjét szeretne ebbe a tortellini tésztasüteménybe, hogy tovább menjen, akkor egy kis marhahúsdarab vagy már főtt és felaprított csirke tökéletes lenne. Extra fehérjék hozzáadása nélkül azonban ez a tésztasütemény még mindig nagyon hosszúra sikerül. Arra gondoltam, hogy 2 csomag tortellinit használok 4 személy kiszolgálásához, de miután hozzáadtam a kelkáposztát, a szószt és az összes sajtot, 1 csomag nagyon jól kiszolgál 4 személyt. Különösen, ha salátával és ropogós kenyérrel tálalod.

Lehet, hogy nem marad belőle, de ez nem azért van, mert nem elég, hanem azért, mert annyira, de annyira finom!

• csirke, főzve és aprítva
• marhahúsdarab
• szárított paradicsom
• szalonnaszalonna

Tárolás, fagyasztás & újramelegítés

Oké. Ha mégis maradna maradék, akkor a következőt tennéd!

A megsült tortellinit hagyd teljesen kihűlni, mielőtt fagyasztótartályokba pakolnád. A tésztasütemény akár 1 hónapig is eltartható a hűtőben, vagy 3 napig tárolható a hűtőben.

Az újramelegítéshez a mikrohullámú sütő itt tényleg a legjobb barátod. A sajt tökéletesen megpuhul és megolvad, a tészta pedig nem szárad ki. Ha nincs mikrohullámú sütőd, akkor itt a sütő a megoldás. De mindenképpen fedje le az edényt fóliával. Melegítse újra a sütőben, kb. 160ºC-on, amíg teljesen átforrósodik. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces szakaszokban melegítse, amíg minden forró nem lesz.

Még több könnyű tészta

• 7 hozzávalóból készült chorizo tészta
• Cajun csirke tészta
• 15-ös tészta
• .perc spenótos ricotta tészta

Nyomtatás