Az Amerikai Szív Szövetség szerint egy átlagos amerikai felnőtt naponta 77 gramm cukrot fogyaszt. Ez több mint 19 teáskanálnyi cukor naponta és 60 kiló cukor évente! A gyerekek esetében pedig még magasabbak a számok. A kormány azt ajánlja, hogy a napi hozzáadott cukorbevitelt korlátozza a napi kalóriák kevesebb mint 10%-ára. Ez azt jelenti, hogy a nők esetében a cukrot napi 6 teáskanálra, a férfiak esetében pedig 9 teáskanálra kell korlátozni.
Társadalmunkban túl sok cukrot eszünk és iszunk, ami olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a súlygyarapodás és az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek.
Noha a cukor kis mennyiségben nem káros a szervezetre, a szervezetünknek nincs szüksége a megfelelő működéshez cukrokra. A hozzáadott cukrok további kalóriákkal és nulla tápanyaggal járulnak hozzá az ételekhez. Ha csökkentjük az általunk fogyasztott hozzáadott cukor mennyiségét, csökkenthetjük a kalóriákat, és segíthet javítani szívünk egészségét és kontrollálni a testsúlyunkat.
Az alábbiakban 4 módszerrel csökkenthetjük a cukorbevitelt:
Hajítsuk ki az üdítőket: Egy átlagos 12 unciás doboz üdítő 39 gramm cukrot (körülbelül 10 teáskanál) tartalmaz. A cukros italok sok étrendben a hozzáadott cukor vezető forrása. Természetesen a legjobb, ha vizet iszik, de ha valami édeset szeretne inni, vagy fogyni szeretne, a diétás italok jobb választás lehetnek, mint a cukros italok.
Adjon hozzá gyümölcsöt: Ahelyett, hogy cukrot adna a zabpehelyhez vagy a gabonapehelyhez, próbáljon meg friss gyümölcsöt, például banánt vagy bogyós gyümölcsöket hozzáadni az extra édességért.
Tegyen néhány helyettesítést: Sütéskor helyettesítse a cukrot cukrozatlan almaszószal a receptekben. Sütéskor használhat különböző kivonatokat is, vagy próbálja meg fokozni az ételek ízét olyan fűszerekkel, mint a fahéj, a szegfűbors vagy a szerecsendió. A cukorhelyettesítők használata pedig nagy változást jelenthet a napi kávéfogyasztásban.
Felejtse el a desszerteket: Sokunk számára az étkezés utáni desszert fogyasztása normává vált, és nehéz leszokni róla. Kezdje kicsiben, fél adag desszert fogyasztásával, majd fokozatosan folytassa a desszertek mennyiségének csökkentését. A cukor hozzáadása nélküli puding vagy sütemények helyettesítése segíthet az átállás során. Hamarosan a cukor utáni sóvárgásod is alábbhagy.
Mivel a cukor a legtöbbet hozzáadott összetevő az amerikai étrendben, fontos, hogy lépéseket tegyél a cukorbevitel napi szintű csökkentése érdekében, hogy hosszabb és egészségesebb életet élhess.
