A legfinomabb alacsony szénhidráttartalmú keto-töltött káposzta

Az alacsony szénhidráttartalmú keto-töltött káposzta egészséges és finom kényelmi étel! Ráadásul gluténmentes, tejmentes, Whole 30 kompatibilis és paleo. 🙂

Mindegy, hogy allergia miatt elhagyod a gabonaféléket, csökkented a szénhidrátokat, mert csökkenteni szeretnéd az inzulinreakciódat, megpróbálod leadni az ünnepekből még megmaradt plusz kilókat, vagy csak egy szuper finom kényelmi ételre vágysz, ez az alacsony szénhidráttartalmú keto-töltött káposzta pont az, amire szükséged van!

Emlékszem anyukám töltött káposztájára.

Édes-savanyú mártással, rizzsel, mazsolával, friss hússal és minden jóval készült, amit anyukák az ételeikbe tettek. De az a töltött káposzta nem volt éppen a szénhidrátszegény oldalon.

Rizs és mazsola! Emeljük fel egy kicsit a szénhidrátmérőt. Ó, és lássuk, hogy felszedünk-e néhány felesleges kilót is, fúj!

Noha imádtam anyukám töltött káposztáját (és valószínűleg te is imádtad anyukádét), mostanra nagyon komolyan odafigyelek a szénhidrátokra.

Úgyhogy kitaláltam, hogyan készítsem el a legfinomabb alacsony szénhidráttartalmú keto-töltött káposztát. A rizst egyszerűen karfiolos rizzsel helyettesítettem.

Vicces. A fiam, Michael szerint ezeknek az ízletes töltött káposztás batyuknak olyan az íze, mint a lasagne és a tojásos tekercs keresztezése! Mindkettőt imádja, így ez az étel két hüvelykujjat kap.

Ez a töltött káposzta király!

Mire lesz szükséged A legfinomabb alacsony szénhidráttartalmú keto-töltött káposzta elkészítéséhez?

• egy nagy fej káposzta
• darált marhahús
• karfiolrizs (megmutatom, hogyan kell elkészíteni)
• tojás
• hagyma

.

• fokhagyma
• oregánó
• petrezselyem
• só
• bors
• és marinara szósz

Hogyan készítsük el a legfinomabb alacsony-Carb Keto töltött káposzta

*A poszt végén ingyenesen kinyomtatható receptkártya található.

Velem tartasz? Gyerünk, készítsük el a valaha volt legfinomabb töltött káposztát! Ráadásul keto, low-carb, whole 30, paleo és gluténmentes.

Először is, karfiol! Ez a titkos összetevő, ami szaftosan tartja a húsos töltelékünket. Még az alacsony szénhidráttartalmú fasírt és az alacsony szénhidráttartalmú húsgombóc receptjeimet is frissítettem, mióta felfedeztem, hogy a karfiol a zsemlemorzsa csodálatos helyettesítője is. Karfiolrizs a győzelemért.

Párolj meg néhány karfiolvirágot (körülbelül 5-7 szál).

Pépesítsd a párolt karfiolvirágvirágot az ételfeldolgozóban, amíg a karfioldarabok rizs méretűek lesznek. Egy csészényire lesz szükséged.

Add a karfiolrizsedet egy tálba a marhahússal, tojással, hagymával, fokhagymával, oregánóval, petrezselyemmel, sóval és borssal. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.

Eközben forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Öblítsük le a káposztát, és távolítsuk el a magját. Ezután főzzük a káposztát, amíg a levelek könnyen eltávolíthatók. Csöpögtesse le a káposztát egy szűrőben. Amikor a káposzta már eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudjuk, óvatosan hámozzuk meg minden egyes káposztalevelet, és vágjuk le a levelek legvastagabb részét ott, ahol a levél a maghoz kapcsolódott. Így könnyebb lesz feltekerni.

Most jön a mókás rész. Helyezzünk minden egyes levelet a vágódeszkára úgy, hogy a lapos szároldal felénk nézzen, és a levél felgöngyölödjön, mint egy zseb. Egyenként kanalazd a húskeveréket egy-egy levél végére. Tekerjük fel a levelet a töltelék köré. Hajtsa be az oldalait, betűrve azokat, és folytassa a feltekerést. Addig folytatjuk, amíg az összes káposztatekercs elkészül.

Az utolsó finom hozzávaló a mártás. Használhatod a kedvenc bolti szószodat, de szerintem ez a különleges recept megérdemli a házi szószt.

Béleld ki az edényed alját extra káposztalevelekkel. Ezután a káposztalevelek rétegének tetejére öntsd a mártásod felét az edényedbe. Helyezd a töltött káposztatekercseket a varrással lefelé, a szósz tetejére. Adja hozzá a maradék mártást, és forralja fel. Fedjük le, és mérsékeljük a főzést. Ezután hagyja, hogy megtörténjen a varázslat. Az összes csodálatos íz összekeveredik, hogy a legfinomabb ételt hozza létre.

Protippek / Recept megjegyzések

• Ha házilag készítünk mártást, azt javaslom, hogy egy órával a töltött káposzta elkészítése előtt kezdjük el főzni, és a hátsó lángon pároljuk.
• Béleljük ki az edény alját káposztalevelekkel, mielőtt beletesszük a töltött káposztát, hogy a káposztatekercsek ne égjenek meg, mivel 2 és fél órán át fog párolódni.
• A töltött káposztát egy éjszakára hűtőbe tehetjük, majd újra felmelegíthetjük. Másnap még finomabb lesz. 🙂
• A másik hozzávaló, amit a húskeverékhez adhatunk, egy kis apróra vágott szalonna. Nyami.

Kóstolja meg a legfinomabb keto, alacsony szénhidráttartalmú töltött káposztát. Imádni fogod ezt az ételt.

Ha bármilyen kérdésed van, kérlek, keress meg a hozzászólásokban, vagy írj nekem egy e-mailt, és azonnal válaszolok!

A keto diéta forró! Olvass el mindent a keto utazásunkról itt.

Have a great day!

P.S. Ha ezt elkészíted, oszd meg a képet az Instagramon és jelöld meg #glutenfreehomestead. Mindig szívesen látom a fotóidat.

Azt is szeretheted:

One-Pan Chicken Alfredo

Super Low Carb Cottage Pie With Cauliflower Mash

Quick And Easy Beef Ragoűt With Tomatoes And Pearl Onions

Slow Cooker Braised Short Ribs

Többé akarod tenni ezt a receptet? Pin it!

Print Pin

3.08 14 szavazatból

A legfinomabb keto-alacsony szénhidráttartalmú töltött káposzta

Mindegy, hogy allergia miatt elhagyod a gabonaféléket, csökkented a szénhidrátokat, mert csökkenteni szeretnéd az inzulinreakciódat, megpróbálsz leadni néhány plusz kilót, vagy csak egy szuper finom kényelmi ételre vágysz, ez az alacsony szénhidráttartalmú keto-alacsony szénhidráttartalmú töltött káposzta pont az, amire szükséged van!

Tanfolyam Vacsora

Konyha amerikai

Kulcsszó töltött káposzta

Elkészítési idő 45 perc

Főzési idő 2 óra 30 perc

Teljes idő 3 perc. óra 30 perc

Adagonként 4

Kalória 211kcal

Szerző Barbara Bianchi

Készítmények

• 1 nagy fej káposzta
• 2 font darált káposzta
• 2 font káposztát marhahús
• 1 1/2 csésze karfiol darálva
• 2 tojás
• 1 teáskanál vöröshagyma darálva
• 2 gerezd fokhagyma darálva
• 1 teáskanál oregánó
• 1 teáskanál petrezselyem
• 1 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 32 uncia marinara szósz bolti vagy házi

Instrukciók

• Ez a recept frissítve lett. A lédúsabb töltelékhez 1 1/2 csésze karfiolrizst használjunk. A karfiolrizs a húskeverékkel együtt fő, így nem kell párolni. Kezdetnek pépesítsd a karfiolvirágot az ételfeldolgozóban, amíg a karfioldarabok rizs méretűek nem lesznek. Másfél csészényi mennyiségre lesz szükséged.
• Adja a karfiolrizsét egy tálba a marhahússal, tojással, hagymával, fokhagymával, oregánóval, petrezselyemmel, sóval és borssal. Keverjük össze, amíg össze nem keveredik.
• Közben forraljunk fel egy nagy fazék vizet. Öblítsük le a káposztát, és távolítsuk el a magját. Ezután főzd a káposztát 10 percig, amíg a levelek könnyen eltávolíthatók. Csöpögtessük le a káposztát egy szűrőben. Amikor a káposzta eléggé kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudjuk, óvatosan húzzuk le a káposztaleveleket, és vágjuk le minden levél legvastagabb részét ott, ahol a levél a maghoz kapcsolódott. Így könnyebb lesz feltekerni.
• Minden egyes levelet helyezzünk a vágódeszkára úgy, hogy a lapos szárrész felénk nézzen, és a levél zsebszerűen összegömbölyödjön. Papírtörlővel törölje szárazra. Egyenként kanalazzuk a húskeveréket (tekercsenként 1/3 csésze) egy-egy levél végére. Tekerje fel a levelet a töltelék köré. Hajtsa be az oldalát, tűrje be, és tekerje tovább. Folytassa ezt addig, amíg az összes káposztatekercs elkészül. A kisebb levelekhez kevesebb húst is használhat.
• A töltött káposzta hozzáadása előtt bélelje ki az edénye alját további káposztalevelekkel, hogy a káposztatekercsek ne égjenek meg.
• A káposztalevelek rétegének tetejére tegye a szósz felét az edényébe. Helyezze a töltött káposztatekercseket a varrással lefelé a szósz tetejére. Adjuk hozzá a maradék mártást, és forraljuk fel. Fedjük le, és mérsékeljük a főzést 2 és fél órára. Tálalja és élvezze.

Táplálkozás