A lúgos víz tudománya: Mágia vagy mítosz?

Elképzelhető, hogy hallotta már, hogy a lúgos vizet a bajok csodaszereként reklámozzák, vagy elgondolkodott azon, hogy mi is ez, amikor észrevette az élelmiszerbolt polcán.

A rendelkezésre álló kutatások alapján a lúgos víz állítólagos gyógyító tulajdonságai varázslat vagy mítosz?

Mi a lúgos víz? A lúgos víz olyan iható víz, amelynek magas a pH-értéke, vagyis “bázikus” (szemben a “savas” vízzel). A lúgos víznek lúgos ásványi anyagokat és negatív ORP-t (más néven “oxidációs redukciós potenciált”) is tartalmaznia kell.

Mások azt állítják, hogy a lúgos víz semlegesíti a savakat és szabályozza a szervezet pH-ját.

A normális ivóvíz a pH-skálán 7-es értékű, azaz semleges – nem savas és nem bázikus. Ha a pH magasabbra megy, annál bázikusabb és annál kevésbé savas. A bázisok és savak hajlamosak kioltani egymást.

A lúgos ugyanaz, mint a bázikus? Minden lúgos oldat bázikus, de nem minden bázis lúgos. A lúgos bizonyos ásványi anyagtartalomra utal, amely bázikus oldatot képezhet. A bázikus oldatok egyszerűen olyan oldatok, amelyek pH-ja 7,1 vagy magasabb.

Menjünk bele a lúgos víz tudományába, és derítsük ki, hogy a lúgos víz varázslat vagy mítosz.

A lúgos víz biztonságos?

A lúgos víz biztonságosnak tekinthető, amíg a vízben lévő lúgos ásványi anyagok természetesek és nem szintetikusak.

A lúgos víz valószínűleg nem biztonságos azok számára, akik vesebetegek. A vesék az Ön természetes szűrőrendszere, amely szabályozza a szervezet pH-értékét. Ha a veséje nem működik megfelelően, a lúgos víz megzavarhatja a szervezet pH-ját.

Az Egészségügyi Világszervezet közzétett egy tanulmányt, amely óva int attól, hogy rendszeresen fogyasszon bármilyen csökkentett ásványi anyag tartalmú vizet, amely fordított ozmózissal vagy desztillációval készül.

A lúgos víz túl van hypeolva?

Igen. A lúgos víz nem felel meg a hírességek és a termékeiket eladni próbáló cégek hype-jának – sokan csodaszerként hirdetik a lúgos vizet.

De tudományos bizonyítékok vannak arra, hogy a lúgos víz enyhítheti a gyomorfájást és a savas refluxot, a lúgos víz egyéb meglepő előnyei mellett.

A lúgos víz egészségügyi előnyei

Mire jó a lúgos víz? A lúgos víz állítólag semlegesíti a savakat és szabályozza a szervezet pH-szintjét.

A tudomány szerint a lúgos víz számos egészségügyi előnnyel jár:

• Egy 2012-es tanulmány szerint a természetesen szénsavas, pH 8,8 lúgos víz jelentős különbséget tesz a savas reflux betegség kezelésében, mivel hatástalanítja a pepszint, a savas refluxért felelős enzimet.
• Egy másik tanulmány szerint a lúgos víz előnyös lehet a magas koleszterinszinttel, magas vérnyomással vagy cukorbetegséggel küzdőknek.
• Egy 2016-os tudományos kutatás szerint a lúgos víz a vér viszkozitásának szabályozásával javíthatja a véráramlást, edzés után. Ez jobb oxigénszállítást jelent a vér által.
• Egy kis tanulmány szerint a lúgos víz “fokozza a hidratáltságot” sportolóknál.
• A lúgos víz csökkenti az oxidatív stresszt és a gyulladást is. Az oxidatív stressz idő előtti öregedést, immunrendszeri diszfunkciót, szívbetegségeket, sőt rákot is eredményez.
• Japánban több tanulmány is kimutatta, hogy a lúgos víz enyhíti a gyomor-bélrendszeri panaszokat. Japánban a lúgos víz engedélyezett orvosi kezelés a gyomorpanaszok, puffadás, gyomorégés és más betegségek kezelésére.

Lúgos víz kockázatai, mellékhatásai, & veszélyei

A lúgos víz fogyasztásának van néhány lehetséges kockázata, amelyek közül kettő a szervezeten belüli túlzott lúgossággal (metabolikus alkalózis) kapcsolatos. Ez a legtöbb ember számára nem jelent kockázatot, de a szigorú lúgos étrenden élők számára fontos szempont.

Itt vannak a lúgos víz lehetséges mellékhatásai:

• A sok lúgos víz fogyasztása egyeseknél megzavarhatja az emésztést. Ha az Ön étrendje már eleve erősen lúgos, van némi bizonyíték arra, hogy a lúgos víz megemelheti a gyomorsavak pH-értékét. Mivel a gyomornak a test többi részéhez képest elvileg nagyon savasnak kell lennie, ez megzavarhatja az emésztést azáltal, hogy korlátozza a táplálék lebontását a gyomorban.
• Számos forrás szerint a lúgos víz bőrirritációt okozhat, ha a szervezet lúgossága túl magasra kerül.
• A veseproblémákkal küzdő embereknek nem szabad rendszeresen lúgos vizet inniuk. A vese segít szabályozni a szervezet pH-értékét, és a lúgos víz veszélyesen megemelheti a szervezet pH-értékét anélkül, hogy a vese felkészülne ennek megállítására.

A súlyos metabolikus lúgosodás, ami hihetetlenül ritka, olyan mellékhatásokat okoz, mint például:

• Hányinger/hányás
• remegés
• izomrángások
• zavarodottság
• bizsergés az arcon, a karokban vagy a lábakban

A lúgos víz különböző nézőpontjai

Jobb a lúgos víz, mint a sima víz? A lúgos víz támogatói szerint igen, a magasabb pH-jú víz jobb, mint a semleges pH-jú sima víz.

A lúgos víz támogatói szerint:

1. A lúgos víz jobban hidratál.
2. A lúgos víz állatkísérletek szerint segít a fogyásban.
3. A lúgos víz enyhítheti a gyomorpanaszokat és a savas refluxot.
4. A lúgos víz előnyös lehet az öregedés, a szívbetegségek és a rák ellen.
5. A lúgos víz javítja a véráramlást, ami növeli az oxigénszállítást.
6. A csapvíz kerülése csökkenti a fluorid és más vegyi anyagok bevitelét a hagyományos vízben.
7. A lúgos víz a lúgos étrend egészséges része.

A lúgos víznek azonban sok ellenzője is van. Az ellenzők azt mondanák, hogy nem, a lúgos víz nem jobb, mint a sima víz, csak azért, mert magasabb a pH-értéke.

A lúgos víz ellenzői azt mondják:

1. A lúgos víz bőrirritációt okozhat.
2. A lúgos víz összezavarja a természetes gyomorsavakat.
3. A vesék és a tüdő már szabályozza az emberi szervezet pH-értékét. A vér pH-értékének túlzott megváltoztatása lúgosodást vagy savasodást eredményezhet, ami mindkettő problémás, vagy ritka esetben halálos lehet.
4. A lúgos vizet soha nem vizsgálták nagymértékben, hogy megerősítsék az egészségügyi állításokat.
5. A lúgos víz drágább, mint a sima víz.

Szóval, a lúgos víz varázslat vagy mítosz? Biztosan nem varázslat, de támogathatja az egészséges táplálkozást.

Hány lúgos víz a túl sok?

Nem erősítették meg nagyszabású vizsgálatok, hogy mennyi lúgos víz a túl sok. De általánosságban biztonságosnak tekinthető szinte mindenki számára.

Napi 8 unciával kezdje, és fokozatosan növelje a napi bevitelt.

Ihat-e lúgos vizet minden nap? Amíg a lúgos víz fogyasztása nem okoz semmilyen mellékhatást, addig biztonságosan folytathatja a lúgos víz mindennapos fogyasztását.

Ha veseproblémái vannak, vagy aggódik az esetleges mellékhatások miatt, konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikussal, mielőtt elkezdené a lúgos víz fogyasztását.

Meg kell inni a lúgos vizet?

Amikor a lényegre tér, azt kell innia, ami Önnek megfelel. A Clean Plates-nél a személyre szabott étrendről van szó – nincsenek “egyforma” tervek.

Ha savas refluxszal küzd, vagy aggódik amiatt, hogy az oxidatív stressz idő előtt öregíti Önt, beszéljen az egészségügyi szolgáltatójával, és fontolja meg a lúgos víz fogyasztását.

A lúgos víz a lúgos étrend hasznos része lehet.

A lúgos étrendnek számos, kutatásokkal alátámasztott előnye van:

• Védi a veséket
• Növeli az izomtömeget
• Elháríthatja a hátfájást
• csökkenti a cukorbetegség kockázatát
• javíthatja a kemoterápia eredményeit

A lúgos víz érthető módon a lúgos étrend rendszeres része.

Hol lehet lúgos vizet vásárolni

Sok üzlet, például a Wal-Mart vagy a Big Lots árul lúgos vizet. Az Amazonon is találhat lúgos vizes csomagokat.

A lúgos vizet “ionizált víznek” vagy néha “elektrolitvíznek” is nevezik, bár ez utóbbi kifejezés kissé homályos.

Ezek néhány népszerű lúgos víz márka:

• Smartwater
• Bai
• Essentia
• Alka Nix
• Perfect Hydration
• Store brand (például Kroger, Sam’s Club vagy Costco)

A lúgos vizet lehetőleg BPA-mentes és újrahasznosítható palackokba palackozva szeretné.

Mivel az egyszer használatos vizes palackok kezdenek kimenni a divatból, érdemes lehet lúgos vizes gépet vásárolni. Ez csapvízzel indul, és eltávolítja a hidrogénionokat, így magasabb pH-értéket kapunk. Egy igazi lúgos vízgépnek lúgos ásványi anyagokkal is fel kell töltenie a vizet.

400 és 1600 dollár közötti összegért saját vízionizálót is birtokolhat. Azok számára, akik szeretnék beállítani a vizük pH-értékét, az Amazonon számos elérhető opciót találnak, mint például:

• Aqua Ionizer
• AquaGreen
• Alkaviva
• bawell
• Nexus
• Taishi
• Pure Hydration

Ezek közül néhány gép még 9 feletti pH értékű vizet is készít. Egyesek még savas vizet is tudnak készíteni (pH 7 alatt).

Hogyan készítsünk lúgos vizet: A DIY Recept

Hogyan lehet gép nélkül lúgos vizet készíteni? Ahhoz, hogy egyszerűen lúgosabbá tedd a vizedet, keverj össze ½ teáskanál szódabikarbónát egy gallon vízzel.

A szódabikarbóna a legegyszerűbb összetevő, amivel saját magad készíthetsz lúgos vizet, mivel már eleve lúgos és valószínűleg a kamrádban van.

Itt a házi készítésű lúgos víz barkácsreceptje:

Készítmények

1. 1 gallon (alig 4 liter) tiszta víz
2. ½ teáskanál (nem evőkanál!) szódabikarbóna

Vezetés

1. Vegyél egy gallon tiszta vizet. Ha akarod, módosíthatod a víz mennyiségét, de egy gallon egy jó nagy mennyiség – nem túl kevés, nem túl sok.
2. Keverj ½ teáskanál szódabikarbónát a vízbe. A szódabikarbóna pH-ja körülbelül 9, és lúgos kémhatású.
3. Rázza vagy keverje össze a vizet és a szódabikarbónát, amíg a szódabikarbóna teljesen fel nem oldódik a vízben.
4. Érvezze egy pohár lúgos vízzel!

Legyen saját egészségének és táplálkozásának szakértője! Fogyjon, nyerjen energiát, és soha többé ne aggódjon a fogyókúra miatt. Jared Koch, a Clean Plates alapítója 15 év kutatásait és a több mint 1 millió ember boldogabb, egészségesebb élethez segítő meglátásait fektette a The Clean Plates Approach program kifejlesztésébe. Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni, és 75% kedvezményt kap, ha tagja közösségünknek!

Források

1. Koufman, J. A., & Johnston, N. (2012). A pH 8,8 lúgos ivóvíz potenciális előnyei a refluxbetegség kezelésének kiegészítőjeként. Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, 121(7), 431-434. Teljes szöveg: https://www.researchgate.net/profile/Nikki_Johnston2/publication/230587176_Potential_Benefits_of_pH_88_Alkaline_Drinking_Water_as_an_Adjunct_in_the_Treatment_of_Reflux_Disease/links/00b7d5303d555e5f0d000000/Potential-Benefits-of-pH-88-Alkaline-Drinking-Water-as-an-Adjunct-in-the-Treatment-of-Reflux-Disease.pdf
2. Yu-lian, W. A. N. G. (2001). Előzetes megfigyelés a vérnyomás, a vércukor és a vérzsírok változásáról lúgos ionizált ivóvíz használata után . Shanghai Journal of Preventive Medicine (Sanghaji megelőző orvostudományi folyóirat), 12. Absztrakt: http://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SHYI200112005.htm
3. Weidman, J., Holsworth, R. E., Brossman, B., Cho, D. J., Cyr, J. S., & Fridman, G. (2016). Az elektrolizált magas pH-értékű lúgos víz hatása a vér viszkozitására egészséges felnőtteknél. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 13(1), 45. Teljes szöveg: https://link.springer.com/article/10.1186/s12970-016-0153-8
4. Chycki, J., Kurylas, A., Maszczyk, A., Golas, A., & Zajac, A. (2018). A lúgos víz javítja az edzés okozta metabolikus acidózist és fokozza az anaerob edzésteljesítményt küzdősportolókban. PloS one, 13(11). Teljes szöveg: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6242303/
5. Slezák, J., Kura, B., Frimmel, K., Zálešák, M., Ravingerová, T., Viczenczová, C., … & Tribulová, N. (2016). A molekuláris hidrogén megelőző és terápiás alkalmazása a szabad gyökök túlzott termelődésével járó helyzetekben. Physiological research, 65. Abstract: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27643933/
6. Pizzino, G., Irrera, N., Cucinotta, M., Pallio, G., Mannino, F., Arcoraci, V., … & Bitto, A. (2017). Oxidatív stressz: ártalmak és előnyök az emberi egészségre nézve. Oxidatív orvoslás és celluláris hosszú élet, 2017. Teljes szöveg: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551541/
7. Tanaka, Y., Saihara, Y., Izumotani, K., & Nakamura, H. (2018). A hidrogént tartalmazó lúgos elektrolízises víz napi fogyasztása befolyásolja az emberi egészséget, beleértve a gyomor-bélrendszeri tüneteket. Orvosi gázkutatás, 8(4), 160. Teljes szöveg: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6352572/
8. Magro, M., Corain, L., Ferro, S., Baratella, D., Bonaiuto, E., Terzo, M., … & Vianello, F. (2016). Lúgos víz és a hosszú élet: A Murine Study. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2016. Teljes szöveg: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4906185/