Egyszerű 535 kalóriás Taco saláta

Hola!

A mexikói ételek egészséges alternatívája lehet a legtöbb etnikai ételnek, ha saját magad készíted, vagy ha óvatosan rendelsz egy étteremben. A legtöbb éttermi ételhez hasonlóan az adagok is túlméretezettek, így könnyen több kalóriát és nátriumot fogyaszthatsz, mint amennyire a szervezetednek szüksége van.

A taco saláták egy példa erre. Egy éttermi taco saláta, amelyet egy mélyen sült lisztes tortilla tálban szolgálnak fel, 550 és 900 kalória között mozog. Fogadjunk, hogy az 550 kalóriás taco saláta kevés sajtot és húst tartalmaz. A 900 kalóriás taco saláták a nagy hamburgerekkel vannak egy vonalban, mielőtt sült burgonyát vagy italokat adnánk hozzá. Mint a legtöbb éttermi étel esetében, itt is sok nátriumot kapunk. Az Easy 535 Calorie Taco Salad körülbelül 725 mg nátriumot tartalmaz házi salsát, guacamole-t és alacsony nátriumtartalmú bio fekete babkonzervet használva.

A lisztes tortillák köztudottan magas nátriumtartalmúak. Ha szeretné, kihagyhatja a tortillachipset ebben a receptben. A nátrium megtakarítás 10 és 140 mg között van, attól függően, hogy milyen típusú (lisztes vagy kukoricás), és hogy házi készítésű vagy vásárolt.

Egyszerű 535 kalóriás Taco saláta kihagyja a mélysütött tortilla tálat, és 250 és 500 kalóriát takarít meg.

Egyszerű 535 kalóriás Taco saláta

Egyszerű 535 kalóriás Taco saláta vs. Taco Bell Fiesta Beef Taco Salad

Nem meglepő, hogy több ételt, jobb tápértékkel és kevesebb kémiai adalékanyaggal fogyaszthat, ha otthon főz. A tortillachipsen és a fűszerezett húson kívül nincs más főtt összetevő. Hogy a meggyőzéshez kész salsát vagy guacamole-t használ, vagy saját magának készíti el, az csak Önön múlik.

A legtöbb gyorsétteremhez hasonlóan kevesebb ételt kapunk több kalóriával, zsírral és nátriummal. Míg a súlykülönbség körülbelül 1 uncia, a kalóriák száma körülbelül 40 százalékkal kevesebb ennél a receptnél. Több rostot és fehérjét is kapunk, kevesebb mint feleannyi nátriummal.

Pótlások

Az éttermi taco saláták általában tejfölt tartalmaznak. Ez lehet teljes zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalmú. A teljes zsírtartalmú tejföl körülbelül 4-szer annyi kalóriát tartalmaz, mint a zsírmentes joghurt (30 vs. 8 kalória evőkanálonként). A csökkentett zsírtartalmú tejföl a kalóriákat kémiai adalékanyagok hosszú listájára cseréli.

Kapcsolódó receptek

Fekete bab és kukorica salsa

Gacamole, krémes

Gacamole, darabos

Salsa fresca (pico de gallo)

Taco fűszerezés

Morzsolt húsos taco töltelék

Nachos

https://www.youtube.com/watch?v=U1PGaj2PpwUs&start=62

Készítmények

• Körülbelül 2 csésze (4 unci., 115 g) aprított saláta, bármilyen fajta
• 2 oz. (56 g) fűszerezett darált marhahús, csirke vagy pulyka (kb. 1/4 csésze)
• 1/2 csésze (90 g) alacsony nátriumtartalmú fekete bab konzerv, vagy főtt fekete bab
• 3 evőkanál (20 g) reszelt cheddar, Monterey Jack vagy más sajt
• 1/4 – 1/2 csésze (50 – 100 g) házi vagy kész paradicsomos salsa
• 1/4 csésze (30 g) paradicsom, apróra vágva (opcionális)
• 1/4 csésze (70 g) guacamole, elkészített vagy házi készítésű
• 1/4 csésze (40 g) zsírszegény görög vagy natúr joghurt
• 4 házi készítésű vagy elkészített tortilla chips (opcionális)

Elkészítési mód