A gyerekeknek szükségük van a tápanyagokra

A legtöbb szülő tudja, hogy a gyerekeknek vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségük az egészségük megőrzéséhez. De nem mindig könnyű tudni, hogy pontosan milyen tápanyagokra és mennyire van szükségük mindegyikből. Ha egy kicsit többet tudunk meg a vitaminokról és ásványi anyagokról, az segíthet abban, hogy a gyerekek a helyes táplálkozási irányba haladjanak.

A szülők minden igyekezete ellenére a gyerekek nem mindig jutnak hozzá az összes szükséges vitaminhoz és ásványi anyaghoz. Annak érdekében, hogy gyermekei biztosan megkapják a szükséges tápanyagok teljes körét, ügyeljen arra, hogy változatos ételeket kínáljon gyermekeinek. Kezdje azzal, hogy közelebbről megvizsgálja azokat az ételeket, amelyeket gyermekei rendszeresen fogyasztanak.

A vitaminábécé megértése

Az élelmiszerek csomagolásán található tápanyagcímkék megmutathatják, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a megfelelő tápanyagokat. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre a gyerekeknek és tizenéveseknek a növekedés különböző területein szükségük van, és azt, hogy hol találhatók:

• Az A-vitamin fontos az egészséges bőr és a normális növekedés szempontjából, továbbá segíti a látást és a szövetek helyreállítását. Az A-vitamin gazdag mennyiségben megtalálható a sárga és narancssárga zöldségekben, a tejtermékekben és a májban.

• A B-vitamin segít a szervezetnek a vörösvértestek előállításában, és segíti az anyagcserét. A B-vitamin megtalálható a húsban, baromfiban, halban, szójában, tejben, tojásban, teljes kiőrlésű gabonafélékben, valamint a dúsított kenyér- és gabonafélékben.

• A C-vitamin a szervezet eszköze a gyógyuláshoz és a fertőzések elleni küzdelemhez, emellett erősíti a szöveteket, az izmokat és a bőrt. Egészséges adag C-vitaminért keresse a citrusféléket, az epret, a paradicsomot, a burgonyát, a kelbimbót, a spenótot és a brokkolit.

• A D-vitamin segít a szervezetnek az erős fogak és csontok kialakításában és fenntartásában, és segíti az ásványi anyagok, például a kalcium felszívódását. A D-vitamin megtalálható a dúsított tejtermékekben és a halolajokban. A napfénynek való megfelelő kitettség szintén egy módja annak, hogy elegendő D-vitaminhoz jussunk. A napfény serkenti a bőrben természetesen előforduló vitamint, hogy aktívvá váljon a szervezetben. (Ne feledje, hogy ne tartózkodjon túl sokáig a napon SPF-védelem nélkül.)

• A vas fontos a gyerekek számára, különösen a felgyorsult növekedés időszakában. A vas hozzájárul a vérképzéshez és az izomépítéshez. A marhahús, a pulyka, a hal, a bab, valamint a dúsított kenyerek és gabonafélék kiváló vasforrások.

• A kalcium létfontosságú az egészséges csontok és fogak fejlődéséhez és fenntartásához. A nem megfelelő mennyiség fogyasztása gyermekkorban befolyásolhatja a növekedést és a fejlődést, de gyenge, törékeny és porózus csontokhoz is vezethet (ami az élet későbbi szakaszában csontritkuláshoz vezethet). A kalcium megtalálható az alacsony zsírtartalmú tejben, a szardíniában, a joghurtban és a sajtban. Kisebb mennyiségben a zöldségekben, például a brokkoliban is megtalálható.

A jó étrend

Mivel a szervezet nem képes természetes úton előállítani az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot, fontos, hogy a gyerekek az elfogyasztott ételekből hozzájussanak ezekhez a létfontosságú építőelemekhez. A kiegyensúlyozott étrend általában elegendő ahhoz, hogy a gyerekek és tizenévesek garantáltan hozzájussanak a szükséges vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz. De mennyi mindenre van szükségük?

A USDA azt ajánlja, hogy a szülők a ChooseMyPlate.gov gyermekeknek szóló honlapot használják iránymutatásként arra vonatkozóan, hogy a vitaminok és ásványi anyagok figyelembevételével a gyerekeknek és serdülőknek bizonyos élelmiszerekből mennyire van szükségük az egészséges táplálkozáshoz. Mivel a vitaminhiányok nem feltétlenül nyilvánvalóak, az ajánlások betartása segíthet kiküszöbölni az aggodalmakat, hogy a gyerekek megfelelő tápanyagokat kapnak-e.

• A gyerekeknek naponta 1,5-4 uncia teljes kiőrlésű gabonára van szükségük, életkortól függően. Nem minden barna kenyér tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát, ezért ellenőrizze a címkét.

• Az egészséges zöldségadag azt jelenti, hogy naponta 1-3 csészényit kapnak, életkortól függően. A gyümölcsök esetében a gyerekeknek naponta 1-2 csészényit kellene kapniuk. A gyümölcslevek beleszámíthatnak ebbe az adagba, bár fontos ellenőrizni a címkét, és meggyőződni arról, hogy valódi gyümölcstartalmat tartalmaznak-e – nem csak sűrítményből vagy édesítőszerből.

• A kalciumszükséglet kielégítéséhez a gyerekeknek naponta legalább 2-3 csésze tejre van szükségük. A joghurt és a sajt jó tejalternatívák. A legegészségesebb adagok elérése érdekében keresse az alacsony zsírtartalmú lehetőségeket.

• A gyerekeknek az USDA szerint életkortól függően napi 2-6,5 uncia fehérjét kell fogyasztaniuk. Ez leginkább a csirkében, marhahúsban, pulykában és halban található meg. Vegetáriánus fehérjeválaszték esetén a diófélék, a bab és a borsó felé forduljon.

Vitaminra van szüksége?

Az erősen szelektív étrendet, például vegetáriánus vagy tejmentes étrendet folytató gyermekek és tizenévesek, valamint a rendszertelen étkezési szokásokkal rendelkező gyermekek esetében az egészségügyi szolgáltató napi étrend-kiegészítőt javasolhat – állítja az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia. A vény nélkül kapható vitaminkiegészítők általában biztonságosak, és rágható formában kaphatók arra az esetre, ha a gyermeknek nyelési nehézségei lennének. Ne feledje azonban, hogy a táplálékkiegészítők ajánlottnál nagyobb adagjai is okozhatnak problémákat. Ha például a megfázás és az influenza megelőzésének reményében nagy dózisú C-vitamint adunk a gyermeknek, az hányingert, hasmenést és görcsöket okozhat.

A gyermekvitaminok és étrend-kiegészítők jópofa színekben és formákban kaphatók, de nem cukorkák. Győződjön meg róla, hogy elmondta gyermekének, hogy a vitaminok egyfajta gyógyszerek – nem pedig rágcsálnivalók. Kövesse a címkén található, az adagolási méretre és az adagolási utasításokra vonatkozó utasításokat. Kérjen tanácsot egészségügyi szolgáltatójától, ha kérdései vannak a táplálékkiegészítőkkel kapcsolatban. Tartsa a vitaminokat és étrend-kiegészítőket a gyermekek elől elzárva, és győződjön meg arról, hogy a termékeket gyermekbiztos tárolóedényekben tárolják.