Itt van 7 uborka előnye, amit tudnod kell.
A legtöbb salátában nélkülözhetetlen, a frissítő uborka íze mindenkit elcsábít a nyári melegben. Öröm egy hűsítő harapás ebből a ropogós, tápanyagokban gazdag zöldségből, amely tele van olyan tápanyagokkal, mint a K-vitamin, C-vitamin, magnézium, riboflavin, B-6, folsav, pantoténsav, kalcium, vas, foszfor, cink és szilícium-dioxid (fú). Ez a sokoldalú zöldség 95%-ban vízből áll, így természetesen alacsony a kalória-, zsír- és koleszterintartalma. Egy 100 grammos uborkaadag mindössze 12 kalóriát biztosít szénhidrátként.
7 gyógyító hatása az uborkának
1. Lúgosító hatás a szervezetre: Az uborka elképesztően lúgosító hatású, ami különösen azok számára nagyszerű, akiknek a rossz étkezési szokások miatt savas a szervezetük. A szervezetednek enyhén lúgosnak kell lennie, ha egészséges akarsz lenni.
2. Az uborka a legjobb kozmetikum a bőrödnek: Az uborkát helyileg használják különböző bőrproblémák esetén, beleértve a sötét karikákat, a szem alatti duzzanatot vagy puffadást és a napégést. Az uborkában található két vegyület, az aszkorbinsav és a kávésav megakadályozza a vízvisszatartást, ami megmagyarázza, hogy a helyileg alkalmazott uborka miért segít gyakran a duzzadt szemek, égési sérülések és bőrgyulladás esetén.
3. Az uborka kiváló kovasavforrás: A szilícium-dioxid a szépség ásványa, egy nyomelem, amely hozzájárul ahhoz, hogy a kötőszövetünk erős legyen. A kötőszövet az, ami összetartja a testünket. Ide tartozik a sejtek közötti cement, az izmok, az inak, a szalagok, a porcok és a csontok.
4. Hajnövesztés: A szilícium és a kén elősegíti a haj növekedését. A legjobb, ha az uborkát néhány mentalevéllel és sárgarépával levet készítünk, hogy fokozzuk ezt a funkciót.
5. Az uborka vízhajtóként működik: Magas víztartalma megtisztítja a szervezetet a mérgező és régi salakanyagok eltávolításával. Az uborka segít eltávolítani a húgysavat, ami jótékonyan hat az ízületi gyulladásban és ízületi fájdalmakban szenvedőkre. Az uborka magnéziumtartalma ellazítja az idegeket és az izmokat, és segíti a vér zavartalan keringését.
6. Fogyassz uborkát a fogyáshoz: Mivel 95%-ban vízből áll, feltölti az étkezéseket, és növeli az ételek térfogatát. A csészénkénti 16 kalóriával az uborka tápanyagdús, ez azt jelenti, hogy többet ehetsz, és mégis jóllakottnak érzed magad.
7. Segít javítani a szív egészségét: Az uborkában található lignánok immunerősítő, gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek jótékonyan hatnak a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Az uborka olyan fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kálium és a magnézium, amelyek rendkívül előnyösek az egészségesebb vérnyomásszinthez. A magnéziumban gazdag ételek az általános idegműködés, a folyadékegyensúly, a szívverés szabályozása, a jobb vércukorszint és a magasabb energiafelhasználás mellett a vérnyomásra is jótékony hatással vannak.
Az uborka a nyár legjobb hidratáló étele, élvezze hát ezt a finomságot. Javaslom, hogy organikusan termesztett uborkát válasszunk, mivel az uborka azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeken a leggyakrabban találtak növényvédőszer-maradványokat. Ezenkívül az uborkát gyakran viaszolják, mivel nem biztos, hogy meg tudja állapítani, honnan származik ez a viasz, ismét azt javaslom, hogy válasszon organikusan termesztett uborkát, vagy hámozza meg a héját.
Gyors tálalási ötlet: Uborka tempura
Készíts uborka tempurát úgy, hogy az uborkaszeleteket felvert tojásba, majd teljes kiőrlésű lisztbe mártod. Sütőlapon süssük ropogósra, és mártogatós mártással tálaljuk.
A szerzőről: Shilpa Arora ND neves egészségügyi szakember, táplálkozási szakértő és tanúsított makrobiotikus egészségügyi coach. Doktori címet szerzett a természetgyógyászatban. Jelenleg Delhi NCR régióban él, és sikeresen működteti Táplálkozási Stúdióját egyéni konzultációkkal, a legfrissebb klinikai kutatások által támogatott életmódprogramokat kínál.
Disclaimer:A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményét tükrözik. Az NDTV nem vállal felelősséget a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, megfelelőségéért vagy érvényességéért. Minden információ a jelenlegi állapotnak megfelelően kerül közlésre. A cikkben megjelenő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV nézeteit, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ezekért.
