Az édes ételektől gyakran óva intenek bennünket, amikor fogyni próbálunk, vagy általában egészségesebbek akarunk lenni. Ha azonban egészségmegőrzésre törekszünk, és mégis megkívánunk valami édeset, a datolya előnyei lehetnek a kulcs az egészségesebb bélrendszerhez, a stabilabb vércukorszinthez és akár a fogyáshoz is – a datolya.
A trópusi éghajlaton őshonosan termesztett datolya a datolyapálmáról származó gyümölcs. A datolyát – általában a Medjool vagy a Deglet Noor fajtákat – az Egyesült Államokban többnyire szárított formában lehet megvásárolni. Édes ízűek és kissé rágós állagúak, majdnem olyanok, mint egy nagyra nőtt mazsola. Gyakran használják őket teljesen természetes cukorhelyettesítőként a sütésben és más receptekben, de a legjobb részük nem is az édes ízük.
Ezek a gyümölcsök annyira táplálóak, hogy beillesztésük a napi étrendbe segíthet szabályozni a bélbaktériumokat és a vércukorszintet, miközben megvéd a betegségektől. A datolya tele van olyan alapvető tápanyagokkal, mint a kálium, a magnézium, a mangán, a réz és a B6-vitamin, de a tápanyagtartalmak közül a benne lévő rostok mennyisége a legjelentősebb. Egyetlen 3,5 unciás adagban körülbelül hét gramm rost található. Ez több, mint amennyit a legegészségesebb müzliszeletekben találsz!
A datolya előnyei az egész tested számára
A rosttartalom rendkívül fontos a bélrendszer egészségéhez, és minden fogyókúrás tervnek elengedhetetlen része. Ha nem jutunk elegendő rosthoz, a szervezetünk nem tudja megfelelően kiüríteni a salakanyagokat, ami miatt felszaladnak ránk a kilók, és rossz baktériumok raktározódnak a bélrendszerben, amelyek pusztítást végezhetnek az általános egészségünkön. A rostok az egész emésztőrendszerünkre jótékony hatással vannak, mivel elősegítik az egészséges kiválasztást és a bélmozgást. Egy tanulmányban 21 ember, aki 21 napon keresztül napi hét datolyát fogyasztott, jelentősen megnövekedett bélmozgást tapasztalt ahhoz képest, mint amikor nem ettek datolyát. Ha tehát valaha is úgy érezte, hogy visszamaradt a széklete, a datolya beiktatása az étrendjébe nagyszerű módja annak, hogy rendszeresebbé váljon.
Mi több, a datolyában lévő rostok segíthetnek a vércukorszint szabályozásában is. Amikor a rostok jelen vannak az emésztőrendszerben, lelassítják a cukor felszívódását a véráramba, ami normális esetben a vércukorszint megugrását okozná. Emiatt a datolya alacsony glikémiás indexű, és biztonságosnak tekinthető azok számára, akik figyelnek a cukorbevitelükre. Sőt, a datolya rosttartalma valójában segít megakadályozni a vércukorszint megugrását, így ideális választás azoknak, akik prediabétesszel vagy cukorbetegséggel küzdenek – cukortartalma ellenére.
A datolya antioxidánsokban is rendkívül gazdag – nevezetesen flavonoidokban, karotinoidokban és fenolsavban. Ezek az antioxidánsok bizonyítottan segítik a szervezetben a gyulladások szabályozását. A datolya véd a betegségekkel szemben is, mivel tele van antioxidánsokkal, amelyek csökkentik a betegségeket okozó szabad gyököket. Mi több, a datolya fogyasztása még az agy jobb egészségét is elősegítheti, mivel kimutatták, hogy csökkenti az olyan gyulladásos markereket, mint az interleukin 6 (IL-6), amely összefüggésbe hozható az olyan neurodegeneratív betegségekkel, mint az Alzheimer-kór. Egy állatkísérlet eredményei hasonlóképpen arra utalnak, hogy a datolya segíthet a memória, a tanulás és a szorongással kapcsolatos viselkedés javításában. Mindezt egyetlen gyümölcsben!
Mivel a datolya még mindig tisztességes mennyiségű cukrot tartalmaz, természetesen nem akarjuk túlzásba vinni. De ha szeretnéd felpörgetni a bélrendszeredet, javítani a rendszerességedet és az agyad egészségét, vagy megóvni magad a betegségektől, akkor néhány datolya beiktatása a mindennapjaidba egy egészséges – és finom – lehetőség!
