By Lisa Rapaport
4 Min Read
(Reuters Health) – Egy kis tanulmány szerint azok, akik minden második nap böjtölni kezdenek, többet fogyhatnak, mintha ragaszkodnának a szokásos étkezési szokásaikhoz.
A négyhetes vizsgálatban részt vevő 60 egészséges ember nem volt túlsúlyos. A kutatók véletlenszerűen kijelölték őket, hogy vagy ragaszkodjanak a szokásos étkezési szokásaikhoz, vagy váltsanak át a váltakozó napi böjtölésre, ahol 12 óra korlátozás nélküli étkezést 36 óra étkezés nélküli időszak követ.
A váltakozó napi böjtöléssel az emberek átlagosan 37%-kal csökkentették a heti kalóriabevitelt, és átlagosan 3,5 kilogrammot (7,7 fontot) fogytak. Ehhez képest a diéta nélkül átlagosan 8,2%-os kalóriacsökkentés és 0,2 kilogrammos átlagos fogyás volt.
“Nem ajánljuk ezt általános táplálkozási sémaként mindenkinek, mert ez egy kemény beavatkozás, amelynek hosszú távú hatásait nem ismerjük” – mondta Frank Madeo, a tanulmány vezető szerzője, az ausztriai Grazi Egyetem kutatója.
“Úgy érezzük, hogy néhány hónapig ez egy jó rendszer az elhízott emberek számára a súlycsökkentéshez” – mondta Madeo e-mailben.
Azért, hogy a váltakozó napi böjtre kijelölt emberek ne egyenek a böjti napokon, a kutatók megkérték őket, hogy viseljenek folyamatos glükózmonitorokat. A vércukorszint kiugrása azt jelentheti, hogy az emberek nassoltak valamit. A kutatók arra is megkérték a résztvevőket, hogy töltsenek ki étkezési naplót, amelyben dokumentálták a böjti napokat.
A 4 hetes váltakozó napi böjt után az embereknek több sovány izomzatuk és kevesebb testzsírjuk volt, alacsonyabb volt a koleszterinszintjük és javult a szívük egészsége – mindazok a dolgok, amelyek a legkülönbözőbb mozgás- és táplálkozási programokkal történhetnek.
A váltakozó napos böjt biztonságosságának megítélése érdekében a kutatók megvizsgáltak egy külön 30 fős csoportot, akik legalább 6 hónapig így étkeztek, és összehasonlították őket olyan egészséges emberekkel, akik nem böjtöltek.
Nem találtak semmilyen jelentős negatív mellékhatást.
A vizsgálat egyik korlátja, hogy a kutatók nem tesztelték az étrendet olyan embereken, akiknek fogyásra volt szükségük. Emellett nem rendelkeztek hosszú távú biztonsági adatokkal sem, és az extrém fogyókúrával kapcsolatos számos egészségügyi probléma, mint például az alultápláltság és a törékeny csontok kialakulása 6 hónapnál sokkal hosszabb ideig tarthat.
“Az “éhezési mód”, amelybe a szervezet a váltakozó napi böjt során kerül, bizonyos előnyökkel járhat” – mondta Susan Roberts, a Tufts Egyetem USDA Táplálkozási Központjának vezető tudósa, aki nem vett részt a vizsgálatban.
A böjt például javíthatja a szervezet azon képességét, hogy az inzulin nevű hormon segítségével a cukrokat energiává alakítsa, ami segíthet a vércukorszint csökkentésében és a cukorbetegség megelőzésében – mondta Roberts e-mailben.
A váltakozó napi böjtről azonban nincs elegendő biztonsági információ ahhoz, hogy rendszeres étkezési módként ajánljuk az egészséges testsúly fenntartása vagy a fogyás érdekében, mondta Roberts.
“Őszintén szólva én nem ajánlom a váltakozó napi böjtöt önmagában, hanem az alkalmi napi böjtöt olyan eszköztárként használom, amelyet egyesek hasznosnak találhatnak” – mondta Roberts. “A fogyni vágyók kis százaléka hasznosnak találhatja, de még nem ismerjük a hosszú távú biztonságát ahhoz, hogy nyugodtan ajánlhassuk.”
