A barack Kínából származik, ahol a kínai kultúra kezdete óta termesztik. A császárok kedvenc gyümölcsének tartott barackot először a 10. századból származó kínai írások említik. Kínából a perzsák (ma Irán) hozták be a rómaiakhoz a “perzsa almát”, a latinra fordított nevet, majd Nagy Sándor hozta be Európába.
A spanyol felfedezőknek tulajdonítják, hogy az őszibarackot Dél-Amerikába, majd végül Angliába és Franciaországba hozták, ahol igen népszerű, de ritka csemegévé vált. Viktória királynő uralkodása idején, mint írják, egyetlen étkezés sem volt teljes egy díszes pamutszalvétában bemutatott friss barack nélkül.
A 17. század elején végül George Minifie, egy angliai kertész hozta el az első őszibarackot az Újvilág gyarmataira, Virginia-i birtokán ültette el. A korai amerikai indián törzsek voltak azok, akik valójában elterjesztették az őszibarackfát országunkban, magokat vittek magukkal és ültették el, amikor bejárták az Egyesült Államokat.
De csak a 19. században kezdődött meg a kereskedelmi célú őszibaracktermelés Marylandben, Delaware-ben, Georgiában és Virginiában. Ma már Kaliforniában, Washington államban, Dél-Karolinában, Georgiában és Missouriban is termesztenek őszibarackot.
