Fagyasztott maniókaleveleket meg kell főzni – A maniókalevelek és a gyökerek magas a ciánsavas oldat, ami mérgező, mégis főzve a sav eltűnik… és biztos, hogy dobja el ezt a bizonyos a leveleket főzni. A manióka vagy yuca leveleket legalább 10 percig kell főzni.
Más olyan élelmiszereket is eszünk, amelyek mérgezőek, ha organikusak, mint a nyers vesebab, a feldolgozatlan kesudió és a nyers zöldburgonya… így lehet bosszankodni, hogy a főzés eltávolítja a manióka levelekben lévő savakat.
magas fehérjetartalmú
100 gramm elkészített maniókalevél körülbelül 3. 7 gramm fehérjét biztosít, ami meglehetősen jó egy megújuló leveles zöldségfélétől. Ráadásul a levelek különböző típusú fehérjéket tartalmaznak, hasonlóan a tojáshoz és a szójababhoz. A maniókalevelek pedig lizint, izoleucint, leucint, valint és sok arginint tartalmaznak, amelyek nem gyakoriak a zöld bőséges növényekben… ezáltal nagyszerű fehérjeforrássá téve azt.
A maniókalevelek elképesztő fehérjetartalma az édes eliminato levelekhez és a földimogyoró levelekhez is hasonlítható, vagyis több mint 10-szer több fehérje található a maniókalevelekben, mint a gyökerekben.
A maniókalevél szénhidráttartalma
A maniókalevél szénhidráttartalma körülbelül pontosan olyan, mint a csicsókáé és a szójababé.
A maniókalevél íze
A maniókalevélnek nincs sok íze, és minden ízesítőt magába szív, amit hozzáadunk. Így fűszerek, húsok és más zöldségek hozzáadása fokozza az ízét. A maniókalevél az indonéz konyha egyik szoftverprogramja.
alacsony kalóriatartalom
95 gramm főtt maniókalevél csak körülbelül 37 kalóriát tartalmaz, így tökéletes a fogyáshoz… és szinte zsírmentes.
Szálak
A maniókalevél jó mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegíti a probiotikus baktériumok növekedését, így fokozza az immunitást… és a rostok enyhítik a székrekedést. A maniókalevelek rosttartalma hasonló a bab és a lencse rosttartalmához… csodálatos!
Vitaminok
A maniókalevelek vitamintartalma hasonló a sárgarépáéhoz, ami nagyszerű lehet az egészség megőrzéséhez.
A maniókalevelek C-vitamint tartalmaznak
A maniókalevelek C-vitamint tartalmaznak, ami kiváló antioxidáns a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a rák megelőzésében. Hasonlóképpen a B-vitaminok tartósan diszpozíciót, vitalitást és anyagcserét. Béta-karotin, amely egy erős antioxidáns, amely segít megelőzni a rákot… és megakadályozza és javítja a DNS-károsodást. Kálium a vízszabályozáshoz és a szív- és érrendszeri egészséghez, foszfor és kalcium az erős csonttöredékekhez, vas és réz a vérszegénységhez, cink az erős betegségekkel szembeni harci képességhez, valamint magnézium (mg) és mangán az erős csontokhoz és az enzimképzéshez.
Az ásványi anyagok
A maniókalevelek vitamintartalma a máj és a tojás tekintetében hasonló, ami abszolút nagyszerű.
Termesztés
A manióka szinte bárhol megterem, ahol puha homokos vagy agyagos talaj, jó vízelvezetés és meleg környezet van. És a manióka a teraszon lévő cserepekben és a tapasztalatlan házakban is terjeszkedik.
A manióka növényeknek már nem úgy tűnik, hogy sok kártevője van… így szinte bárhol a legjobban fejlődik, még a legszegényebb talajban is. Csak vágd le a növény tövét, tedd a talajba, és a növény gyökeret ereszt és növekedni fog. Ahhoz, hogy a maniókagyökerek nagyok legyenek és tele legyenek tápanyaggal, körülbelül 24 néhány hónap kell… de a levelek azonnal elkészülnek.
