Be Inspired Blog – Arizona

Közzétéve: Február 21, 2018

A Moringa fát egyesek az “Élet fájának” nevezik, mert hihetetlen előnyei vannak a megélhetésünkre és az egészségünkre. Hogyan lehetséges ez? A Takepart idézi, hogy “A Current Protocols in Microbiology című folyóiratban megjelent tanulmányban Michael Lea, a Safe Water International munkatársa kimutatta, hogy a Moringa magok 80-99,5 százalékkal csökkentik a víz zavarosságát, és akár 99 százalékkal is csökkentik a baktériumok számát”. El tudod hinni, hogy ez a növény valóban képes megtisztítani a vizet?

Ennek a gyümölcsfának egy másik hihetetlen tulajdonsága, hogy a növények és a magvak számára kevésbé ideális helyzetekben is képes növekedni. A Permakultúra Kutatóintézet megjegyzi: “A Moringa fa egyik legnagyobb előnye, hogy rendkívül száraz régiókban is termeszthető, ahol kevés az eső. Emellett a talajok széles skáláját tolerálja, és a régi, kimerült legelőktől az elsivatagosodással határos területekig terjedő régiókban is termeszthető”. Ez fantasztikus hír nekünk, akik a Nap völgyében élünk, mert a saját kertünkben is élvezhetjük ennek a figyelemre méltó fának az előnyeit.

A Moringa fa árnyéka jótékony hatással lehet a zöldségeskertre, ha a közelébe ültetjük (és úgy helyezzük el, hogy segítsen megszűrni a nap extrém melegének egy részét). Beszéljen egyik megbízható kerti tanácsadónkkal, hogy többet tudjon meg…

SummerWinds Faiskola és Moringa fák

A Moringa fák szezonálisan kaphatók, amíg a készlet tart. További méretek érkeznek április közepén/végén. Hívja fel a helyi SummerWinds faiskolát a rendelkezésre állással kapcsolatban.

Mit mondanak kertészeti szakértőink a Moringa fákról? Íme a legjobb tippjeink e növények helyi termesztéséhez:

• A Moringa új palántáknak meleg nyári éjszakákra van szükségük a virágzáshoz, ezért az új palántákat folyamatosan 60 fok felett kell tartani. Ennek legegyszerűbb módja, ha minden este beviszi őket a házba, és minden nap visszateszi őket a szabadba, amíg az előrejelzéssel meg nem elégszik.
• A magokat közvetlenül is elvetheti a legnaposabb, legmelegebb helyre, ha az éjszakai hőmérséklet tartósan 60 fok felett marad, és nincs fagyveszély. Az utolsó átlagos fagydátum Maricopa megyében február 7., de a legutolsó feljegyzett fagy 1987. március 31-én volt, így bár az ablak széles, nagyon szokatlan lenne, ha márciusban ilyen későn lenne fagy.
• A konténerek nem jelentenek jó megoldást a Moringa hosszú távú vetéséhez, hacsak nem akarja egynyári növényként kezelni. A Moringa palántáknak nagyon agresszív csapgyökere van, amely könnyen megsérülhet, ami azt jelenti, hogy elég nagy cserépben kell tartani őket, hogy a csapgyökér ne görbüljön az alján. Ennek elkerülése érdekében erősen javasoljuk, hogy amint felmelegszik az időjárás, ültesse a Moringát a földbe.
• A Moringa fák kevesebb mint hat hónap alatt akár 18 láb magasra is megnőhetnek, ami megnehezíti a levelek és a maghüvelyek betakarítását. Ha a fát olyan magasságban “tetejére” ültetjük, amely számunkra kényelmes, a fa a meleg hónapokban buja, bokorszerű habitusú lesz.
• A fiatal Moringa fák hideg időben visszahalnak a földre. Általában a fa a következő tavasszal újranő, amikor az éjszakai alacsony hőmérséklet 60 fok fölé emelkedik. Négy-öt év elteltével az egészséges Moringa fák fagyállóbbá válnak, és kevésbé hajlamosak a visszahalásra.

Hogyan neveljen saját Moringa fát

Sokféleképpen nevelhet saját Moringa fát, hogy Ön is megtapasztalhassa annak előnyeit. Íme néhány különböző módja a saját fád szüretelésének a Trees for Life által részletezett módon:

Moringa fa termesztése vágásból:

Amikor a fák már nem teremnek gyümölcsöt minden évben, az ágakat le kell vágni, hogy friss növekedés történhessen. Ezek az ágak kiválóan alkalmasak új fák nevelésére.

1. Készítsen egy legalább egy hüvelyk (2,5 centiméter) átmérőjű és legalább hat láb (1,8 méter) hosszú vágást.
2. Ásson egy három láb (egy méter) x három láb (egy méter) méretű és három láb (egy méter) mély lyukat.
3. Tegye a vágást ebbe a lyukba, és töltse meg föld, homok és komposztált trágya keverékével. Szorosan tömörítse be a vágás alját. Alakítson ki egy enyhe kupola- vagy kúpformát, amely a dugványtól lefelé lejt.
4. Bőségesen öntözze meg, de ne fojtsa vízbe a dugványt. A legjobb, ha a víz nem éri el az új fa szárát.

Moringa fák termesztése magról a földbe:

A moringa magok nem rendelkeznek nyugalmi időszakkal, és amint megérnek, azonnal elültethetők, de ne feledjük, hogy ne a hidegebb hónapokban ültessük el őket, amikor a hőmérséklet 60 fok alá csökken.

A magokat közvetlenül oda ültesse, ahol hosszú távon szeretné, hogy a fa nőjön; az éretlen csemeték érzékenyek, és gyakran nem élik túl az átültetést.

A magokat közvetlenül a földbe ültetni:

1. Válasszon könnyű és homokos talajú, nem agyagos és nem vizes területet.
2. Fúrjon egy láb (30 centiméter) négyzet alakú és egy láb mély lyukakat. Töltse vissza a lyukakat laza talajjal. A komposzt vagy a trágya segít a fa jobb növekedését, bár a Moringa fák rossz talajban is megnőhetnek.
3. Minden lyukba három-öt magot ültessünk, egymástól két hüvelyk (öt centiméter) távolságra. Ne ültesse a magokat a mag szélességének háromszorosánál mélyebbre (körülbelül ½ hüvelyk vagy 1,5 centiméter – a hüvelykujj köröm nagyságú).
4. Tartsa a talajt elég nedvesen, hogy a felső talaj ne száradjon ki és ne fojtogassa a fejlődő csemetéket, de arra is ügyeljen, hogy ne legyen túl nedves, különben a magok megfulladhatnak és elrohadhatnak.
5. Amikor a csemeték négy-hat hüvelyk magasak, tartsa a legegészségesebb csemetét a földben, a többit pedig távolítsa el. A termeszek és a fonálférgek megölhetik a fiatal csemetéket, ezért tegyen intézkedéseket, hogy megvédje őket ettől a két veszélytől.

Megjegyzés: Ha nehéz a talaj, ásson egy nagyobb, legfeljebb három láb (90 centiméter) átmérőjű és három láb mély gödröt, és töltse fel egy rész homokkal és két rész eredeti talajjal; a hozzáadott komposzt vagy trágya segít.

Moringa fa nevelése átültetésből:

Győződjön meg róla, hogy a talaj, ahová a Moringa fát ültetni kívánja, könnyű és homokos, nem nehéz agyagos vagy vizes. Ássunk egy egy láb (30 centiméter) négyzet alakú és egy láb mély gödröt, majd töltsük fel laza talajjal; komposzt vagy trágya hozzáadása segít a fák jobb növekedését.

1. A palánták átültetése előtt egy nappal öntözze meg az ültetőgödröket.
2. A palántákat késő délután ültesse el, hogy elkerülje a forró napot az első napon.
3. A gödörben készítsen egy lyukat, hogy a zsákban lévő összes földet befogadja. Óvatosan vágja fel a zsákot, és helyezze a palántát az ültetőgödörbe. Ügyeljünk arra, hogy a csemete gyökerei körüli talaj érintetlen maradjon.
4. Tömörítsünk földet a csemeték töve köré.
5. Az első napokban csak gyengén öntözzük.

Ha a csemeték elesnek, kössük őket egy bothoz támaszként, és védjük meg a fiatal csemetéket a termeszektől és a fonálférgektől.

A Moringa fa egészségügyi előnyei

A víz tisztítása mellett maga a Moringa fa is számos egészségügyi előnnyel jár. Hogyan hathat ez a fa az Ön életére? Íme kilenc táplálkozási példa a Moringa az életből:

• Egy fél csésze főtt levél fedezi a napi A- és C-vitamin szükségletet
• Egy fél csésze hüvely (nyersen) fedezi a napi C-vitamin szükségletet
• Egy uncia nyers levél tartalmazza a napi ajánlott C-vitamin mennyiséget
• Egy uncia nyers levél tartalmazza a napi ajánlott C-vitamin mennyiséget
• Egy uncia, a levelek hat-hétszer annyi C-vitamint tartalmaznak, mint a narancslé
• A Moringa levelek háromszor-ötször annyi béta-karotint tartalmaznak, mint a sárgarépa
• Három uncia Moringa por több mint tízszer annyi E-vitamint tartalmaz, mint az ajánlott napi mennyiség
• Unciánként, A Moringa levelek több mint háromszor annyi vasat tartalmaznak, mint a spenótban vagy a marhasültben
• A Moringa levelek háromszor annyi káliumot tartalmaznak, mint a banán
• Unciánként a Moringa levelek négyszer annyi kalciumot tartalmaznak, mint a tejben

Hogyan főzzön Moringával

Hozza ki a legtöbbet a Moringa fából, ha finom köretet készít belőle. Íme egy Moringa levelek curry recept a Superfoodify-tól, ami az új kedvenc ételed lehet:

Mire van szükséged?

• 280 gramm/csokor Moringa levelek
• 1/3 csésze Moong Dal (mungóbab)
• 1/4 teáskanál kurkuma por
• 2 teáskanál kókuszolaj
• 1/2 teáskanál mustármag
• 1/2 teáskanál Urad Dal (hasított fekete gram)
• 1-…2 piros chili
• 1/2 teáskanál köménymag
• Só és bors ízlés szerint
• Litromlé ízlés szerint

Elrendelés: 1.1:

1. A moong dalt egy éjszakára, vagy legalább egy-két órára áztassuk be egy kis vízbe. Ez a lépés nem kötelező, de az áztatás segíti az emésztést, és jelentősen csökkenti a főzési időt. Ha azonban kevés az időnk, akkor áztatás nélkül is elkezdhetjük azonnal főzni.
2. Csöpörjük le és adjuk a moong dalt egy lábasba. Adjunk hozzá körülbelül egy csésze vizet, valamint a kurkumát.
3. Főzzük közepes vagy erős lángon, hagyjuk felforrni és főzzük, amíg éppen csak megpuhul, de nem pépesedik.
4. Ha beáztattuk a babot, akkor hat-nyolc perc körül ellenőrizzük. Vegyen egy főtt moong dalt, és nyomja meg az ujjaival; elég puhának kell lennie ahhoz, hogy könnyen megnyomható legyen.
5. Ebben a szakaszban vegye le a főtt moong dalt a lángról, és csepegtesse le. A visszamaradt vizet tartsa vissza.
6. Vágja fel a Moringa leveleket – egy durva vágás is jó!
7. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, és adja hozzá a mustármagot. Amikor a mustármag pezseg, adjuk hozzá az osztott urad dalt és az összetört piros chilit, és addig pirítsuk, amíg a dal aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a köményt.
8. Adjuk hozzá az apróra vágott leveleket a sóval együtt, és keverjük jól össze.
9. Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze visszatartott dal vizet (egyébként csak vizet használjunk), és hagyjuk, hogy a levelek teljesen megfőjenek. A levelek gyorsan megfőnek, de nem lesznek pépesek vagy nyálkásak.
10. Lassítsuk a hőfokot, és adjuk hozzá a főtt dalt.
11. Keverjük jól össze, és ízesítsük további sóval és szükség szerint sok borsporral.
12. Keverjük össze, majd kapcsoljuk le a lángot, és ízlés szerint facsarjunk rá egy kis friss citromlevet.

Örvendezzünk saját életfánknak

A Moringa az egyik legváltozatosabb, legegyedibb és legértékesebb fa lehet, amit termeszthetünk; a tiszta víztől az egészségünkig mindenre pozitív hatással van. Szeretjük ezt a fát!

Keresse fel a helyi SummerWinds faiskolát a következő hetekben, hogy megtudja, mikor lesznek megvásárolhatók ezek a hihetetlen fák. Addig is kezdjen el gondolkodni azon, hogy hova ültessen egyet a kertjébe!

Megjegyzés: Blogjainkat kifejezetten Arizonára – és lehetőség szerint a völgyre – írjuk. Ha Arizonán kívül élsz, javasoljuk, hogy mielőtt Moringa-fát ültetnél, nézz utána az invazív fajok listájának abban az államban, ahol élsz, mivel néhány más államban és ökoszisztémában invazívnak számít.

A SummerWinds Nursery

Kertészeti és faiskolai termékek vezető high-end kiskereskedője. A SummerWinds Garden Centers, Inc. székhelye az idahói Boise-ban található, kiskereskedelmi faiskolákat üzemeltet az arizonai Phoenix nagy körzetében és a kaliforniai Szilícium-völgyben, így az ország egyik legnagyobb független kiskereskedelmi faiskolai vállalata. A SummerWinds a komoly és alkalmi kertészek számára egyaránt vonzó, prémium minőségű kertészeti termékek széles választékával, valamint barátságos és hozzáértő személyzetével.