Ausztráliának is megvannak a maga egyedi kulturális furcsaságai, amelyek még érdekesebbé teszik az ide látogatást. Nehéz egyetlen látogatás során megtanulni az összes vicces és furcsa tényt Ausztráliáról, de szerencsére, miután sok évet töltöttünk Ausztráliában, volt alkalmunk megtanulni jó néhányat.
Kirándulást tervez a COVID idején?
Ne feledje, hogy a cikkben található információkat utazási korlátozások és egyéb lezárások befolyásolhatták. Indulás előtt ellenőrizze kétszer is a nyitvatartási időt, az utazásszervezőket és a szállodák állapotát. És ne hagyja el otthonát utasbiztosítás nélkül! Ha olyan biztosítót keres, amely kiterjed a COVID-19-re, mi a Safety Winget ajánljuk. Egészségügyi és utasbiztosítást már 40 $/hónaptól kaphat, és akkor is megkötheti, ha az utazása már megkezdődött!
Ez biztos az egyik legérdekesebb tény!
Az emberek kenguruhúst esznek?
Amikor először jártunk Ausztráliában, az egyik kérdés, ami foglalkoztatott bennünket, az volt, hogy esznek-e az emberek kengurut? Ezt már hallottuk, de nem voltunk biztosak benne, hogy ez egy olyan városi legenda vagy a látogatókkal játszott tréfa!
De mint kiderült, Ausztráliában valóban esznek kenguruhúst!
A kenguruhús megkóstolása azonnal felkerült a tennivalók listájára, amikor megérkeztünk Ausztráliába. Korábban a kenguruevés gondolata ugyanolyan furcsának tűnt, mint mondjuk a rovarevés Ázsiában. Csak amikor ideköltöztünk, tudtuk meg, hogy a kenguruhús fogyasztása valójában nem is olyan ritka.
Sőt, a kenguruhús széles körben kapható a legtöbb ausztrál szupermarketben az emu, a krokodil, a teve és más “vadhúsok” mellett.
A kenguruhúst az ausztrál őslakosok már évszázadok óta fogyasztották, de csak az elmúlt évtizedekben legalizálták emberi fogyasztásra Ausztrália-szerte.
Miért esznek az emberek kenguruhúst?
Kiderült, hogy a kenguruhús vonzereje a lenyűgöző tápanyagprofiljában rejlik. Ausztráliában a kengurukat nem tenyésztik, így a hús mindig mentes az antibiotikumtól, a növekedési hormonoktól és a hozzáadott vegyszerektől. A kenguruhús alacsony zsírtartalmú, magas vas- és cinktartalmú, magas fehérjetartalmú, és a szívbarát omega-3 zsírsavak forrásaként szolgál!
Még több jó hír, hogy a kenguru fogyasztása fenntarthatóbb húsválasztás. A kenguruk kevesebb metánt bocsátanak ki, mint a szarvasmarha vagy a juh, és sokkal kevesebb vízre van szükségük.
Mindezek ellenére nem minden ausztrál ugrik fel a kenguruhús vonatra. Néhányan kevésbé foglalkoznak azzal, hogy lehet-e kengurut enni, és inkább azzal, hogy kell-e kengurut enni. Sokak számára Skippy, a szeretett tévésztár és kenguruhős, akire sokan emlékeznek gyermekkorukból, még mindig a szerethető nemzeti állat, és kengurut enni hazafiatlanság lenne. Mások számára a kenguruevés ugyanolyan normális, mint az őzhús vagy más vadhús fogyasztása.
Ó, és ha esetleg kíváncsiak lennének… Amíg Ausztráliában éltünk, heti rendszerességgel ettünk kenguruhúst. A hús íze nagyon hasonlít a marhahúséhoz, de elég kemény tud lenni, ha nem jól főzöd meg.
Hogyan eszik az emberek a kenguruhúst?
A kenguruhús darált húsa a legegyszerűbb módja a kenguruhús elkészítésének, és alternatívát kínál a darált marhahús helyett. A darált kenguruhúst ugyanúgy alaposan meg kell főzni, mint bármely más darált hústerméket. Remekül használható alacsony zsírtartalmú húsgombócok, bolognai, lasagne vagy hamburgerek készítéséhez.
A kanga Bangas (kengurukolbász) is nagyon jó, és sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marha- vagy sertéskolbász.
A kenguru steak messze a legjobb módja a kenguruhús fogyasztásának. Megfelelően átsütve igazán puha és abszolút finom!
A lassú tűzhelyben is használhatja a kockára vágott kenguruhúst, és csodálatos pörkölteket, ragukat vagy kenguru curryt készíthet belőle.
