Az álcázott áldás: Azok, akik szorosan követik az eseményeket, talán tudják, hogy több mint 7 éve dolgozom a vállalati Amerikában, mint marketing menedzser, korai célokkal, hogy ügyvezető, CMO és így tovább. Az iparág, ahol dolgoztam, nem volt annyira izgalmas, és néha kételkedtem abban, hogy tovább jutok az adott vállalatnál. Hogyan válhatnék vezetővé, olyan megoldások marketingjével, amelyekért nem lelkesedem? Néha megkérdőjeleztem az utamat, és tudtam, hogy tovább kell lépnem, máskor viszont tetszett az érzés, hogy egy kényelmes pozícióban vagyok, ahol tiszteltek és ismertek. Ahogy képzelheti, a kétértelműség nem az, amit a szakmai karrieremre terveztem, bár szembe kellett néznem vele. De ahelyett, hogy állandóan csalódottnak éreztem volna magam amiatt, hogy nem éreztem azt a kirobbanó energiát a munkahelyemen, inkább az életem más területein kerestem a szenvedélyt: a családom, a konyhám és ez a blog volt a válasz.
Mára elmondhatom, hogy ez a hét év álruhában áldás volt. Rengeteget tanultam, sokat utaztam, sok új dolgot kipróbálhattam, és most már komoly munkatapasztalattal rendelkezem. És mi a legjobb? Arra ösztönöztek, hogy kövessem a szenvedélyemet! Ez a blog, a hozzászólásaitok, a barátságunk és a körülötte lévő lehetőségek táplálnak engem. Ezért amikor ezt az idézetet olvastam, muszáj volt belevágnom. Nem tudtam tovább várni: Rájött, hogy mindvégig benne volt. “Nos”, kérdezi magától, “mire várok még?”. – Így hát megtettem, és alig néhány hete otthagytam a napi munkámat, és mostantól szabadúszó tartalomkészítő vagyok! Soha nem gondoltam volna, hogy ez lesz az én utam, de nem is lehetnék boldogabb, és nem is érezhetném magam áldottabbnak.
Szóval, ha már az álruhás áldásokról beszélünk, én teljes mértékben azt mondanám, hogy ez a sajttorta is egy ilyen. Olvassátok el alább, hogy miért:
Eredetileg sajttortára vágytam. Észrevettem, hogy még nem osztottam meg sajttorta receptet a blogon, így azonnal nekiláttam a tésztámnak. Amikor már önteni akartam, nem találtam a rugós formámat, hogy megkapjam azt a csodálatos sajttorta formát (mellesleg megtaláltam, a nővéremnek adtam kölcsön). Szóval képzelhetitek, hogy pánikba estem, de szerencsére találtam egy megoldást, ami remélem nektek is jól jön. Egy sima kerek tepsit lefedtem pergamenpapírral, és miután megsült, felhúztam és kihúztam a sajttortát. De aztán találkoztam egy másik problémával, a pergamenpapír miatt a tökéletes sajttortaforma, ummm nem volt annyira tökéletes. De amit szerencsétlen események sorozatának gondoltam, kiderült, hogy áldás volt. Miért? olvass tovább.
Azért nevezem ezt álruhás áldásnak, mert az elsőre katasztrófának hitt megoldásom az volt, hogy az egészet csokoládé ganache-csal fedtem be. És mi egy csokoládé ganache-csal bevont sajttorta, ha nem áldás? Győzelem!
A csokoládé ganache sajttorta rusztikus és gyönyörű lett. Igazából még néhány szeletelt almát is használtam köretként, ami nem túl hagyományos köret, de az alma remekül nézett ki a nem tervezett áldás részeként.
Ez a sajttorta tiszta tökéletesség, és a legjobb az egészben, hogy olyanoooo egyszerű elkészíteni, és csak néhány hozzávalóból áll. Azért, mert áldottnak érzem magam és az igaz barátságod miatt szeretném elajándékozni ezt a csokiszökőkutat. Valójában én magam nyertem ezt a csokoládé szökőkutat egy sorsoláson a Crunch Pak barátaimnak köszönhetően, akik a legjobb előre csomagolt, teljesen természetes szeletelt almát kínálják. Milyen találó, nem igaz?
Ez a csokoládé szökőkút egy nagy zacskó csokoládéforgácsot tartalmaz, amit megolvaszthatsz, és készen állsz a csokimártogatós bulira. Olyan kényelmes, hogy bármilyen asztalon elfér, és egyetlen érintéssel megolvasztja a fehér vagy barna csokoládét a háromszintes toronyban. Ön és vendégei jól fogják érezni magukat, ha almaszeleteket, epret, mályvacukrot, perecet és sok más finomságot mártogatnak ebben a fantasztikusan folyó csokoládé szökőkútban.
Nyerjen!!!
a Rafflecopter nyereményjáték
A nyertes július 10-én véletlenszerűen kerül kiválasztásra. A nyertest a hozzászólására adott válaszban értesítjük ebben a bejegyzésben. A nyertesnek legalább 18 évesnek kell lennie, és amerikai címet kell megadnia a nyeremény kiszállításához.
KOCOLÁTBEVONÓS CSERESÜTÖRTÖK
Ingredients
- 16 uncia krémsajt
- 14 uncia cukrozott sűrített tej
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 8 graham keksz
- 1/4 teáskanál fahéj
- 4 evőkanál vaj, olvasztott
- 8 uncia tejszínhab
- 8 uncia csokoládéforgács
.
Útmutatás
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
- Elektromos keverőgéppel keverjük össze a krémsajtot, a cukrozott sűrített tejet, a tojásokat és a vaníliakivonatot. Tegyük félre.
- Egy konyhai robotgépben törjük össze a graham kekszet és a fahéjat.
- Egy tálban keverjük össze a graham kekszes keveréket az olvasztott vajjal, hogy tésztát kapjunk.
- Ha több nedvességre van szükség ahhoz, hogy a tészta a tepsi aljára tapadjon, akkor adjunk hozzá egyszerre 1/2 evőkanál vizet, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
- Nyomkodjuk a graham-kekszes keveréket egy 9 hüvelykes rugós kerek formába.
- Tíz percig süssük a tésztát.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Mihelyt kihűlt, öntse rá a krémsajtos keveréket, és süsse 30-35 percig, vagy amíg a közepe nem lesz folyékony, és a fogpiszkáló majdnem teljesen tisztán jön ki.
- Ha a sajttorta kikerült a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kiveszi a formából, legalább három órára hűtőbe téve.
- Mihelyt a sajttorta kihűlt, készítsük el a csokoládé ganache-t
- A csokoládé ganache elkészítéséhez forraljuk fel a tejszínt, majd vegyük le a tűzről.
- Adjuk a csokoládéforgácsot a meleg tejszínhez, és hagyjuk állni körülbelül egy percig.
- Keverjük meg a csokoládéforgácsot, mert a nagy része megolvad. Addig keverjük, amíg selymes és jól összeáll.
- Ne feledjük, hogy a ganache megkeményedik, ahogy lehűl, ezért öntsük a sajttortára, amint a csokoládé és a tejszín jól összeállt.
- A ganache-t öntsük a sajttorta tetejére, hagyjuk, hogy lecsöpögjön az oldalán, és egy spatula segítségével biztosítsuk, hogy minden területet befedjen.
- Tegyük vissza a sajttortát a hűtőbe legalább 1/2 órára.
A sajttortát tegyük vissza a hűtőbe legalább 1/2 órára.
