2000. december 29. — Az ünnepek alatt pompás ételek vesznek körül bennünket. A rokonok és barátok kedvenc süteményekkel és tortákkal csábítanak bennünket az évszak megünneplésére, miközben az újságok és magazinok tele vannak javaslatokkal, hogy milyen új finomságokat próbáljunk ki. Nem csoda, hogy hízunk!
A CDC most közzétett jelentése szerint az amerikaiak 61%-a már többet nyom, mint kellene.
Sőt, több mint egyharmadunk enyhén vagy közepesen túlsúlyos, és a felnőttek több mint egynegyede elhízottnak vagy súlyosan túlsúlyosnak számít.
Ez nem meglepő, mondja Dr. Stephenie Lucas, a WebMD-nek. “Az ételnek jó íze van, és annyira elérhető. Olyan üzenetekkel vagyunk körülvéve, amelyek arra ösztönöznek minket, hogy együnk”. Lucas, aki endokrinológus, és a testsúlykezeléssel foglalkozik, a detroiti St. John Kórház és Orvosi Központ munkatársa.
Pácienseit arra ösztönzi, hogy próbáljanak meg hosszú távon változtatni a szokásaikon. “Bármilyen diéta segíthet rövid távon néhány kiló leadásában, de az elhízás súlyos, hosszú távú egészségügyi következményekkel járó probléma, ezért a hangsúlyt a hosszú távú életmódváltásra kell helyeznünk.”
Változatos eszközöket kínál a betegeknek: Kalóriaszámlálás, zsírgrammok számolása, és hizlaló italok helyett víz fogyasztása. “Lényeges, hogy átgondoljuk a saját életmódunkat, és olyan változtatásokat találjunk ki, amelyek az adott helyzetben működnek.”
“A túlevés egy tünet, és a kiváltó okot kell keresnünk” – mondja Stephen R. Van Schoyck, PhD klinikai pszichológus a WebMD-nek. “Ez lehet a túlkontrolláló és nélkülöző diéta tünete, amely impulzív viselkedéshez vezet. Vagy lehet egy kísérlet arra, hogy megnyugodjunk egy zaklatott és stresszes életből”. Van Schoyck a Langhorne-i Frankford Kórház munkatársa és a The Burn Rate Diet című könyv szerzője.
Joanne Keaveney, RD, a bostoni Harvard Vanguard Medical Associates dietetikusa egyetért. “Az első lépés, hogy kitaláljuk, miért eszünk. Arra bátorítom az embereket, hogy két hétig vezessenek naplót, amiben feltünteti, hogy mit esznek, mikor esznek, és milyen érzelmeket éreznek abban a pillanatban. Fedezze fel a saját étkezési szokásait”.
Amint felfedezte, hogy mikor és miért hajlamos a túlevésre – mondja -, akkor gondolkodjon el azon, hogy milyen változtatásokat szeretne végrehajtani. “Egy szokás kialakításához vagy megtöréséhez két-három hétre van szükség. Ha észreveszed, hogy késő este hajlamos vagy nehéz ételeket enni, kérdezd meg magadtól, milyen egészséges nassolnivaló elégítené ki ezt az igényt. Gondoljon olyan pozitív helyettesítőkre, amelyek beválnának Önnek”.
