Egyfazékos arany currys csirkeleves

Hozd elő a főzőedényedet, mert van egy csodálatos gyógyító egyfazékos arany currys csirkelevesünk, ami a nevedet kiáltja.

Ez a zöldségekkel teli kókuszos currys csirkehúsleves finom ízű, gyulladáscsökkentő fűszerekkel teli leves, és 2 féle fehérjét tartalmaz.

Levesszezon

Bárcsak minden évszakban lenne levesszezon! Itt Minnesotában valahogy így van, főleg azért, mert nálunk egész évben hidegebb az időjárás. Ma egy epikus, gyógyító arany curry levest osztunk meg, ami tele van fehérjével és #mindenzöldséggel. A híres fűszeres kókuszos thai curry levesünk adta az ötletet ennek a levesnek a megalkotásához. Olyan sokan készítettétek azt, és imádtatok minden egyes falatot, ezért úgy gondoltuk, hogy készítünk valami kicsit kiadósabbat és több gyulladáscsökkentő fűszerrel, hogy megnyugtassuk a lelket. Ráadásul, ha olyan ételeket keresel, amelyeket betegség esetén fogyaszthatsz, akkor jó helyen jársz, mert ez egy megfázás elleni leves, ami ráadásul még finom is!

Szóval? Kész, kész, készítsünk egy aranyló currys csirkelevest!

Kókuszos currys csirkeleves Hozzávalók

Három részből áll ez a csodálatos currys csirkeleves: a fehérjéből, a zöldségekből és a húslevesből. Egy jó levesben nem lehet csak az egyik összetevő, mindháromra szükség van! Ráadásul kifejezetten azt akartuk, hogy ez a leves egy nagyszerű, egészséges leves legyen, amit betegség esetén készíthetsz, ami táplálékot, fehérjét és csodálatos ízt tartalmaz… a gyulladáscsökkentő előnyökkel együtt!

Protein

Csirke: Egy kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet fogsz választani. A combok is működnek, de a hús nem lesz olyan sovány! PS: próbálja ki a kókuszos currys csirkét egy másik currys csirke receptért!

Kvinoa: úgy döntöttünk, hogy quinoát adunk hozzá némi extra fehérje és textúra érdekében. A quinoa teljes értékű fehérje, a rizs pedig nem, ami egy másik ok, amiért a quinoát választottuk a rizs helyett.

Növények

Édesburgonya: Az édes ízétől kezdve a rost-, kalcium- és c-vitamin-tartalmáig. Szeretjük az édesburgonyát minden leveshez hozzáadni.

Répa: A sárgarépa egy kiadós zöldség, amely béta-karotint, rostot és k-vitamint tartalmaz. Ó, és rohadtul megfizethető!

Hagyma:

Zöldpaprika: A hagyma nem csak elképesztően pikáns, karamellás ízt ad, de rostot, folsavat és b-vitamint is tartalmaz.

Zöldpaprika:

Bableves + fűszerek

Teljes zsírtartalmú kókusztej: A teljes zsírtartalmú kókusztej nagyszerű módja annak, hogy csodálatos ízt adjon ennek a levesnek, és alacsonyabb a szénhidráttartalma is.

A csirkehúsleves: A húsleves alapja csirkehúslevesből készül. Nyugodtan használjon bármilyen húslevest, ami éppen kéznél van, például zöldséglevest vagy akár csontlevest.

Kurkuma: Ez a szuperélelmiszer gyulladáscsökkentő és tele van antioxidánsokkal! Ezért használtunk egy egész teáskanálnyit.

Gyömbér: A gyömbér egy nagyszerű hasnyugtató fűszer, ráadásul egy kevés is elég az ízesítéshez

Limongrass: a citromfű csodálatos az emésztésre és a gyomor megnyugtatására. Az íze is egészen csodálatos ebben a levesben.

Koriander:

Fokhagyma: A koriander friss íze mellett segít megszabadítani a szervezetet a nehézfémektől, valamint segít kiegyensúlyozni a szervezet vércukorszintjét.

Fokhagyma: A fokhagyma az egyik legnépszerűbb íz a sós ételekben. Ahhoz képest, hogy alacsony kalóriatartalmú, tele van tápláló vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például mangán, b6-vitamin, c-vitamin és rost.

Ez a leves valóban csodálatos

Mielőtt beleugranék a teljes receptbe, szeretnék néhány megjegyzést tenni erről a levesről és arról, hogy miért olyan csodálatos. Tehát azt már tudjátok, hogy tele van tápláló összetevőkkel és gyógynövényekkel, ami miatt ez egy tökéletes betegleves.

Azt talán még nem tudod, hogy ez a leves egy egytálétel, annak ellenére, hogy gabonát és fehérjét is tartalmaz. Mit jelent ez pontosan? Nos, azt jelenti, hogy mindent nyersen beledobsz ebbe a levesbe, és onnantól kezdve hagyod főni. Gyakran előfordul, hogy a rizst vagy quinoát tartalmazó levesrecepteknél a gabonát külön kell megfőzni. Ez nem így van, emberek! A gabonát közvetlenül a többivel együtt főzzük meg, és ugyanígy a nyers csirkemellet is. Szerencsére készítettünk egy videót, hogy lássátok, milyen egyszerű elkészíteni ezt a levest.

Végezetül, tudom, hogy sokan közületek növényi alapúak. Nos, jó hírünk van számotokra! Kihagyhatod a csirkét, és a csirkelevest kicserélheted zöldséglevesre, és bumm, máris van egy zöldség- és fehérjedús levesed! Bármikor adhatsz hozzá egy kis tofut vagy hüvelyeseket, például garbanzo babot, ha még több fehérjét szeretnél.

Megfagyaszthatod ezt a levest?

Hagyd kihűlni, ha le akarod fagyasztani ezt a levest. Ezután tegye át egy fagyasztásra alkalmas gallon méretű zacskóba vagy edénybe. Távolítsa el a lehető legtöbb levegőt, majd zárja le. Legfeljebb 3 hónapig fagyassza le.

A kiolvasztáshoz vegye ki a fagyasztóból, és egy éjszakán át hagyja állni a hűtőben. Ha felolvadt (vagy majdnem felolvadt), tegye a tartalmát egy nagy lábasba, és állítsa a hőfokot közepes/magasra. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a hőt és élvezzük.

Még több ételt ehetsz, ha beteg vagy

• Slow Cooker csirketésztaleves
• Növényi minestrone
• A legjobb zöldséges Smoothie Receptek
• Cold Busting Smoothie