Az emésztés mint fogalom a tápláléknak a szervezetbe és azon keresztül történő bejutását foglalja magában, és magában foglalja a hulladékok eltávolítását, valamint a tápanyagok felvételét.
A madarak gyakran kicsik, nagy energiaszükséglettel – és emiatt nagyon gyorsan képesek megemészteni a táplálékot. Ez a magas emésztési sebesség segíti a fiatal madarakat abban, hogy gyorsan kifejlődjenek – és a vándormadarakat abban, hogy felhalmozzák a hosszú repülésüket lehetővé tevő zsírtartalékokat.
A húsevők több óra alatt képesek egész kis állatokat megemészteni, míg a gyümölcsöknek kevesebb mint 45 percbe telik, amíg teljesen áthaladnak az emésztőrendszeren.
Néhány madár 10 nap alatt akár 40%-kal is képes növelni a testsúlyát.
A hasnyálmirigy inzulint választ ki, ezzel szabályozva a vércukorszintet. Gyors anyagcseréjük miatt a kismadaraknak sokkal rendszeresebben kell enniük, mint a nagyobbaknak. És jóval a hosszú téli éjszakák előtt kell feltölteniük a készleteiket, amikor a táplálékkeresés sok órán át nem lehetséges, és a melegen tartás sok energiát emészt fel.
A szájban kezdődik
A táplálékot a szájban vesszük fel. A madarak nem rágják meg a táplálékot, bár a megszerzés során a csőrükkel összetörhetik vagy összezúzhatják azt. A madaraknak nincs olyan lágy szájpadlásuk, mint nekünk, ami lehetővé teszi számunkra a hagyományos módon történő lenyelést. Ehelyett hátra kell dönteniük a fejüket, hogy a táplálékot a szájüregből (a száj belsejében lévő térből) a nyelőcső (a torok első része) tetejére juttassák.
El innen a táplálék perisztaltikus összehúzódások segítségével folytatja útját a madárban. A nyelőcső alapvetően egy izmos cső, amely a madár táplálékát tovább húzza a testébe.
Madárnyál
Megjegyezzük, hogy egyes madaraknak meglehetősen működőképes nyálmirigyük van – és a főként apró rovarokkal vagy magvakkal táplálkozó madaraknál a madárnyál arra szolgál, hogy a rovarokat vagy magvakat ragadós golyóvá ragassza a könnyebb lenyelés érdekében. 
Bár egyes madaraknál, például a pelikánoknál a nyálmirigyek teljesen eltűntek.
A zöld harkályoknál – amelyek a nyálukat arra használják, hogy a nyelvüket ragacsossá tegyék, hogy segítsenek összegyűjteni a hangyákat, amelyeket megesznek – a madár nyálmirigyei nagyok és jól fejlettek.
A madarak legismertebb nyálmirigyei a fecskék és a fecskék nyálmirigyei, amelyeket nemcsak az evéshez használnak, hanem a fészeképítéshez használt alapanyagok összeragasztásához is.
A végletet az ázsiai fecskéknél (Collocalia) éri el, amelyek fészküket teljes egészében a levegőben megkeményedő nyálból építik. E madarak szerencsétlenségére egyes embereknél kialakult az a szokás, hogy e fészkekből készült levest esznek – Kínában és környékén évente több ezer fészket roncsolnak vagy lopnak el, hogy ezt a levest elkészítsék.
Sok madárnál a nyelőcső egy speciális tárolószervben, a termésben végződik. Ez lényegében nem más, mint a nyelőcső megnagyobbított része… ahol a ragadozók elkerülése végett sietve elfogyasztott táplálékot tárolják, amíg később meg nem emésztik.
Ez a legfejlettebb a gabonaféléknél (magevő) madaraknál és azoknál, amelyek nagy mennyiségű növényt fogyasztanak, mint például a galambok és a szárnyasok.
A galamboknál további felhasználási módot fejlesztett ki, hogy a költési időszakban megpuhul és tejszerű anyagot választ ki – amivel az újonnan kikelt galambokat táplálják.
A galambok az egyetlen állatok – az emlősökön kívül -, amelyek ilyesmire képesek.
Igazán érdekes módon a galambtej termelését a prolaktin nevű hormon irányítja, amely ugyanaz a hormon, amely az emlősök tejtermelését is szabályozza. a termés a gyomorba vezet, ahol az emésztési folyamat valóban megkezdődik.
A nyelőcső és a gyomor
A madár gyomra jól láthatóan két részre, a proventriculusra és a nyelőcsőre osztható.
A proventriculus, amelyet néha mirigygyomornak is neveznek, egy csőszerű terület, amely nagy mennyiségű emésztőnedvet – különösen olyan enzimeket, mint a pepszin és a sósav – termel. Egyes madaraknál, például a sirályoknál további raktározási területként is szolgál, és a Fulmar (Fulmarus glacialis) esetében védekező szagú olajat termel – amelyet a száján és a nyitott csőrén keresztül a közeledő ragadozóra kilökhet.
Mihelyt a táplálékot jól átitatta az emésztőnedv, az a madár köldökébe kerül.
A köldök egy erősen izmos szerv, amely a madaraknál ugyanazt a szerepet tölti be, mint nálunk az állkapocs és a fogak. Más szóval apró darabokra őrli a táplálékot, megnöveli annak felületét, és így könnyebben emészthetővé teszi azt.
Egyes madárfajok – különösen azok, amelyek kemény, száraz magvakkal táplálkoznak – apró kavicsokat is esznek. Ezek megtapadnak a madár köldökében, és segítenek a táplálék aprításában.
A ragadozó madaraknál a köldök sokkal kevésbé izmos, és inkább arra szolgál, hogy a zsákmányállatok emészthetetlen szilárd maradványait – például a szőrt és a csontokat – összegyűjtse és golyóvá vagy bólussá formálja. Ez a golyó aztán kilökődik, és ezután nagy hasznát veszik az ornitológusok – akik a madár táplálkozását szeretnék tanulmányozni.
Különösen hasznos ez a madarak számára, akik egészben nyelik le a zsákmányukat, mint például a baglyok – mert ha a zsákmány apró csontjai a köldökcsonton túl az emésztőrendszer többi részébe jutnának, komoly károkat okozhatnának ezekben a lágy szervekben.
A vékonybél első részét nyombélnek nevezzük. A nyelőcső és a nyombél közötti szelepet pedig – amely a tápláléknak az emésztőrendszerbe való továbbhaladását szabályozza – pylorusnak nevezik. A vékonybél többi része két részre oszlik, amelyeket jejunumnak és ileumnak neveznek.
A madaraknál nincs igazán nagy különbség e részek között. Bár az emlősöknél elfogadhatóan jól elkülönülnek. A vékonybélben történik a legtöbb emésztés és anyagfelszívódás a madarak bélrendszerében.
A hasnyálmirigy a madaraknál valamivel jobban fejlett, mint az emlősöknél, talán a nyál és a rágás hiányának részleges kompenzálásaként. Szénhidrát-, zsír- és fehérjeemésztő enzimeket termel – amelyeket a vékonybélbe választanak ki.
A májnak két különálló lebenye van, mindegyiknek saját járata vezet a vékonybélbe. A máj az emlősökhöz hasonlóan az epének ad otthont – amely azonban a madaraknál savas és nem lúgos, mint az emlősöknél.
Néhány madárnak nincs epehólyagja az epe tárolására… és az közvetlenül a hasnyálmirigy csatornáiba választódik ki.
A vékonybél végén több bélnyálkahártya vagy kólika-nyálkahártya (ejtsd: szeeka) található.
Ezek a nyálkahártyák a növényevő fajoknál (például a fajdnál) sokkal nagyobbak, a húsevőknél és a gyümölcsevőknél (frugivorok) pedig kisebbek. Baktériumokat tárolnak, amelyek nélkülözhetetlenek a cellulóz lebontásában. Az emlősökhöz hasonlóan a madarak sem termelik azokat az enzimeket, amelyek lehetővé teszik számukra a cellulóz megemésztését – így ezt csak e baktériumok elhelyezésével tudják megtenni.
A vastagbél az emlősökhöz képest a madaraknál jelentősen lecsökkent, és gyakorlatilag semmilyen szerepet nem játszik a madarak emésztőrendszerében.
És a másik végén kijön
A madarak emésztőrendszere végül a kloákában végződik, ahol az ürülékanyagot összegyűjtik, mielőtt az a szellőzőnyíláson vagy a végbélnyíláson keresztül távozik.
A madarak emésztőrendszerének hossza a táplálkozástól függően változik, a húsevőknek a legrövidebb, a növényevőknek a leghosszabb a bélrendszerük. A mindenevők valahol a kettő között helyezkednek el.
Egyes fajoknál, mint például a közönséges gólya, Sturna vulgaris, a bélrendszer hossza évszakonként változik. Nyáron rövidebb – amikor a madarak főleg erősen fehérjedús rovareleséggel táplálkoznak -, télen pedig hosszabb, amikor főleg szénhidrátokkal, például magvakkal táplálkoznak.
Végső gondolat
Hát remélem, hogy ezzel egy kis betekintést nyerhettünk a madarak elemi csatornájának lenyűgöző folyamatába!
- A szerző
- Újabb bejegyzések
- Phylum Xenocoelomorpha; Simple marine worms – March 23, 2021
- Dicyemida: A polipok és tintahalak apró tengeri parazitái – 2021. március 23.
- Orthonectida: A tengeri csillagok, kagylók és férgek apró parazitái – 2021. március 23.
Share via:
.
