Biztonságosan iható-e a mikrohullámú sütőben melegített víz
A víz mikrohullámú sütőben történő melegítése igazi időspórolás lehet, ha meleg italt, például teát szeretnénk készíteni. Az egyetlen igazi biztonsági probléma annak biztosítása, hogy a víz ne legyen túl forró ahhoz, hogy meg lehessen inni, mivel a mikrohullámú sütőben melegítve extrém hőmérsékletet érhet el.
Túlhevített víz
A túlhevített víz úgy hangozhat, mintha egy tudományos projekthez vagy egy szuperhős készítéséhez tervezték volna, de valójában elég veszélyes lehet. A mikrohullámú sütőben a víz elérheti a szokásos forráspontot meghaladó hőmérsékletet anélkül, hogy ténylegesen felforrna. Ez a “túlhevített” víz rendkívül veszélyes, mivel egy olyan egyszerű művelet, mint a csésze elmozdítása vagy egy italporos keverék hozzáadása a víz kitörését okozhatja a tartályból. A rendkívül forró víz égési sérüléseket okozhat.
A víz túlmelegedésének elkerülése érdekében csak a mikrohullámú sütő használati útmutatójában ajánlott ideig melegítse a vizet. Az időtartam a sütő teljesítményétől és a felmelegítendő víz mennyiségétől függően változhat. Egy tipikus 500 wattos mikrohullámú sütőben például 60 másodperc alatt elég melegre melegíti a vizet a teakészítéshez. Fogja meg a felmelegített csészét vagy bögrét, és igyon egy kortyot a vízből, ha a csészét melegnek érzi, de nem túl forrónak. Ha túl forró ahhoz, hogy kényelmesen tartsa, hagyja néhány percig hűlni, mielőtt újabb korttyal próbálkozna.
Sugárzással kapcsolatos aggályok
A mikrohullámú sütők az ételeket és folyadékokat egy nem ionizáló sugárzásnak nevezett folyamat segítségével melegítik fel. A nem ionizáló sugárzás eléggé megrezegteti a víz- vagy folyadékmolekulákat ahhoz, hogy olyan hőt okozzon, amely felmelegíti mind a folyadékokat, mind a sok élelmiszerben lévő nedvességet. Ez a fajta sugárzás nem változtatja meg a folyadékok vagy élelmiszerek kémiai szerkezetét, és a folyadékot vagy az élelmiszert semmilyen módon nem teszi radioaktívvá.
Kizárólag tiszta vízre
A mikrohullámú sütőben történő ivóvízkészítés csak akkor jó ötlet, ha a víz már iható. A tiszta csapvíz, a palackozott víz és a szűrt víz mind iható, akár mikrózzák, akár nem. A patakvíz, az olvadt hó vagy az esős hordóba gyűjtött víz mikrózása nem feltétlenül távolítja el a baktériumokat, kórokozókat vagy vegyi anyagokat a vízből. Ha például a havat egy érintetlen, a szennyezéstől és más szennyeződésektől távol eső helyről szedik, akkor lehet, hogy biztonságosan iható, de tisztítás nélkül nem ajánlott.
Néha a kormánytisztviselők a közeli vízvezetékeken végzett munkálatok után helyi forralási riasztást adnak ki, arra biztatva az érintett területen élőket, hogy forralják fel a csapvizet, mielőtt főzésre vagy ivásra használnák. A tűzhelyen való forralás előnyösebb, mint a mikrohullámú sütőben való forralás, mivel a buborékolás biztos jele annak, hogy a víz forr. Ha a mikrohullámú sütő az egyetlen lehetőség, melegítéskor a vízzel együtt egy üvegpálcikát vagy fakanalat is tegyen az edénybe, hogy megelőzze a túlhevült víz veszélyeit. Hagyja az edényt teljesen kihűlni, mielőtt kezelné.
