A 20 legjobb sör, amit idén télen ihatsz

Semmi sem olyan csendes, mint egy hűvös téli napon felmelegedni egy ropogó tűz előtt egy sörrel a kezünkben. Te milyen sört iszol? Nos, ez teljesen rajtad múlik. Ahogy csökken az időjárás és rövidülnek a nappalok, mi valami robusztus és sötét sört ajánlunk, például egy imperial stoutot, dark sour-t vagy barleywine-t. De ha egy tripla IPA-t vagy egy enyhén savanykás savanyú sört szeretnél kortyolni, nem fogunk megállítani.

Hogy segítsünk neked eligazodni a téli ivókalandjaidban, összeállítottunk egy húsz sörből álló listát a különböző stílusokból, amelyeket ebben a szezonban fogunk inni. Sok választásunk csak a sörfőzdében kapható, így lehet, hogy utaznod vagy kereskedned kell, hogy megkóstolhasd ezeket a forró árucikkeket. De becsempésztünk néhány regionális opciót, amelyeket könnyebb lesz megtalálni. A söröket sorrend nélkül, sörfőzdék szerinti betűrendben mutatjuk be. Jó ivást!

Térkép 40

Allagash Brewing Co. – Portland, ME

Belga stílusú Stout – Az Allagash természetesen egy finom belga csavart – a trappista élesztőnek köszönhetően – adott a kávés stouthoz. Hidegen főzött kávéval főzve ez a sör tele van gazdag kávéízzel, valamint némi édes mazsolás és karamellás jegyekkel. Krémes habja és tiszta, megközelíthető teste van. Tökéletes arra, hogy a napot egy kis hidegen főzött Allagash stouttal kezdje.

Bővebben

Boldog karácsonyt & Boldog új évet

Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA

Christmas Ale – Az Anchor ünnepi söre a téli szezon egyik éves kedvence. Idén ünnepli 45. évfordulóját a sör, amely országszerte kapható. A Merry Christmas & Happy New Year egy selymes stout sör mély csokoládés ízekkel és fűszeres jegyekkel, amelyet remekül megoszthatunk a barátokkal és a családdal a vacsoraasztal körül. Párosítsa egy kiadós pörkölttel vagy akár egy sült sonkával a tökéletes téli párosításhoz.

Tudjon meg többet

A szerkesztő megjegyzése: Az Anchor Brewing Co. a Sapporo Holdings Limited leányvállalata

Cold Fashioned

Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ

Dark Ale – Az Arizona Wilderness a koktélvilágból merített ihletet egyik legújabb szezonális kiadásához. A Cold Fashionedet Whiskey Del Bac hordóban érlelt kávébabokkal és mézes keverővel főzik, hogy egy kávé old fashionedet utánozzanak. A végeredmény egy teljesen egyedi sör, jó kávé és talán egy csipetnyi fűszeres ízzel.

Tudjon meg többet

Expedition Stout

Bell’s Brewery – Comstock, MI

Russian Imperial Stout – Egy másik szezonális klasszikus, az Expedition Stout egy robusztus Russian Imperial Stout sötét gyümölcsös, csokoládés és kávés jegyekkel. Ezt a sört arra szánták, hogy átvészelje az éveket, és az érleléssel hajlamos javulni. Ehhez a cikkhez egy 2015-ös évjáratú Expedition Stoutot lőttünk, és nagyon ajánljuk, hogy próbáljon meg egy régebbi változatot beszerezni. De frissen is remek téli sör.

Tudj meg többet

Griddle

Burial Beer Co. – Asheville, NC

Imperial Espresso Stout – Úgy tűnik, idén nem tudunk betelni a kávés stoutokkal. Ez a szezon, nem? A Griddle from Burial az egyik legjobb, amivel idén találkoztunk. Kőgyümölcsök, pörkölt kávé és édes krém jön át, ahogy ez a sör felmelegszik a pohárban. Ahogy a Burial mondja: “Íme, az élet örökös hajlamának vibráló ragyogása az elégedettség zenitjén.”

Tudj meg többet

Missle Toad

Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA

Triple New England IPA – Egy karácsonyi tripla IPA? Mi itt vagyunk érte! Az Ever Grain ezt a 10,5%-os sört hatalmas trópusi gyümölcsökkel és citrusos jegyekkel töltötte fel a téli bluesból való, nagyon szükséges vakációhoz. A lágy, párnás szájíz olyan, mint a friss púder, a meleg szeszes ital pedig olyan háttérhangot játszik, ami mégis feldobja a hangulatot.

Tudj meg többet

Together or Alone

Foam Brewers – Burlington, VT

Double New England IPA – A Foam Brewers eltalálta (mint mindig) ezt az epikus lédús sört. Ezt a krémesen olajos IPA-t laktózzal főzték a selymesen sima testért, a komlóízek pedig kandírozott gyümölcsökre, narancshéjra, őszibarackra és ananászra támaszkodnak. Édes, finom, és egy olyan sör, amit legszívesebben megtartanál magadnak.

Tudj meg többet

Yuletide

Fonta Flora Brewery – Morganton, NC

Imperial Stout – A Fonta Flora karácsonyi söre pont az, ami a Mikulásnak szánt listánkon szerepelt. A Yuletide ízletes mézeskalács fűszerekkel és mély bourbon jegyekkel csomagolja az ünnepi ütést. Ráadásul a hordós érlelés egy csipetnyi vaníliával egészíti ki ezt a testes sört.

Tudjon meg többet

A Nomádok könyve: Snowdrift

Graft Cider – Newburgh, NY

Cider – Egy kicsit váltunk ezzel a fröccsös almaborral a Graft-tól. A Book of Nomad sorozat legújabb kiadása, a Snowdrift egy rizling epres-cseresznyés almabor. Könnyed, gyönyörű rózsaszín árnyalattal, és nagyszerű pikáns meggyes ízeket találsz benne. Ha szükséged van egy kis szünetre a gigantikus stoutoktól, vegyél be egy kis Snowdriftet a mixbe.

Tudj meg többet

Gingerbread Stout

Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA

Imperial Milk Stout – Egy másik sör, amit minden évben várunk, a Gingerbread Stout a Hardywood egyik éves ünnepi söre. Olyan, mintha egy folyékony mézeskalács sütit innánk. A gyömbérrel, mézzel, vaníliával, fahéjjal és laktózzal főzött Gingerbread Stout számtalan olyan adalékanyagot tartalmaz, amelyek gyönyörűen összeolvadnak. Párosítsd néhány karácsonyi sütivel és pihenj a tűz előtt.

Tudj meg többet

Ventana Maple Dawn Patrol

Humble Sea Brewing Co. – Santa Cruz, CA

Imperial Stout – Ez az a sör, amit a Mikulás a trópusi vakációján fog inni, miután kiszállította a sok ajándékot. A Ventana Surfboards and Supplies-szel együttműködve főzött Humble Sea egy reggeli stout élvezetet. A Ventana Maple Dawn Patrol egy birodalmi stout juharsziruppal, bundáskenyérrel, csokoládéforgáccsal, vaníliával és tejszínhabbal. Ezek a Humble Sea srácok aztán tudják, hogyan kell bulizni.

Tudj meg többet

Three Times a Lady

Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH

Triple New England IPA – Több száz szilárd IPA létezik. De minden alkalommal, amikor megkóstolok egy Long Live mogyorós sört, eszembe jut, hogy az IPA-sörfőzők felső kategóriájába tartoznak. (Gondoljunk csak az Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes, stb.) A Three Times a Lady kitűnő volt. A providence-i sörfőzde, amely összeállt a Deciduous számára ehhez a varázslatos sörhöz, gyönyörű egyensúlyt teremt a finom, sima szájízben és a kifejező, lédús ízekben. Idén télen meghitt és meleg lesz tőle.

Tudj meg többet

Pelle Viola

Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO

Mixed-Culture Sour – Olyan izgatottak voltunk, amikor láttuk, hogy az Our Mutual Friend fejlődik és fejlődik az évek során, miközben folyamatosan kiváló sört szállít. Pelle Viola a denveri sörfőzde savanyú programját tolja. Ez a Primitivo szőlővel főzött vegyes kultúrájú savanyú sör lenyűgöző színű, gyönyörűen bemutatott átlátszó üvegben. Ez a sör január elején kerül forgalomba, úgyhogy tartsátok nyitva a szemeteket.

Tudj meg többet

Abraxas

Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO

Imperial Stout – Az Abraxas továbbra is az egyik kedvenc stoutunk. A hordóban érlelt változat isteni, és számos változata világszínvonalú lehetőség, de mi továbbra is visszatérünk a hozzáférhető és finom eredetihez. Az Abraxas-t ancho chili paprikával, kakaóbabokkal, vaníliababbal és fahéjrudakkal főzik. A végtermékben csak egy csipetnyi fűszeres csípősség, valamint némi vibráló csokoládé- és fahéjaroma van.

Tudj meg többet

Shibbleshabble

Primitive Beer – Longmont, CO

Lambic-style – A Primitive Beer-t 2019 legjobb új sörfőzdéjének választottuk, és ez a sör jelentős szerepet játszott a döntésünkben. A Primitive kizárólag spontán erjesztést alkalmaz a söreikhez, ami élénk, komplex termékeket eredményez. A Shibbleshabble a sörfőzde első szénsavas opciói közé tartozott, és nagyszerű savassággal és funkkal rendelkezett. Ha sikerül egy üveghez jutnod, pattintsd fel szilveszterkor, hogy spontán módon köszöntsd be az új évet.

Learn More

Log Cabin

Pure Project Brewing – San Diego, CA

Imperial Stout – Ez egy hatalmas és dekadens sör volt. A Log Cabin egy birodalmi stout, amelyet bourbon hordókban érleltek, amelyekben juharszirup is volt. Ez a Pure Project sör bourbon, kávé és édes juhar ízekkel rendelkezett, amelyek méltóak a vasárnap reggeli palacsintához.

Learn More

The Family Ghost

TRVE Brewing – Denver, CO

Genever-style Ale – A TRVE a belső hollandokat irányította ehhez a genever-style sörhöz. Fahéjjal, rozmaringgal, narancshéjjal, orris gyökérrel, borókával és paradicsomszemekkel főzött The Family Ghost egy igazi téli melegítő, a savanyúság savasságával. A fűszeres jegyek a háttérből az előtérbe kerülnek, ahogy ezt a sört kortyolgatod, és komplex ivási élményt nyújtanak.

Tudj meg többet

Habitat

West Kill Brewing Col. – West Kill, NY

Farmhouse Ale – Habitat a West Kill-től egy hordóban érlelt és száraz komlós fanyar farmhouse ale, kellemes citrusos ízekkel. A Saisons általában a melegebb hónapok frissítő sörei, de szerintünk a Habitat pont jól fog állni egy hideg téli estén.

Tudj meg többet

Rèserve Dorèe De Pêche

Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA

Sour Golden Ale – Ez a sör fantasztikus volt. A Rèserve Dorèe De Pêche 3 évig francia tölgyfából készült Chardonnay hordókban érlelt, majd őszibarackon újraerjesztett sör ragyogóan fanyar és fanyar barackos ízeket adott, finom hordós karakterrel. Emellett éreztünk néhány rejtett csonthéjas gyümölcsös ízt, valamint talán egy csipetnyi áfonyát vagy szedret is. Végeredményben egy élénk, komplex sör volt, amit érdemes volt megosztani az ünnepek alatt.

Tudjon meg többet

Extra Stout

Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT

Irish Dry Stout – A Zero Gravity egy kiválóan iható Dry Irish Stoutot főzött. A klasszikus, nosztalgikus doboz határozottan régies hangulatot áraszt, maga a sör pedig pörkölt és csokoládés, de 5,9%-os ABV-vel nem fog túl sokba kerülni. Tökéletes ünnepi partikra vagy egy hűvös estén egyedül fogyasztva.

Tudj meg többet

Ez egy fizetett, szponzorált cikk, amelyet az Ever Grain Brewing Co.

Likeed this article? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy a web legjobb kézműves sörökről szóló írásait egyenesen a postaládájába kapja.